
1 ツシマヤマネコ(徳島県) 2012/06/04(月) 16:09:30.08 ID:e/KJYrhy0
特にアイスコーヒーは、「冷コー」と呼ばれていた昭和の時代から、サラリーマンの夏のお供でしたね。
自宅でアイスコーヒーを作るときは、ホットコーヒーを冷やすというのが一般的ですが、
いったん熱湯で抽出したものを冷やしているからか、コーヒー独特の風味が少し損なわれてしまう気がします。
ステップ1 : 粗挽きコーヒー1に対し水4.5の割合で、コーヒーと水をピッチャーに入れる
ステップ2 : 冷蔵庫で冷やす(12時間程度が理想)
ステップ3 : (飲む前に)漉す。ピッチャーにメッシュがついていなかったり、目が粗かったりしたら、ペーパーフィルタを使うと便利。
ステップ4 : 氷を入れて召し上がれ!
寝る前に冷蔵庫で冷やしておくと、翌朝には美味しいアイスコーヒーが出来上がっています。
コーヒーが濃すぎてしまったら、お好みで水や牛乳を混ぜてもいいそうですよ。
コーヒー党の方は、一度お試しくださいね。
http://topics.jp.msn.com/otoko_blog/gourmet/article.aspx?articleid=1093416
2 ノルウェージャンフォレストキャット (やわらか銀行) 2012/06/04(月) 16:10:35.26 ID:c1LqZuSA0
12時間も待つだと…
7 アメリカンボブテイル(兵庫県) 2012/06/04(月) 16:22:07.14 ID:1PQ8hT510
>>2
前の晩に1日分仕込むんだよ。
オレはこれを愛用してる。
前の晩に1日分仕込むんだよ。
オレはこれを愛用してる。
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61 スナネコ(大阪府) 2012/06/05(火) 02:46:12.38 ID:gQuLE2ML0
>>7
これ使ってるけどなんか濁るんだよ
アイスコーヒー用の豆じゃないといかんのか?
これ使ってるけどなんか濁るんだよ
アイスコーヒー用の豆じゃないといかんのか?
11 セルカークレックス(京都府) 2012/06/04(月) 16:25:41.05 ID:BjikrIVI0
[ ::━◎]ノ スタバはレイコー通じるんやろか.
12 ハバナブラウン(大阪府) 2012/06/04(月) 16:27:03.40 ID:ZeMQ+1oL0
>>11
大阪のスタバやったら通じるで。
「姉ちゃん、レイコーの一番でっかいのチョーダイ」でおk
大阪のスタバやったら通じるで。
「姉ちゃん、レイコーの一番でっかいのチョーダイ」でおk
16 ヒマラヤン(高知県) 2012/06/04(月) 16:28:40.97 ID:olXU4FLH0
おいしい水出しコーヒーをおしえて
19 オリエンタル(チベット自治区) 2012/06/04(月) 16:34:39.82 ID:yZ54dt0q0
>>16
ブレンディで十分
ブレンディで十分
22 アメリカンボブテイル(兵庫県) 2012/06/04(月) 16:36:06.24 ID:1PQ8hT510
>>19
せめて乳化剤が入ってないの飲めや。
せめて乳化剤が入ってないの飲めや。
25 オリエンタル(チベット自治区) 2012/06/04(月) 16:40:53.01 ID:yZ54dt0q0
>>22
インスタント系では、ブレンディが一番溶かしやすいんだよ・・・
ネスカフェとか水では溶けない。
インスタント系では、ブレンディが一番溶かしやすいんだよ・・・
ネスカフェとか水では溶けない。
21 スミロドン(岡山県) 2012/06/04(月) 16:35:45.16 ID:qUvgh5IU0
>>16
小川珈琲のリキッドタイプ買え
小川珈琲のリキッドタイプ買え
23 スナネコ(関東地方) 2012/06/04(月) 16:37:59.51 ID:vlDH/E3FO
>>16
ハリオの水出しポット。
麦茶の瓶に粉入れて、後で漉してもいい
安豆でも中煎り以上なら確実においしい。
ハリオの水出しポット。
麦茶の瓶に粉入れて、後で漉してもいい
安豆でも中煎り以上なら確実においしい。
27 スペインオオヤマネコ(滋賀県) 2012/06/04(月) 16:50:50.68 ID:d7RgGlTl0
ドルチェグストのアイスコーヒーウマー
一杯53円の幸せ
一杯53円の幸せ
58 ペルシャ(福岡県) 2012/06/04(月) 22:59:38.46 ID:U681ZtAm0
>>27
量が少ないのが残念なんだよね
量が少ないのが残念なんだよね
32 ヒョウ(家) 2012/06/04(月) 17:09:07.48 ID:tgSnBe1h0
冬のクソ寒い日でもアイスコーヒー派のおれ様には関係のないスレだな
46 ヨーロッパオオヤマネコ(福岡県) 2012/06/04(月) 19:33:46.29 ID:Ae3e51Qg0
仕事サボってベローチェでアイスコーヒーとチョコスコーンを頬張る
これに勝る幸せを近年感じた事が無い
これに勝る幸せを近年感じた事が無い
47 スコティッシュフォールド(やわらか銀行) 2012/06/04(月) 20:13:45.30 ID:EJ+ugrBS0
いよいよ来たのか。待ち焦がれたわ。
52 オセロット(千葉県) 2012/06/04(月) 21:28:20.24 ID:vIAzs+4O0
今年も俺が麦茶の量産体制に入った
44 スコティッシュフォールド(チベット自治区) 2012/06/04(月) 18:32:57.86 ID:+fHXN2T60
アイスコーヒーも良いがカルピスも良い時期だ
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アイスコーヒーが美味い季節がやって来たな。