1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:53:36.75 ID:ygCff9F80

たぶん大丈夫

2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:54:14.23 ID:ODvhrBF80

ちょうど今食ってる
運命感じちゃう

10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:58:02.34 ID:eZoA6Qww0

しいたけスレと聞いて

http://insyoku.livedoor.biz/archives/4298483.html

5 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:55:22.77 ID:ygCff9F80

材料は少ないよ


鍋：水、牛乳、バター、塩、砂糖

ボウル：小麦粉

あと卵です

8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:56:59.74 ID:ygCff9F80

まずは鍋を火にかけるよー
強火でいいんだけど沸騰したらすぐ切ります

13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:59:27.67 ID:ygCff9F80

周りからクツクツ来たら切る準備しとく


これくらいですぐ切ります

沸騰させすぎに注意よー

16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:00:25.27 ID:ygCff9F80

そしたら粉をぶちこむよー

14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:00:12.49 ID:/vllnrm50

12月にブラウニーとか作った人？

18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:02:59.03 ID:ygCff9F80

>>14
12月だとガトーとチーズスフレは作ったが


ブラウニーおいしいよね

28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:09:34.44 ID:/vllnrm50

>>18
ああそっちだ
あん時はラー油かけさせてスマンカッタ

30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:13:47.27 ID:ygCff9F80

>>28
おまｗｗｗｗこれかｗｗｗ


今日は安価どうかな
人いればいいんだけど

17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:02:21.42 ID:rXKJKamT0

オーブントースターでもできるんですか！

22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:05:50.69 ID:ygCff9F80

>>17
トースターだと温度調整ができんのよ…


粉いれたらすぐかき混ぜます

ガンガンいく

26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:07:36.82 ID:ygCff9F80

最初はベタベタだけどそのうちまとまってきます


こんなん

23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:06:46.81 ID:cwOvbcXTO

分量も教えてー

24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:07:31.07 ID:fbJ2UDLL0

鍋で作ってるとなぜか斬新に見える

29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:10:47.83 ID:ygCff9F80

>>23
最後にかきますー
>>24
景品の鍋が火をふくぜ！


そしたら溶いた卵を半分くらい入れるよー


まぜる

最初は分離してるけどそのうち乳化してきます

32 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:15:52.41 ID:ygCff9F80

まとまったら

さらに半分の卵をいれてく


この辺の作業が一番大事だからこれ終われば勝ち組

34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:18:14.07 ID:ygCff9F80

まとまる→卵を少しずつ入れる
を繰り返す


ヘラから垂らして固さをみる


まだ固いので少しずつ卵いれてく

33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:16:15.72 ID:FCtLYXFA0

今作ってんのはどの部分？

35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:20:42.22 ID:ygCff9F80

>>33
シュークリームのシュー生地だよ


まだ固い


こんな感じに逆三角になるくらいに卵入れて調整します

42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:23:34.08 ID:ygCff9F80

沸騰させすぎ→卵の量が増える
沸騰させなさすぎ→卵の量が減る

元の分量どうりの卵で逆三角ができたら完璧だよー

今日は若干卵を増やしたから饅頭みたいなシューになると思ふ

44 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:25:42.32 ID:ygCff9F80

次いこう次


そしたら鉄板に生地を絞ってく

口金は丸いほうがいいけど、今日は生クリームについてきた星形で絞るよ

45 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:28:24.35 ID:cwOvbcXTO

>>44
どうやったらあのちっちゃいやつの形に絞れるんだ？

51 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:32:09.56 ID:ygCff9F80

>>45
星形で手を動かさずにブリブリ絞るとこんなんなるよ

38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:22:30.02 ID:jUGaQalq0

伊右衛門好きなんだね
俺は綾鷹派

41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:23:33.36 ID:wHOPnjMZ0

後ろのギターも気になるな

46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:29:35.75 ID:ygCff9F80

伊右衛門ｳﾏｰｗｗ
ギターはヤマハの安い古いやつです
音だけでかい

そしたら焼いてる間にカスタード作るよー


鍋：牛乳、バター
ボウル：卵黄、小麦粉、佐藤

56 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:36:07.60 ID:AthETK650

>>46
佐藤さんじゃないとだめ？俺伊藤なんだけど

51 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:32:09.56 ID:ygCff9F80

鍋は火にかけて


卵は混ぜとくよー

47 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:30:17.27 ID:fbJ2UDLL0

オーブンこまめに開けて様子みないとすぐ焦げるよ

49 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:30:37.54 ID:RhE6NyLH0

これって勝手に空洞できるの？
不思議

54 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:34:52.35 ID:ygCff9F80

>>47
お菓子作るの好きなんだろうなｗｗ
だがその手にはのらんｗｗｗ

>>49
勝手に空洞ができるよ
シュー生地は水分が多いから焼くと蒸発して空洞になるのだぜ

ちなみに>>47みたいに空洞できる前にオーブン空けると水分が一気にとんで
椎茸ができるよ

59 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:37:21.41 ID:ygCff9F80

牛乳が沸騰したら卵に入れて


混ぜて鍋に戻して



炊いてきます
超焦げやすいからつねにヘラでかき混ぜるよー

60 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:39:54.92 ID:ygCff9F80

だんだんトロみが付いてきます

グツグツと温度が上がったら完成です


冷蔵庫で冷ますよー

62 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:41:41.66 ID:ygCff9F80

焼けたのであった

微妙に失敗してんなこれｗｗｗまあいいわｗｗ

卵多いからやっぱ饅頭みたいになったね

65 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:43:07.99 ID:ygCff9F80

というわけで仕上げてくよー


冷めたら半分に切ります

69 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:45:31.64 ID:ygCff9F80

とその前に生クリームも用意しとく


固めに勃てる


みてくれこのそそり立つ(ry

67 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:44:33.96 ID:RhE6NyLH0

サクサク系？
ふにゃふにゃ系？

74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:48:26.22 ID:ygCff9F80

>>67
普通のだからふにゃふにゃだよー
でも焼きたてサクサクでｳﾏｰ
サクサクなクッキーシューとかパイシューも簡単に作れるよ

クッキーシューは焼く前にクッキー生地乗せて焼くだけ

パイシューは冷凍パイシート伸ばしてその中にシュー生地絞って包んで焼くだけだよ

75 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:49:51.00 ID:ygCff9F80

さっきの冷やしたカスタードをＢＵＣＨＩＫＯＭＵ！

まぜるよ

79 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:51:06.79 ID:ygCff9F80

できました


ﾌﾋﾋ…いい色してるじゃねえか…
かわいく組み立ててやるぜ…

82 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:52:32.06 ID:ygCff9F80

仕上げ要員


ガーナは安いから好き
明治のがおいしいけどね

81 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:52:30.76 ID:AthETK650

俺はこれにクリームチーズ混ぜちゃうな

84 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:54:06.51 ID:ygCff9F80

>>81
うまそう！



Ｂ級品ェ…
安いのがいいです

83 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:53:36.00 ID:nMpLhOmL0

シューがもっとふわふわにできれば良かったね

初めて作った？

85 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:55:08.09 ID:ygCff9F80

>>83
仕事ｗｗｗ

写真取るのに必死で色々やらかしたｗｗ

86 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:55:55.96 ID:ygCff9F80

そしたら絞ってやんよｗｗｗ

ブリブリしやがれｗｗ

87 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:56:18.13 ID:AthETK650

パティシエなの？

88 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:56:38.48 ID:AXxJ7VEG0

パンツはいた

90 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:57:32.12 ID:ygCff9F80

>>87
元がつくよ

>>88
まぁ待て
わかったオレが脱ごう

101 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:05:20.02 ID:3siCqicjO

成る程
元パティシエだったのか
おいしそう…

89 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:56:43.95 ID:ygCff9F80

そしてテケトーにイチゴ飾るよー

91 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:57:33.05 ID:jX962hmr0

こんないっぱい作って食べるの？
ピザなの？

93 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:59:03.35 ID:ygCff9F80

>>91
ガリだよ気にしてんだよ
マジレスすると家族と友達にあげる

96 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:00:45.58 ID:ygCff9F80

そしたらちゃちゃっと飾って完成です


味も見た目も一緒だけど、これはプロフィットロールって名前になります
プチシューのことだよー

98 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:02:46.80 ID:ygCff9F80

こういう形にするとパリブレスト

99 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:03:23.48 ID:ygCff9F80

こうすればエクレア

103 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:06:37.25 ID:J7ABmCgI0

>>99
金取れるレベル

100 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:04:44.73 ID:WUXyJ8em0

うまそうだ
シュー生地作るのって難しいらしいな

104 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:06:59.62 ID:ygCff9F80

>>100
失敗する箇所があるからそこ気を付ければ簡単だよ


とりあえず完成ですー

じゃあレシピ書いてきますか

15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:00:22.51 ID:RhE6NyLH0

オリーブまだー？

106 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:10:45.53 ID:ygCff9F80

>>15

108 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:14:22.60 ID:ygCff9F80

シュー生地

･バター:５６ｇ
･水:７０ｇ
･牛乳:７０ｇ
･佐藤:３人
･塩:１ｇ


･薄力粉:４３ｇ
･強力粉:４３ｇ

･全裸ん:３個


強力粉なんかねぇよカスって時は全部薄力粉でいいです

沸騰と、卵の量だけミスらなければ大丈夫だよー

109 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:17:24.73 ID:ygCff9F80

カスタード

･牛乳:１２５ｇ
･バター:６ｇ

･卵黄:１個
･砂糖:２５ｇ
･薄力粉:５ｇ

･生クリーム:１２５ｇ
･砂糖:１０ｇ

カスタード炊くときは焦げに注意しますー

114 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:21:11.17 ID:RhE6NyLH0

知り合いに佐藤が1人しか居ないのですが…

115 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:23:39.93 ID:ygCff9F80

>>114
そっかー…
でも佐藤くん３人いないと甘くならないからなー

加藤くんでもいいんだけど６人くらいいるしなー

117 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:25:21.55 ID:rajOSOwf0

佐藤3人か・・・おかんとおとんと俺でいいかな


割と本気で分量ちゃんと書いてほしい
水、牛乳、生クリームはccじゃなくてgでいいのか？

124 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:30:27.43 ID:ygCff9F80

>>117
３人×　３ｇ○

ｇでオナシャス！
でもどっちでもよいよ
あんまり比重かわんないからね


あとバターは無塩です！
シュー生地は有塩でもよいけど
そんときは塩は入れなくておｋー

126 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:32:05.39 ID:vBXO1Jm+0

>>124
なるほどさんくす
こないだ作ったやつの余りでいけそうだから作ってみる

132 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:39:54.03 ID:ygCff9F80

>>126
おっお( ^ω^)

パティシェは腰ぶっこわしたから辞めたったｗｗｗｗｗ
でもまだ諦めきれずにスレ立てｗｗｗ

131 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:37:52.91 ID:wzX0H9alO

パティシエやめたのがもったいないｗ
こんなに手際よくおいしそうなのが作れるのに…(´･ω･｀)

113 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:21:10.21 ID:ygCff9F80

じゃあ仕上げにオリーブオイルをかけます

121 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:27:50.68 ID:yTw/EHAt0

買った方が早い

122 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:29:46.95 ID:ji+67T9v0

>>121
だが買うより安い

129 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:33:50.54 ID:ygCff9F80

>>121
ちなみにプチシューだと２５～３０個くらいできる

イチゴとかチョコいらないなら材料費５００円てとこ

133 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:42:31.81 ID:ygCff9F80

というわけで付き合ってくれてどーもでした！


質問とかありますかね…？
無いなら消えたいと思いますー

134 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:44:02.16 ID:rajOSOwf0

>>133

オーブンは何度？

135 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:49:17.53 ID:qObpNYZmO

>>133
なんでオリーブオイルかけるの？

137 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:51:06.56 ID:ygCff9F80

>>134
あーオーブンすまん！
220℃で１９分です！

>>135
スベったんだよ^^
そっとしとくんだよ^^

142 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 13:07:44.59 ID:ygCff9F80

じゃーそろそろ消えますねー
見てくれてありがとー

ではｻﾗﾀﾞﾊﾞｰ

120 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:27:11.50 ID:wzX0H9alO

これは普通に金もらえるレベルｗ
いいなーおいしそう

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Comments

[1. 名無しさんの飲食店]

しいたけの無念は忘れんぞ！

[2. 名無しさんの飲食店]

スーパーで買える安チョコなら、カバヤのピュアショコラが、コスパ最美味

[3. 名無しさんの飲食店]

こういうのがささっと作れるとか羨ましい

[4. 名無し]

画像ぐっちゃぐちゃだよ！！！！

[5. あ]

腰はねえ…普段の生活に直結するからしゃあないね
パティシエなら液体がタプタプ入ったでっかいボウルを持ったり粉の大袋を抱えたりで
さぞたいへんだろなあ

[6. 名無しさんの飲食店]

シュークリーム生地作ってる時のステン？アルミ？の鍋どこ行けば買える？
いいな～その鍋。底がま～るいの探してた・・。おせ～て

[7. 名無しさんの飲食店]

誰も「全裸ん」に突っ込まんのねｗ