1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 19:56:50.49 ID:odJhJc0P0

うめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 19:58:30.46 ID:odJhJc0P0

材料はこれ


・スパゲッティ
・ミニトマト
・ブラックオリーブ
・鷹の爪（唐辛子）
・アンチョビ
・ニンニク
・オリーブオイル
・塩、コショウ

3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 19:58:35.29 ID:8ukTy0zC0

トニオさんに影響されたの？

10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:00:17.99 ID:odJhJc0P0

>>3
前々から食べてみたかったんだ

4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 19:58:57.37 ID:VcSDpEy60

これはできる>>1

11 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:00:26.39 ID:vSaS3bUh0

個人的にはたまねぎが追加で欲しい所

13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:00:37.35 ID:J/b3YlQz0

トマトサラダも作れよ

15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:01:42.21 ID:VcSDpEy60

モッツァレラチーズと一緒にな

18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:01:59.14 ID:Zp+jeO9ai

ケイパーいれないの？

26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:05:21.08 ID:odJhJc0P0

>>18
ジョジョ四部に載ってたレシピ参考にしたんで今回は入ってないです

19 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:02:43.74 ID:odJhJc0P0

まずトマトを湯むきします

へたを取って十字に切るといいらしい


お湯の中へドーン！

23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:04:31.20 ID:oysas/dYO

ﾌﾟｯﾀﾈｽｶ
娼婦風
何故そんな名前が付いたかと言うと見た目がｹﾞﾛっぽいからなんだってな
ﾈﾀかと思って調べたらﾏｼﾞだった

37 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:08:33.98 ID:3EjC78TVi

>>23
すぐ食べられるからじゃないの お手軽的な

43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:10:27.85 ID:3VHUD5vf0

プッタネスカは、イタリア料理のメニュー。
スパゲティ・アッラ・プッタネスカ (Spaghetti alla Puttanesca) が正しい呼び名
。意味は、「娼婦のパスタ」。

ナポリの名物パスタ。
娼婦は昼食時にも忙しく、海のものも畑のものもごった混ぜにして、パスタにして食べたという話に由来する。
名前の由来は他にも諸説あり、「娼婦が客をもてなすためのパスタ」説や、「刺激的な味わいが娼婦を思わせるパスタ」説など様々である。


>>23
知ったか乙ｗ

24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:04:31.98 ID:z5AInPxt0

俺もたまに作るよ。
生トマトじゃなくてホールトマト使うと時間短縮

30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:06:50.18 ID:odJhJc0P0

30秒くらい経ったらトマトを取り出して冷水の中に突っ込む

33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:07:50.95 ID:fTRWYrBz0

>>30
これチェレンコフ放射してね？

46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:11:18.07 ID:odJhJc0P0

>>33
カメラのライトの反射ですぜ

50 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:12:14.90 ID:nMkaHAv40

なぜミニトマトにしたし

60 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:17:30.97 ID:odJhJc0P0

>>50
スーパーで安かったんだよ！

36 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:08:22.28 ID:1NMXMzIR0

プチトマトか
色々と濃いから日本のトマトよりソース向けだとかなんとか

71 忍法帖【Lv=33,xxxPT】 2012/06/08(金) 20:23:32.76 ID:UrDqkMFf0

日本の娼婦風スパゲツェラの作り方
パスタゆでる
刻みにんにくと醤油でフライパン
海苔かけて食う

これこそ安い

42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:09:19.64 ID:odJhJc0P0

そんでもって皮をむく


その後フライパンに入れたとき潰しやすいように半分に切る

57 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:15:39.22 ID:odJhJc0P0

続けてニンニク


こいつをスライスする


鷹の爪も輪っかになるように切る
切るときに中の種は一緒に取ります

64 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:19:40.44 ID:8HTwtWTo0

そういえば川越シェフがニンニクはフライパンを火にかける前に
オリーブオイルと一緒に先にいれとく方がいいって言ってた気がする

76 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:27:13.48 ID:fTRWYrBz0

>>64
川越シェフじゃなくてもそれが普通だよ

66 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:20:48.25 ID:odJhJc0P0

アンチョビはどんくらい使えばいいか分からんかったんでとりあえず半分くらい使った
これで15gくらい


これを包丁で刻んでペースト状にします

70 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:23:04.16 ID:odJhJc0P0

ペースト状にしたアンチョビは写真撮り忘れたので後ほど

そしてついにフライパンの登場
オリーブオイルを投入します

74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:26:59.19 ID:8SspM+xO0

オリーブオイルが足りないんじゃないか？
あと3カップくらい

78 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:29:59.92 ID:DImjc1fe0

にんにくとアンチョビ入れて炒めると、オリーブオイルの香りなくなっちゃうから、割と追いオリーブ効果的なんだよね

80 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:34:31.21 ID:nMkaHAv40

追いオリーブはもこでネタになってるけど
香りづけとして普通にやるぜな

73 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:26:22.73 ID:odJhJc0P0

オリーブオイルを入れてすぐにスライスしたニンニクを入れます
火の強さは弱火で


そして次に鷹の爪とペースト状にしたアンチョビを入れます
塩辛みたいな色してるのがアンチョビです

79 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:30:41.38 ID:odJhJc0P0

そしてオリーブも入れます
今回はすでに輪切りになってるオリーブを使いました
というかスーパーでそれしか見つからなかった


トマトも投入
ヘラか何かを使ってトマトを潰しながら混ぜます

81 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:34:39.87 ID:odJhJc0P0

いい感じになってきました
この調子で少し煮込みます


その間にスパゲッティの準備をします

オラァッ！！

82 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:35:26.45 ID:odJhJc0P0

これTVで料理人がやるようにサラーって円描くように出来ないんだけどあれどうやんの？

87 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:39:49.54 ID:SgM/KTl80

>>82
ねじって垂直に落とすだけでいいのよ

90 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:41:39.72 ID:odJhJc0P0

>>87
目からウロコ
次からやってみる

85 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:38:08.62 ID:odJhJc0P0

標準時間の一分前くらいで火を止めます


そしてザルか何かにダバーっと麺を出した後、フライパンに入れて混ぜます
その際にオリーブオイルを再度入れるよ！

98 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:45:01.10 ID:xWEZkXJA0

>>85
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　　　,iilllllllll''llllllii,,
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88 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:40:40.42 ID:nMkaHAv40

ぎゅっとしぼってパッと開けば広がると思うが
さらーってのが鍋の淵にそって円書いていくやり方ならしらん
つか鍋ちっせえ

91 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:42:38.05 ID:odJhJc0P0

>>88
小さいか？
一人暮らしなもんでこれでちょうどいいくらいなんだ

89 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:40:59.03 ID:odJhJc0P0

そしてよく混ぜて皿に盛り付ければ

娼婦風スパゲティーの完成！

94 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:43:20.16 ID:Fn8SO6xX0

>>89
どれぐらい辛いのか教えて

101 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:47:04.13 ID:odJhJc0P0

食べてると額に汗が滲んでくるくらい
鷹の爪の量を変えればこの辺は個人の好きな辛さに合わせられるはず

107 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:49:11.34 ID:D3tfrdOji

>>101
辛いもの好きな俺得
今ちょうど腹減ってるんだよな

93 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:43:17.40 ID:D3tfrdOji

皿トニオさんのじゃないなかよｗｗｗ
でもうまそう

109 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:50:36.34 ID:odJhJc0P0

>>93
トニオさんの皿当たらなかったんだｗ
欲しかったなぁ……

100 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:46:39.96 ID:M2nvciG00

うまそうだな。
アンチョビ入ってるから、調味料要らないのか

106 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:49:06.19 ID:odJhJc0P0

ああ忘れてた
最後に塩コショウでちょっと味調整しました

あとこれは作ってから気づいたミス
・粉チーズ買ってくるの忘れた
・ビンのパセリが余ってると思ってたけどなかった

114 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:54:36.03 ID:odJhJc0P0

スレの中で何回も出てたモツァレラチーズとトマトのサラダだけど今回は作りませんでした

だってモッツァレラチーズ高いんだもの

116 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:55:23.39 ID:qHskj6TG0

>>114
じゃあ今度は子羊のりんごソースがけだな

119 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:56:11.82 ID:odJhJc0P0

>>116
試食させる犬も用意しとくわ

105 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:48:18.82 ID:SgM/KTl80

アンチョビーってなんか高いイメージなんだがいくらくらいするんだ？

111 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:51:24.66 ID:qHskj6TG0

>>105

うちでプッタネスカ作るとき使ってる奴
固形量：30g
内容総量：45g
参考小売価格：330円(税抜き)

112 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:51:59.09 ID:odJhJc0P0

>>105
俺が買ったのは30gで298円のやつだった
探せばもっと安いところもあるんじゃないかな？

113 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:53:05.27 ID:fzmDLSOO0

アンチョビ100均で売ってるぞ
てかバカ正直に高い材料買いすぎ、外人のレストランが行くようなスパイス屋で買え捗るぞ

120 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:57:13.77 ID:odJhJc0P0

>>113
スパイス屋って身近にあるもんなのか？
そして一般人でも買えんの？

126 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 21:03:24.00 ID:fzmDLSOO0

>>120
よほどのど田舎じゃなければ足伸ばせる範囲にあると思うよ、近くにインド人のカレー屋とかがあるなら期待できる
スパイスショップじゃ無くても業務用スーパーとか外資系スーパーの端っこに安くて大量に入ったのが置いてる

130 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 21:08:59.80 ID:odJhJc0P0

>>126
近くにカレー屋あるからちょっと探してみる

122 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 20:57:47.23 ID:cVlTuatv0

アンチョビを自作するって方法もあるー

http://touch.allabout.co.jp/gm/gc/65861/

128 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/06/08(金) 21:06:34.01 ID:1CNz/FvOi

トニオの店への行き方教えてくれ…肩こり治したい

娼婦風スパゲティー作ったったｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1339153010

ディ・チェコ No.11 スパゲティーニ 3kg [並行輸入品]

Comments

[1. 名無しさんの飲食店]

カプレーゼとはチと違うんだな、モッツァレラチーズとトマトのやつは。

[2. 名無しさんの飲食店]

一人暮らしで小さい鍋しかない場合は広げても意味ないんだよな
合うか合わないかはソースにもよるだろうけど半分に折って茹でると捗るね

[3. あ]

これって垢がごっそりとれるやつだっけ。

[4. 名無しさんの飲食店]

アンチョビいれすぎやろ
絶対塩辛い

[5. 名無しさんの飲食店]

んまァ～～～いッ！！

[6. 名無しさんの飲食店]

火を通し過ぎ

トマトが死んでるよ

[7. 名無しさんの飲食店]

キサマソコデナニヲシテイルッ

[8. 名無しさんの飲食店]

メシッ　ギッ　

[9. 名無しさんの飲食店]

ソースにからめる前に ゆで汁捨てちゃってる件。

[10. 名無しさんの飲食店]

こういうネタは好きだ

[11. 名無しさんの飲食店]

モツァレラのサラダ、っていうかカプレーゼ美味そうだな
いっちょ俺も作るか

[12. 名無しさんの飲食店]

37 の言っている、すぐ食べられるヤツって「娼婦風」じゃなくて「真夜中のスパゲッティ」だったハズ。

[13. 名無しさんの飲食店]

※欄にミサワが数人いる件

[14. 名無しさんの飲食店]

トニオって殆ど本筋に絡んでなかったけどなんで出たんだろ

[15. 名無しさんの飲食店]

ケッパーが入らないプッタネスカなんて・・・！

唐辛子も普通入れないし！（入れたらアラビアータ！）

こういう料理スレで間違ったレシピ曝してドヤ顔する奴
痛すぎる。

[16. 名無しさんの飲食店]

娼婦風でもなんでもない　別の料理だよこれ

[17. 名無しさんの飲食店]

過敏性腸症候群の俺としてはトニオさんの店ほんとに欲しい。
そういえば今日歯医者にも行ったんだった。

マジでトニオさん近所にお店開いてくれよ・・・

[18. 名無しさんの飲食店]

ちょっと前にダイソーで見掛けたが100均のアンチョビなんて中国産だぞｗ
食えたもんじゃねえｗ

[19. 名無しさんの飲食店]

にんにく食べた直後の娼婦が出てきたら客はキレると思うんだが・・・
まあでも「靴屋のおっさん風」とかだと食べたいと思えないから夢を持たせたんだろうな。

[20. 名無しさんの飲食店]

ワンワン！

[21.]

>>間違ったレシピでドヤ顔する痛い奴

トニオさんディスってんのか～コラ

[22. 名無しさんの飲食店]

アンチョビのかわりにイカの塩辛入れてもうまいよ

[23. ああああ]

で、パールジャムはどのタイミングでれれば良いのでしょうか？

[24. 名無しさんの飲食店]

>>15
うっせえな
トニオさんが入れるって言ってんだから
これでいいんだよ

[25. 名無しさんの飲食店]

忙しい娼婦ってことは仕事で忙しいんだろうけど、そんなのがニンニク食ったら営業上支障が出そうなもんだがその辺どうなんだろ

[26. 名無しさんの飲食店]

※15
トニオさんのパスタを再現すんのに
なんで普通のプッタネスカ作らなきゃいけないんですかねぇ・・・

[27. 名無しさんの飲食店]

>>25
プッタネスカの名前の由来は他にも諸説あることをお忘れなく

[28. 名無しさんの飲食店]

※15が一番痛い件

[29. 名無しさんの飲食店]

おみやげにもらった「せぐろのクサレ」って液体アンチョビを重宝している
安いし

[30. 名無しさんの飲食店]

※15は間違いなくアスペ

[31. 名無しさんの飲食店]

※15がトニオさんの料理を喰ったら脳みそ破裂して新しいのが生えてきそう

[32. このコメントは削除されました]

このコメントは削除されました

[33. 名無しさんの飲食店]

だいたいの料理人キッチンの賄いでは、長いパスタを半分に折って茹でてるよね。メリットは、短いと早く食べれるとか調理するとき短いから早く混ざるとかかな？。

[34. 名無しさんの飲食店]

※欄に自称料理研究家が湧き過ぎだろｗｗｗ

[35. 名無しさんの飲食店]

みんなもこれを食べて虫歯を治そうぜ！

[36. 名無しさんの飲食店]

アンチョビはペーストでチューブに入ってるのがマジ捗るオヌヌメ

[37. 名無しさんの飲食店]

※36
オヌヌメありがとう

[38. 名無しさんの飲食店]

追いオリーブはエクストラバージン入れると素敵だぞ。香的な意味で。

[39. 名無しさんの飲食店]

アンチョビが無くて冷蔵庫にあったカツオの塩からでやったらうまかった。

[40. 名無しさんの飲食店]

安い物は大概が大した事ない
特に安い食材なんて殆ど中国、半島産だろ
新しい自殺方法ですか

ちなみにアンチョビはわざわざ刻まなくても炒めてるとすぐ溶ける

[41. 名無しさんの飲食店]

アニメ始まったしそろそろどこかでJOJOカフェ的なことやりそうなもんだが。
4部はまだアニメ化されそうにないけどな！

[42. 名無しさんの飲食店]

鷹の爪は切り口の数と辛味が比例すると言う。
刻まずに二等分して種を抜いて使う方がイイよ。ｗｗ

[43. このコメントは削除されました]

このコメントは削除されました

[44. 名無しさんの飲食店]

100均の食品なんて自殺志願者だろ
日本メーカーのならともかく、海外のモンなんぞ

[45. 名無しさんの飲食店]

イタリア人はみんなニンニク入り食ってるから問題ないんじゃね？

[46. 名無しさんの飲食店]

すげえ

JOJO'sキッチンワロタwww

[47. 名無しさんの飲食店]

虫歯治すレシピはよ

[48. 名無しさんの飲食店]

第4部の主題に全然関係ないのにみんなの心に残る
本当にいい佳作の回でした

[49. 名無しさんの飲食店]

※44みたいなやつが世の中をダメにする。
さっさと消えてくれ。公共の福祉の向上のために。

[50. 名無しさんの飲食店]

億泰はデザートのプリンで水虫も治ったんだろうな

[51. 名無しさんの飲食店]

娼婦風スパゲティーってだけでJOJOかとか言われるんか
ドクターペッパーといいなんか嫌だな…

[52. 名無しさんの飲食店]

※51
何いってんだお前
ジョジョ風の料理作ってるからJOJOって言われてんだろ。スレタイくらい読めないの？

[53. 名無しさんの飲食店]

>知ったか乙ｗ

こいつも知ったかだな建前と本音を知らない
実際は料理をあまり知らない娼婦がごちゃ混ぜにして作った料理が以外に美味かったってこと
だからこの料理は普通はやらないような「豆腐にソースをかけて食べる」
って感じのことをやっている

そういった差別的な意味がこめられてるから後付けで色々誤魔化してるのに
馬鹿だよね

[54. 名無しさんの飲食店]

思い込みでレスするのやめたほうがいいよ＾＾；；

おとなしくソース貼ろう！　な！

[55. 名無しさんの飲食店]

クレイジーダイヤモンドで元の状態に戻すのを忘れてる

[56. 名無しさんの飲食店]

※54
俺はパスタにソースかけておくわ

[57. 名無しさんの飲食店]

ディ・チェコ のアフィ出してる管理人はできる子

[58. 名無しさんの飲食店]

娼婦風スパゲッティーおいしそうです。

パスタのゆで汁でフライパンを濯ぐと洗い物がはかどりますよ。

[59. 名無しさんの飲食店]

まさか、川越シェフさんともこみちがしていることが本当だったなんて

[60. 名無しさんの飲食店]

旨けりゃなんでもええわ

[61. 名無しさんの飲食店]

じゃあ次はスパゲッティーネーロを

[62. 名無しさんの飲食店]

おなかすいたなー

[63. 名無しさんの飲食店]

こないだデス妻の一話目見てたら「娼婦風ソーセージ」出てきてた
そこからきたのか

[64. 名無しさんの飲食店]

「娼婦風」の由来の説のなかには、当時は差別されていて、あまり表に出る事ができなかった娼婦が、保存のきく食材だけで作って食べてたからってのもある。

いそがしいからって理由よりは、こっちの方が説得力あると私は思ったね

[65. 名無しさんの飲食店]

ミニトマトうまいよな

[66. 名無しさんの飲食店]

プッタネスカって、カッペリ入れなきゃ。オレガノも。
あとミニトマトと唐辛子はイタリアでは普通は入れない。
まぁ家庭で作るなら、好きなもの入れればいいんだけど。

[67. 名無しさんの飲食店]

JOJO風だからこまけえことはいいんだよ
唐辛子ってアーリオオーリオペペロンチーノとかってメジャーなパスタにも入ってるのに
「普通じゃない」の？
※66の言う普通って何と何なんだ

[68. 名無しさんの飲食店]

普通にこだわる人は「正常愛好（normophilia）　ノーモフィリア」だろう多分
それにしても腹が空くスレだなぁ

[69. 名無しさんの飲食店]

うまそう

そして現れる薀蓄たれ

[70. 名無しさんの飲食店]

アスペって単語の意味も解らずに、アスペっていうやつが一番痛い

[71. 名無しさんの飲食店]

カプレーゼ作る時、モッツァレラ高いし
カロリーがどうのとオカンが横でうだうだ言うので
豆腐で代用して作ったことあるよ。
豆腐は主張しない食材だし、
ドレッシング次第で味はカプレーゼ風にできるからできたアレンジ。

[72. 名無しさんの飲食店]

トニオフルコース作ろうと思ったんだけど子羊だけが手に入らんのよね

[73. 名無しさんの飲食店]

原作再現を目指してるのに
自分の常識と違うからっていちゃもんつけてるやつは
現実でも空気読めないんだろうな

[74. 名無しさんの飲食店]

※31
ワロタ

原作再現してるわりにはチーズもパセリもないのがアレだな

[75. 名無しさんの飲食店]

アンチョビはペーストにしたのがチューブに入ってるのが売ってるよ。これがいちばん便利。ちなみにカツオのわたの塩辛『酒盗』もアンチョビ代わりに使える。酒盗にはコリコリしたのも入ってるからこの場合は包丁で叩いた方がいい。旅行に行った時に物珍しさで買っちゃうんだけどすぐ飽きて余らせちゃうんだよね。とりあえずパスタには何でもいいからひとつ生臭いものを入れて火を通すと一気に本格的になる。生臭さと青臭さ（バジルやトマトね）を組み合わせるのがパスタの基本であり極意なんじゃよ。

[76. 名無しさんの飲食店]

75です。
チューブ入りも塩辛も既に書かれていた・・・すまんです。

[77. 名無しさんの飲食店]

※15
どんな気持ち？

[78. 名無しさんの飲食店]

時間が無い娼婦が作るとは思えないくらい普通に時間がかかりそう

[79. 名無しさんの元イタリアン店員]

ブラックオリーブを除いて　白ワインを加えたら
スパゲティ・アッラ・デスペラータになるね

[80. 名無しさんの飲食店]

ちょうど今日３３巻読んだとこw
タイムリー♪

[81. このコメントは削除されました]

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[82. 名無しさんの飲食店]

宣伝やめちくり～
それにしても腹減ったなー

[83. 名無しさんの飲食店]

※71
忙しいとかなんとか言いながら、きっちりがっつりちゃんと料理つくるイタリア人はその点では尊敬できるわ

[84. 名無しさんの飲食店]

けっこう昔からあるのに人気記事だな

俺もここ観て作ってみたが
かなり美味いプッタネスカが作れるようになった
ありがとう

[85. 名無しさんの飲食店]

このパスタ簡単で早くてうまくていいよな
安売りのパスタを買い込んでおいて、小イワシでアンチョビ自作、唐辛子とトマトをベランダで栽培してるから超安くできて重宝してる
ニンニクは普段から冷蔵庫にあるし
オリーブがちょっと高いけど、無くてもいけるし安いマイタケとかいれてもうまいよ

[86. 名無しさんの飲食店]

大好物なんで時々作るよ、娼婦風スパゲティー。
ビールによく合うんだ、これ。
アンチョビは缶詰だと一缶使いきれないから、チューブ入りのアンチョビペーストを使ってるけどね。
ちなみに、ホールトマトよりもプチトマトを使った方がトマトの味が濃いし、フレッシュ感も強くて格段に美味しい。

[87. 名無しさんの飲食店]

すまん。アンチョビにはバジルソース派なんだ

[88. 名無しさんの飲食店]

肩こりなおしたいなら、運動が１番

食べ物は予防にしかならんよ

[89. 名無しさんの飲食店]

ケチつけてるやつらは最後まで読んだのにジョジョに出てきた料理を再現しようって趣旨のスレだって理解出来てないってこと？
そんなやつでもまとめサイト見たり出来るんだな

[90. 名無しさんの飲食店]

※89
そんな奴だからこそまとめを見るんだろ、何言ってんだ
最近のガキンチョはママンに買って貰ったスマホでまとめブログ普通に見てるぞ

[91. 名無しさんの飲食店]

※90
お前もそのクチか？

[92. 名無しさんの飲食店]

※53
本スレで知ったかを指摘されたからってまとめで自分を擁護すんな
相当悔しかったんだねｗ

[93. 名無しさんの飲食店]

モッツァレラとトマトのスライスの奴前にレストランで食ったけどメチャクチャ旨かった。

[94. 名無しさんの飲食店]

プッタネスカ　レシピで検索すると、どれも唐辛子もニンニクも入っているようです。
別におかしなこっちゃないな。パンにニンニク擦り付けて食べるような文化なら、今更ニンニクの入ったパスタ食べたからって、その口臭気にする可能性は低いのかも。
お隣の国とかいい例。

[95. 名無しさんの飲食店]

いちいちケッパーとかオレガノとか言い出す女って料理できなさそう
調べたらアンチョビの代用でツナ使う場合もあるってあったし
アンチョビ自体イワシの塩漬けだし大した素材使ってるわけじゃない
プッタネスカ自体元々が向こうのラーメンとかてんぷらそばみたいなもんだろ
毎日作る家庭料理にいちいちあの素材がないと料理ができないとか言わねーから

[96. 名無しさんの飲食店]

※欄で、ジョジョ作中レシピの再現料理というスレの趣旨もちゃんと読まずに
作中に出てこなかった食材を持ち出して「あれを入れるのが普通」とか、
逆に作中で使われていた食材を「それは入れないのが普通」とか
意地悪姑みたいにケチ付けてる奴の中にはどうせプロ料理人は居ないと思うが
下手すりゃ料理自慢の素人どころか、自信過剰のメシマズ女なんじゃねーの？

[97. 名無しさんの飲食店]

ミクシーと食べログに出没している女を思い出したｗｗ
あれこれ本場じゃどうのこうのと通ぶるわりには
いつも食材買うのはマミーマート
毎日５回以上うｐされる写真は何処から見ても汚料理でな
時に謙遜しつつも自画自賛のうんまいーーーコメが必ず入る

[98. 名無しさんの飲食店]

昔からある、オリーブとケイパーのマリナーラ(Spaghetti alla marinara con olivi e capelli)
が原型といわれるから、ニンニクは入ると思うよ（マリナーラはニンニク入りのトマトソース）。

マイナーな説だけど、1960年頃、イスキア島の画家エドゥアルド・コルッチが家で友人にこの料理を振舞った際に、とっさに名付けたのが始まりだとか。友人同士酒でも引っ掛けながら、悪ノリで付けた名前なんだろう。
”putta”＝マ0コって意味だしねｗ

ちなみに近隣のプーリアの伝統料理で、ほとんど全く同じレシピで、聖ジョヴァンニの日のパスタ(Pasta alla sangiovanniello)というのもある。
高いレストランだとこっちの名前でメニューに書いてるところもあるね。

[99. 名無しさんの飲食店]

あら、スペルミス・・・
ケイパーは”capperi”だった。

付け加えると、普通ニンニクと唐辛子は入らないとか、オレガノ必須とか、本場のレシピのどこを探してもそんなこと書いてない。むしろ逆。
ミニトマトを炒めてトマトソースにするのだって、ナポリでは主流の作り方なんだが。

※6　※15　※53　※66
こういう料理スレで間違ったレシピ曝してドヤ顔する奴
痛すぎる。

[100. 名無しさんの飲食店]

いいんだよ手順１つ飛ばしたって
材料足りなかったり多かったりしても旨けりゃ。
レシピは聖典じゃねーんだぞ。

[101. 名無しさんの飲食店]

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼやけど
キューピーイタリアンドレッシングで食べたら自分でソース作ったのよりうまかったわ
キューピーさん最高や！

[102. 名無しさんの飲食店]

これは多分、娼婦風と言うぐらいだから味や量も好みでいい物なのかもしれん
適当でいいのかも

[103. 名無しさんの飲食店]

原作にも『娼婦があまりもので適当に作った』って書いてあるじゃん
スレはそのときの再現だけどあれ入れるこれ入れるはあくまで好みの問題だろ

俺も今度作ってみるわ！

[104. 名無しさんの飲食店]

年に数回再現料理作ってみるけどトニオさんのこのスパゲティが一番美味い
やっぱイタリアンはいいなー
トニオさんのお店オープンしないかなー

[105. 名無しさんの飲食店]

パスタのレシピはに決まりなんてない
プッタネスカを少しいじれば自己流プッタネスカ
自由に創造できるのがパスタのいいところ

[106. 名無しさんの飲食店]

何故お前らは
このようなネタですら
喧嘩を始めるのか

[107. 名無しさんの飲食店]

パスタってそれっぽいのを適当に組み合わせても美味く出来るよね

[108. 名無しさんの飲食店]

歯痛と慢性の肩こり腰痛偏頭痛もちで橋本病で肥満気味でついでに胸部痛も気になるから
トニオさんの店に行きたい
全て直してほしい

[109. 名無しさんの飲食店]

レシピに決まりがどうのこうのじゃなくて本編でトニオが公開してるのが
「このスレでの」絶対的なレシピだから

[110. 名無しさんの飲食店]

俺はエビを追加したものを作ってたんだけど合うかな？
海と畑のものがごっちゃにというけど、海のものってアンチョビだけじゃん
ならエビくらい加えてもいいはず

[111. 名無しさんの飲食店]

うまけりゃ王道　いいと思うよ

[112. 名無しさんの飲食店]

JOJOが好きなのか料理が好きなのかこれもうわかんねえな

[113. 名無しさんの飲食店]

娼婦風スパゲティーに限らず、トニオさんの料理は全部うまそうなんだよな

[114. 名無しさんの飲食店]

4部アニメ化してトニオさんがコンビニとタイアップするのを待っています

[115. 名無しさんの飲食店]

コレ美味そう。ちょっと作ってみよう。

[116. 名無しさんの飲食店]

※109
これな
知識ひけらかす奴の八割は周り見えないよね

[117. 名無しさんの飲食店]

アンチョビがなかったらイカの塩辛で作ってもおいしい。その場合、塩辛は最後に入れてあまり煮ないようにして、生の感じが残るようにするとよい。結局、魚を発酵させたものなので、アンチョビもイカの塩辛も味は近い。味薄めのスパゲッティアリオリを作って、食べる直前に塩辛をまぶしてかき混ぜて食べるのもおいしい。イカの塩辛って意外とイタリアン的な使い方ができるよ。

[118. 名無しさんの飲食店]

全国に点在してるジョジョバーのメニュー、
原作通りのレシピで作って欲しいわ
あんな切って並べただけで800円とかおかしい
せめてドレッシングくらいは原作のレシピ再現して欲しい……

[119. 名無しさんの飲食店]

アニメだと六月ぐらいに放送かなあ
トニオ回に備えて、アンチョビとオリーブオイルぐらいは常備しとくかｗ

[120. 名無しさんの飲食店]

アンチョビ入れすぎ～；
ゆで鍋は一人用としてもやっぱり小さいよね。
深さのあるパスタポットがあると便利、アスパラ茹でたり。

[121. 名無しさんの飲食店]

この１・・・出来るッ！！

[122. 名無しさんの飲食店]

スパゲティを茹でる時は２つに折って茹でるといいお。均等に火がはいるからね。

[123. 名無しさんの飲食店]

水虫治すプリンもついでによろしく

[124. 名無しさんの飲食店]

肩こりは日々意識的に首の位置を後に置いとけば治る

[125. 名無しさんの飲食店]

チーズ、にんにく（精力剤、アンチョビ（魚介、鷹の爪（どことなく
入ってるものが名前の由来なんじゃないのかなぁー

[126. 名無しさんの飲食店]

　これは美味しそうなのは間違いない。

　ジョジョで思い出したのが、第二部のイカスミのパスタ。本当に美味しいのか気になった時にサイゼリアで取り扱っていると聞き、食べた所、本当に美味しかった。

[127. 名無しさんの飲食店]

タンパク質少なすぎ
もっと付け合わせに肉足して食え
※125
卑しくて貧乏クサいからだよ
娼婦なんて最底辺の呼び方だろ

[128. 名無しさんの飲食店]

お前らってなぜか料理詳しいよな

[129. 名無しさんの飲食店]

そもそもトニオが公開してるケッパーの入らないのは、もはやプッタネスカと違う料理と言っていい。それぐらいプッタネスカにケッパーは必須。
あと圧倒的にオイルが少なすぎ。
下手にヘルシー傾倒してオイル減らすと、こんな糞みたいな仕上がりになる。

[130. 名無しさんの飲食店]

上でも書いているが、絶対塩辛い。
間違いなく塩辛い。
店で出したら翌日食べログ炎上間違いなしのレベルで塩辛い。

[131. 名無しさんの飲食店]

億安の垢がゴソッと取れる描写
昔はめっちゃ気持ち悪かったけども、今見るとめっちゃ気持ち良さそう

[132. 名無しさんの飲食店]

さっきこの通りに作ったらめっちゃおいしかったよ。
唐辛子入れないとかいう奴正気か。

[133. 名無しさんの飲食店]

これを店で頼んだが美味かったよ。
こんなもんか・・・と思うも５日たった現在、また食いに行きたくてたまらんｗ
定期的に食いたくなる魔力がある。辛い美味い酸っぱい、夏でも冬でも美味しい。
行った店じゃアニメ放送直後はトニオ料理を再現したメニューをやってたらしいｗ
ただ丸の鷹の爪があってかなり辛い思いをした。やっぱ刻んだほうがいいんじゃねえか？
表面積の違いで辛さにブレーキをかけてるのかな？ふーむ・・・。

[134. 名無しさんの飲食店]

つい今しがた作って食べた。確かに簡単に作れるし分量は適当でも何とかなる。
そして美味い。一度作れば次はもっと手際がよくなって時間も短くなるだろう。
黒オリーブ、こんなにうまいのかと、大量に入れたわ。
コツとしては唐辛子の辛み成分は油にとける性質があり、あまり早く入れるとせっかくの辛みが死んでしまう。辛いのが好きな人はもっと後で入れるといい。
ニンニクは早めというか、一番ノリで入れるといい。生ニンニクは腹を壊すからな。

[135. 名無しさんの飲食店]

３回自分で作って、モノにしたぜ。
缶のホールトマト、切られたのを使うとスピーディーだ。
あらかじめ突撃用の皿にトマト、黒オリーブ、唐辛子、アンチョビといれておく。
上陸用舟艇に戦闘員をつめこむ感じでな。
黒オリーブは美味いから好きな人はどっさり入れておけ。
唐辛子は大き目に切る。せいぜい三分の一か半分。辛いの好きな人は丸丸を２つとか。
やはり辛み成分が油にとけるせいで、細かく刻むと辛みがなくなっちまう。
いい加減に作ってもそれなりにうまくなる。
この料理はイタリア料理の入門といったところだな。いろんな食材に興味を持って自発的に調べて作ってみようって気になる。

[136. 名無しさんの飲食店]

絶対茹で汁勿体無いとか言う奴いるけど実際使えないだろ

[137. 名無しさんの飲食店]

アンチョビ自作の情報はありがたい。
作ってみよ。

[138. 名無しさんの飲食店]

あの水だけでもいいから欲しい

[139. 名無しさんの飲食店]

タマネギwwwwwwwwww

[140. 名無しさんの飲食店]

イタリア料理なんて好きに適当に作れ
イタリア人が適当なんだから適当に好きなもん入れて食えってことだ
正しいレシピなんてもんはねえよ
※135
鷹の爪の特性上、細かく刻んで長い時間油に入れて抽出した方が辛くなるんだがな
辛いのが好きなら種（というか“わた”）ごといれるといいよ
身の部分より中身の方が辛み成分強いから、じっくり抽出するとマジ辛い
逆に香りづけだけでいいなら、切らずに丸々入れるとそんな辛くないけど、抽出した後は取り出す方がいい
ガリっといくと後悔する

[141. 名無しさんの飲食店]

この後肩の肉抉れたんだよね…

[142. 名無しさんの飲食店]

タネは取るといいよぉ～（アルディーニ弟風）