3: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:09:51.10 ID:MqyG6Nm00.net

牛は友達

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1523848104/

5: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:10:09.62 ID:zuRLFIiE0.net

牛は労働力だからな

6: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:11:04.91 ID:eL9JYLPQ0.net

食うよ

7: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:11:40.20 ID:nS8HJWFQ0.net

そんなことはないけど頻度は確かに少ない

8: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:11:57.99 ID:7oPTqYQM0.net

カレーとかすき焼きは豚肉が多いと思う
でも酪農家は牛肉を買わされたりして食べてるような

22: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:16:24.74 ID:3vnxZjuP0.net

>>8
肉じゃがも豚肉

123: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:25:43.37 ID:ELz+jdOz0.net

>>22
鳥だった時もあった

15: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:14:04.34 ID:lhMLZt060.net

焼肉以外では基本的に食べないよ。

16: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:14:05.58 ID:6sfmAw3q0.net

羊肉はよく食うほうなんじゃないの

17: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:14:38.60 ID:Jj5O4LzZ0.net

豚肉の方が旨いからな
白老や平取とか和牛の名産地でも高いし豚肉でいいやってなる

18: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:15:00.41 ID:1yhdpTnl0.net

確かにあんまり食って育ってこなかった

20: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:15:14.67 ID:zdXFzPIv0.net

羊も好き嫌い分かれるから言われるほど食ってない

24: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:16:48.63 ID:/cN9ZSPS0.net

なんとなく分かる
実家（札幌）の頃、夏は毎週庭でバーベキューだったけど、
ラムが主で、そこに豚（骨付き）・鳥が添えられてる感じだった

30: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:18:08.96 ID:B9fa6oYX0.net

カレー、肉じゃが、野菜炒め
総て牛肉やな。

36: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:19:38.75 ID:V2zs+Mvf0.net

ラムしゃぶに豚の肉じゃが当たり前
それが北海道

40: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:21:13.56 ID:jIDVgpsh0.net

>>36
臭い肉でないと満足しないのか

49: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:25:14.62 ID:pco/nzgN0.net

>>40
牛肉を「臭い」という奴が多い。

53: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:27:17.69 ID:1yhdpTnl0.net

>>49
臭いってか癖あると思う
あんんま食いなれてないからかもだが

68: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:31:50.91 ID:2fQAMV0d0.net

>>53
煮込んだ時のアク汁でわかるような

51: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:26:33.98 ID:V2zs+Mvf0.net

>>40
ラムも豚も新鮮できちんと処理されてるなら臭くないよ
普段どんな安いの食べてんの？

169: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 15:19:53.45 ID:g5Io233s0.net

>>40
札幌に行った時ジンギスカンを食べたけど臭みはなかったな。

118: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:19:17.01 ID:nS8HJWFQ0.net

>>36
高校までしゃぶしゃぶってラムのことだと思ってたわ
今でもラムしゃぶが1番好き

59: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:28:43.71 ID:9IRHsbT/0.net

昔札幌の焼き肉屋さんに入ったら
「通常はラム肉か豚肉なんですよ」
って言ってた
牛も一応あったけど、値段が高かった

61: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:29:05.25 ID:3BRhr8DM0.net

北海道はジンギスカンというイメージだけど羊牧場って沢山ある？
みんな輸入肉なんじゃないの？

64: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:29:56.02 ID:V2zs+Mvf0.net

>>61
長沼町は羊育ててるしジンギスカンの名所だよ？

70: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:32:45.13 ID:dnu5iIck0.net

>>61
実は豚肉ばかり食べている

71: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 12:32:45.54 ID:NqgqcRr70.net

牛肉なんかうちでは滅多に食わない
焼き肉行ったときくらいだな
うちで食うのなんて年に二回あれば多いほどだ
あれ？貧乏自慢してるみたいになってね？

102: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:00:30.11 ID:UJjhg/RG0.net

やきとり（豚）

108: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:13:01.32 ID:qNVmkuHK0.net

牛肉は焼き肉でしか食わないな

109: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:14:19.19 ID:taa3KokD0.net

牛高いからな
羊も食える我々は鳥豚羊で間に合う

110: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:14:54.82 ID:nqSM+Gn/0.net

いや札幌民だが普通に食うぞ
札幌以外を北海道と言うなら知らんが

116: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:18:38.76 ID:x9f5Jcjc0.net

カレーの肉とか
肉じゃがの肉とかね

119: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:20:09.29 ID:juqVGL900.net

豚に慣れてると牛は臭いわ。羊はOK

124: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:27:38.55 ID:REcpjav10.net

>>119
マトンて羊だよな？慣れないとかなり臭いよ

261: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 20:14:36.28 ID:7qIar1AE0.net

>>124
羊はラムとマトンにわかれる。ラムは可愛いけど、マトンは臭い。
単に羊はといったときにはどっちが確認したほうがいい。

127: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:33:01.35 ID:D3yeUEW20.net

北海道ってホタテが入ったクリームシチュー食ってるイメージ

243: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 19:49:32.95 ID:u8/mldlR0.net

>>127
剥き身500g位の帆立の稚貝が100～300円で買えるからなぁ

168: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 15:17:23.61 ID:qV+krqzb0.net

確かに牛丼食わないし
焼肉も羊だし
ステーキくらいかも

170: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 15:20:45.64 ID:bb+tvgoD0.net

寒い地域だと豚肉の脂が重要なのかもしれん

175: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 15:25:02.28 ID:H4GhRUQI0.net

>>170
牛は開拓に必要な労働力
家畜は豚だっただけで牛を解体することになったら普通に食ってたけど
市場に安定供給する物でもないし基本的に牛食わんかっただけ

173: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 15:23:28.00 ID:UVachHJN0.net

マトン！

174: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 15:24:22.11 ID:NDBUzOrm0.net

焼肉よりジンギスカンだろうしラーメンは牛肉あんまり関係なさそうだし帯広は豚丼だし海産物うまいし
いろいろ食材が豊富だから牛肉の出番が少ない感じするね

190: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 16:03:21.83 ID:MjUiTRpQ0.net

すき焼きが豚だったり
肉じゃがが豚だったり

するくらいで、他は同じようなもんだろ。

212: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 18:17:12.19 ID:lUAw30iv0.net

え？食べるけど(´･ω･`)

235: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 19:46:04.50 ID:55XO8fI80.net

ジンギスカン美味いよね

246: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 19:51:25.19 ID:DwF0Gkyc0.net

昔は兎も角
今の豚肉は品質が物凄く改善されている
牛より旨いと思う

298: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 21:03:37.27 ID:cZFIgHfj0.net

北海道のヤツって肉より蟹をいつも食べてるイメージ(´･ω･`)

306: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 21:50:57.27 ID:/5c3SiJ50.net

>>298
漁師でもない限りそんなに食わんて
三重県民毎日松阪牛食うか？

113: 名無しさん＠涙目です。 2018/04/16(月) 13:17:38.40 ID:juqVGL900.net

やっぱ豚だわ

ソラチ ジンギスカンのジンくん ジンギスカンのたれ（なの） 200ml

Comments

[1. 名無しさんの飲食店]

北海道の羊って今は輸入ばっかりじゃない

[2. 名無しさんの飲食店]

でも、内地より良いもの食べてるってことは、何となくわかった。北海道は美味しいものが多いもん。

[3. 名無しさんの飲食店]

いや、食うぞ

[4. 名無しさんの飲食店]

東京で見かける北海道がらみの海産物は意外と輸入が多い

[5. 名無しさんの飲食店]

旭川の場合は現在の大町付近に養豚所があった関係で自然と豚肉メインになってたらしい
牛？そもそも食用で育ててたかどうか・・・
羊に関しては明治時代に毛狩りを目的に飼育開始
老齢で亡くなった羊の肉（臭み強いし硬いし・・・）をどうやってたべるか・・・で生まれたのがジンギスカン

[6. 名無しさんの飲食店]

北海道の豚は平均品質が良い
某農家のSPFと東京Xの食べ比べしたけど
脂身は圧倒的にSPFのほうが美味しかった。
牛肉も農協直売所で肥育ホルの処女牛とか普通に並んでる奴が
下手な和牛よりよほど美味い。

[7. 名無しさんの飲食店]

ほとんど食べないってのは言い過ぎ
内地の人達比べたら
食べる頻度少ないかもしれんが

[8. 名無しさんの飲食店]

札幌のいきなりステーキ大盛況やで函館にも今度できるし

[9. 名無しさんの飲食店]

沢山いる牛を食わずに輸入の羊を食うとは

[10. 名無しさんの飲食店]

貧乏なんだろwww

[11. 名無しさんの飲食店]

あります

何故かって、牛以外にも安い羊や豚や鶏肉であっても
ジンタレが全てを解決してくれますからね…

ジンタレこそがジャスティスと言っても過言ではないでしょう

[12. 名無しさんの飲食店]

なぜ北海道で羊を食うかと言うと
元々は羊毛を取るために家畜としていました

ですが、何とか当時の酪農が羊の肉も食えないかと画策するも
羊肉の処理の仕方もままならないかつての北海道では、羊肉は臭いが酷くとても食えたものではなかったのです。
そこで、羊肉を大量に擦りおろしたニンニクやリンゴや醤油などで漬けて臭味を誤魔化そうとしました。
これがタレ漬けジンギスカンの源流であり、これをベースに作られたのがジンギスカンのタレです。
今でこそ羊肉の処理法も出来てはいますが
それでもクセのある匂いのあるジンギスカンを好む事があるのは
全てはジンギスカンのタレ、通称ジンタレと呼び親しまれている存在あっての事なのです。

ジンタレこそがジャスティスなのです(´･ω･`)

[13. 名無しさんの飲食店]

たしかに牛肉の代わりに豚肉使うことが多い。
豚肉実際めちゃくちゃおいしい。
下手な牛肉かうより、豚肉の方がおいしい。
牛肉かうなら、高いのかわないと豚肉よりおいしくないくらい豚肉がおいしい！

[14. 名無しさんの飲食店]

≫246
昔の豚肉は臭かったね
旨い猪は臭みがないから品種改良よりもエサの違いが大きいんだろうな

[15. 名無しさんの飲食店]

道民の人の話を聞いてると、どんだけ新鮮な魚介類食べられてるのさー！と思う。羊メインなのには驚いた

[16. 名無しさんの飲食店]

北海道で何故こんなに牛肉が食べられていないか
乳が出なくなった乳牛を、肉として食べているから