1 スパイダージャーマン(やわらか銀行) 2014/01/19(日) 21:12:51.32 ID:Hfg4/EjdP

ラードかけごはん、貧乏飯の域をこえてフツーにうまいぞ!

豚の脂であるラード。
家に常備しているという人は少ないかもしれないが、実はラードで究極とも思える貧乏飯……
いや、もはや貧乏飯ではなく普段のメニューとしてもおいしい一品をつくることができる。
その名も「ラードかけごはん」だ。





つくり方は簡単。ほかほかごはんに好きなだけラードをのせ、醤油をたらす。
ごはんの上にのせてもラードはなかなか溶けきらないので心配かもしれないが、
卵かけごはんのときのように箸でグルグルと混ぜればごはんの熱で溶けていく。

続きはソースで
http://news.mynavi.jp/articles/2014/01/19/abura/

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1390133571/

8 フライングニールキック(茨城県) 2014/01/19(日) 21:16:32.12 ID:KsoWFAEK0

バターご飯でよくね？

13 16文キック(広島県) 2014/01/19(日) 21:17:18.58 ID:Qu95iQBt0

>>8
昔ご飯にバターと味噌汁ってのも流行ったな

10 エクスプロイダー(千葉県) 2014/01/19(日) 21:16:52.32 ID:RpDDsNw10

それ、たまご炒めてチャーハンにしちゃいかんの？

11 ショルダーアームブリーカー(愛知県) 2014/01/19(日) 21:17:12.80 ID:R8virJAV0

軽く炒めちゃえばなお上手そう

16 キャプチュード(チベット自治区) 2014/01/19(日) 21:17:57.21 ID:4Sx1K2I00

ブラビ飯だよねこれ

17 ニールキック(東京都) 2014/01/19(日) 21:19:31.55 ID:KdS4oQBC0

>>1
健康に悪いことを。

18 ウエスタンラリアット(禿) 2014/01/19(日) 21:19:33.05 ID:vWTcNSSpi

卵黄と酢も足すと良さそう

19 ドラゴンスクリュー(愛知県) 2014/01/19(日) 21:19:33.23 ID:Jwmj/0Fa0

あと海苔、胡麻、刻みネギなんかも合うと思うよ　俺はやらんけど

22 雪崩式ブレーンバスター(滋賀県) 2014/01/19(日) 21:21:02.21 ID:7PKtOdeQ0

これ意外とヘルシーみたいだな
しかもめっちゃ旨い

102 テキサスクローバーホールド(東京都) 2014/01/19(日) 22:03:45.85 ID:o7mcmbZR0

>>22
お前のヘルシーの定義が怖いわ

23 アンクルホールド(鹿児島県) 2014/01/19(日) 21:21:18.97 ID:MzyU1OWn0

カレーが美味いのも脂だからな

30 TEKKAMAKI(大阪府) 2014/01/19(日) 21:25:14.51 ID:Ej0kELam0

チャーハン作った方がいいんじゃないの

103 レッドインク(千葉県) 2014/01/19(日) 22:05:33.06 ID:c3pLXLi/0

>>30
だよな

34 バックドロップホールド(埼玉県) 2014/01/19(日) 21:26:55.83 ID:TfKFgHRz0

生卵と納豆で十分うまい

37 垂直落下式DDT(チベット自治区) 2014/01/19(日) 21:28:12.34 ID:gxgYQp6/0

シーチキン＋醤油＋ご飯で学生時代を生き延びた

202 マスク剥ぎ(WiMAX) 2014/01/20(月) 02:25:29.82 ID:iLfcgJNcP

>>37
シーチキン高いよ

44 スパイダージャーマン(SB-iPhone) 2014/01/19(日) 21:35:14.10 ID:uKTao/rfP

ラードじゃなくてバター
醤油じゃなくて海苔の佃煮
マジ美味い

48 サッカーボールキック(やわらか銀行) 2014/01/19(日) 21:36:28.01 ID:x073Zan00

マヨラーがまた進化したのか

49 32文ロケット砲(WiMAX) 2014/01/19(日) 21:36:39.51 ID:Hwg9Ogdy0

ラードって買ったことないけどいくらぐらいなの？
安けりゃマーガリンの代わりに買ってもいい。
でも見たことないなあ。どの売り場にあるのかも想像できない。

54 キャプチュード(チベット自治区) 2014/01/19(日) 21:40:06.62 ID:4Sx1K2I00

>>49
ちょっと小ぶりのマヨネーズみたいな容器に入って200円くらい
安いかと言われると微妙

246 稲妻レッグラリアット(兵庫県) 2014/01/20(月) 11:24:21.85 ID:cPY6qKIr0

>>49
ベルのラードは１５０円だったと思う
炒飯作りまくったけど一カ月はもったよ

50 スパイダージャーマン(庭) 2014/01/19(日) 21:36:48.60 ID:eCLCNebsP

ペペロンチーノが食えるならラード飯も食えるか。微妙だ。

59 アルゼンチンバックブリーカー(大阪府) 2014/01/19(日) 21:42:22.14 ID:6lYPfSaa0

チャーハンはこれに肉とか具も入ってるから
そう考えると食うのをためらってしまうな

66 ムーンサルトプレス(北海道) 2014/01/19(日) 21:47:08.25 ID:qfNx/7Zw0

脂が旨いのは当たり前。

76 バズソーキック(鹿児島県) 2014/01/19(日) 21:51:10.83 ID:XG/bInhg0

牛乳バターかけごはんは一時期親父がやってたな
試しに食ったら結構美味しくてワロタ

81 フライングニールキック(鳥取県) 2014/01/19(日) 21:52:37.83 ID:I4sab9Qy0

バターで青シソ炒めて醤油入れて
ご飯にかけるって手もあるな

93 ミッドナイトエクスプレス(内モンゴル自治区) 2014/01/19(日) 22:00:43.01 ID:IyLbbUT40

>>81
誰だか忘れたが、牛肉と刻んだシソを『自分の人生これで大丈夫なのか』と思う程のバターで炒め
ご飯に乗せて食する人がいた

多分美味しいんだと思う

131 断崖式ニードロップ(岐阜県) 2014/01/19(日) 22:36:58.27 ID:oHj+nAXn0

>>93
あれ、なんだっけ？　確か料理漫画だと思ったんだが、最後にちょいと醤油を入れるというレシピだよな
あー、気になる

138 テキサスクローバーホールド(東京都) 2014/01/19(日) 22:52:40.76 ID:o7mcmbZR0

>>131
東海林なんとかの漫画だと思う
自分はそれを参考にした椎名誠のエッセイで読んだ
最近椎名誠の話題聞かないな

134 タイガースープレックス(東京都) 2014/01/19(日) 22:43:12.51 ID:9qk4KFqy0

>>93
はおそらく東海林さだおの事だと思う

101 ニールキック(やわらか銀行) 2014/01/19(日) 22:03:16.60 ID:OAKTuUfS0

ラードと醤油だけでチャーハンにしたほうがより美味い。

108 バズソーキック(福井県) 2014/01/19(日) 22:13:47.68 ID:0kwm+3ei0

ラードって何に使えばいいの

113 マシンガンチョップ(大阪府) 2014/01/19(日) 22:19:39.38 ID:jevBRSBjP

>>108
お好み焼き、ソバ焼き、揚げ油など。

126 ラ ケブラーダ(青森県) 2014/01/19(日) 22:33:30.79 ID:1nStpqKK0

ラードって体に悪そうなイメージあるけど偏見ですかね

140 フロントネックロック(禿) 2014/01/19(日) 22:54:22.97 ID:u6o3B7fh0

ラードにニンニク入れて少し炒めたら美味い炒飯が出来るわ

142 キチンシンク(チベット自治区) 2014/01/19(日) 22:58:44.23 ID:htNapcov0

マヨご飯好きだけどラードは無いわｗ

157 ニールキック(やわらか銀行) 2014/01/19(日) 23:19:04.65 ID:OAKTuUfS0

椎名さんのエッセイに書いてあったのは豚バラ肉だと記憶してるがなあ。
バターも使わないでしょ。
豚バラの脂だけで十分すぎるしさ。
あとは刻んだシソと醤油をかけて食う。

164 男色ドライバー(チベット自治区) 2014/01/19(日) 23:35:18.83 ID:dvX1jSbi0

椎名誠の「全日本食えばわかる図鑑」じゃなかったっけ＞しそバター牛肉丼
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4087494551/tabesoku-22/ref=nosim/

166 ミッドナイトエクスプレス(関東・甲信越) 2014/01/19(日) 23:36:39.21 ID:X8gYHarE0

俺の好物

鳥モモ肉をカツオ出汁で煮て、塩醤油で味付け。出来上がりをタッパーに入れ冷蔵庫で冷やす。
出汁が煮凝りになり、鳥油と一緒に熱々ご飯に掛ける。

180 雪崩式ブレーンバスター(宮崎県) 2014/01/20(月) 00:32:49.44 ID:Ey/TEeXG0

バターライスなら余裕なんだけどな
ラードは無理

181 トペ スイシーダ(埼玉県) 2014/01/20(月) 00:42:34.73 ID:msRpMGG50

バターに醤油はいつもやってる
そこに生卵入れても美味いんだよな
刻み生姜とかのっけたりしても合う

196 バックドロップ(福岡県) 2014/01/20(月) 02:05:56.01 ID:En2wr9FB0

辛そうで辛くない少し辛いラー油
のデジャブ感

197 レッドインク(静岡県) 2014/01/20(月) 02:07:29.87 ID:diNb425d0

ゴマ油としょうゆをほんの数滴

210 32文ロケット砲(愛知県) 2014/01/20(月) 05:17:11.84 ID:u+R6zWLz0

いやいや・・・さすがに一度火を通さないとなんか嫌だわ。

224 バックドロップ(東京都) 2014/01/20(月) 07:54:29.40 ID:nyTlavis0

油そばと同じか

233 シューティングスタープレス(やわらか銀行) 2014/01/20(月) 09:54:37.55 ID:joKpIRel0

アメリカにバター揚げる食い物あっただろ。

237 アルゼンチンバックブリーカー(長野県) 2014/01/20(月) 10:10:40.17 ID:xU9E4WhJ0

ネギと生卵いれて
炒めたら良いと思うよ

雪印 ラード 250g

Comments

[1. 名無しさんの飲食店]

ドイツだとバター代わりにパンに塗って食べるそうだから案外美味いのかもね

[2. 名無しさんの飲食店]

昔テレビで中国人はよくこれやるって言ってたな

[3. 名無しさんの飲食店]

ブラビ飯が10年以上前に通った道だ！
そういや椎名誠の本で読んでマヨ焼きそばを作るようになったっけ

[4. 名無しさんの飲食店]

ウリナリ懐かしいなあ

[5. 名無しさんの飲食店]

スパゲティにふりかけかけて食ってるわ
明太子スパとかバジリコがあっという間に出来る

[6. 名無しさんの飲食店]

これはお茶漬けのような手早く作れる系のご飯としていいかも。
今度やってみようかな。
キャンプ場の朝にチェックアウト時間の関係で朝ごはんの作成時間が
あまり取れない状況でも役に立ちそう。

[7. 名無しさんの飲食店]

ゴットオブラード

[8. 名無しさんの飲食店]

ラードは飲み物

[9. 名無しさんの飲食店]

2,3ヶ月前に、ロケットニュースに「日本人なら一度はご飯に生卵をかけてみて！えっ？生卵？って敬遠するかも知れないけど、騙されたと思って食べてみて！おいしいから！」と、さも自分の大発見のように、何のことはない普通の卵かけご飯を紹介していたのを思い出した。