1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:09:09.04 ID:xZDR7T3B0

甘ったるいものが食いたい


5 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:10:41.66 ID:xZDR7T3B0

もう完成してるからゆっくりうpする


6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:11:01.73 ID:1O00OgQZ0

パンツぬいだ

8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:11:27.60 ID:xZDR7T3B0

8
とりあえずチョコ
今日のは2枚で足りた

ガーナ最強



10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:13:44.46 ID:xZDR7T3B0

とりあえずガナッシュ作る
中に入れるやつな
10

適当な耐熱容器にチョコと生クリーム入れる



12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:14:29.06 ID:idbAdFky0

もうすぐバレンタインですね


13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:14:42.68 ID:Qp8cYaL60

この時点で十分美味しそうだな


14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:15:43.25 ID:R3rsP7210

もうガーナのバレンタインCMが始まる時期か・・・


15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:16:40.68 ID:xZDR7T3B0

そしたらラップして
15

レンジでティン
15-2

30秒くらいか
あんまやると分離するし
溶ければいいよ



18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:19:10.02 ID:xZDR7T3B0

18

少し放置プレイ
そっからのゆっくり混ぜ

すぐ混ぜたり急いで混ぜるとおかしなことになるよ



17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:19:04.10 ID:aM32knmc0

フォンダンショコラって
難しそう…



22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:21:17.45 ID:xZDR7T3B0

>>17
名前がカッコイイだけでわりと簡単

混ざればおk
22

あんまり混ぜると分離(ry



26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:24:12.08 ID:xZDR7T3B0

そしたらラップして冷蔵
26

フォンダンショコラなんか面倒くせーわって思ったら
もう少しチョコの量増やして酒入れて生チョコにしてしまえ



27 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:26:36.30 ID:aM32knmc0

生チョコってそんな数分で
出来るもんなんだ…

前に失敗してカピカピになったの
思い出した(´:ω:`)



29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:28:49.66 ID:xZDR7T3B0

>>27
生チョコするならちゃんと生クリームは鍋で沸かして
チョコは半分くらい湯煎で溶かしとく

まぁ分離しなけりゃ大丈夫



30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:30:42.88 ID:aM32knmc0

>>29
やっぱそういうとこ
ちゃんとしないとなんだな
また挑戦してみようかな


33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:34:49.40 ID:xZDR7T3B0

>>30
せっかくだしレシピ書こうか

生チョコ

チョコ…80g
生…30g
酒…10g

酒は柑橘系のリキュールがいいかも
日本酒もけっこうアリ

チョコは半分くらい溶かしといて
生クリームを沸騰直前で外してチョコに入れる
すぐ混ぜると分離しやすいから熱をチョコに馴染ませてから混ぜる

真ん中からゆっくり乳化させてけば分離はしないはず



24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:22:30.46 ID:rU4ssqGM0

スティック状のビスケットにこれつけて食べるおかしし美味しかった


25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:23:07.20 ID:aM32knmc0

>>24
つけボーのこと?


28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:27:15.34 ID:xZDR7T3B0

>>24
うまいよな
チョコスプレー付けてな

そしたら生地作るわ
28
チョコとバターをボウルに入れて

28-2
湯煎

湯煎が熱すぎるとチョコが変な味になるし分(ry



31 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:31:31.93 ID:xZDR7T3B0

31
溶ければいい

そしたら卵黄ぶち込む
31-2

チョコ熱いと煮卵になるからちょっと冷ましてから入れる
でも冷ましすぎてから入れると分離する

つか全行程で分離注意



32 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:33:05.42 ID:aM32knmc0

>>31
分離って白っぽくなるやつ?



35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:37:16.67 ID:xZDR7T3B0

>>32

ググるか家のドレッシング見れ

35
卵黄混ざったらアーモンドプードル入れる

別になくてもいい



36 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:40:23.42 ID:xZDR7T3B0

こんなんなる
36

ブツブツキモイ

卵黄使ったけど卵白も使うから取っといてくれ



37 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:42:54.00 ID:xZDR7T3B0

そしたら牛乳で伸ばす
37

アーモンドプードル入れたとき分離するかもしらんが、牛乳入れたら直るかも
牛乳すげーよ牛乳

温かいうちに全部やる



38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:45:23.92 ID:xZDR7T3B0

人居NEEEEE

まぁいいか
38
さっきの卵白には砂糖入れて
38-2
泡立てる

少ないし自力でも案外いける



39 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:47:22.36 ID:xZDR7T3B0

39

砂糖多いからドロドロのメレンゲができるよ

全然勃たないわー
これ全然勃たないわー



41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:50:15.46 ID:xZDR7T3B0

41
さっきのチョコにメレンゲ半分くらい入れて混ぜる

粉も奮って入れる
41-2
混ぜようか
41-3
残りのメレンゲ入れて混ぜる



43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:51:26.29 ID:xZDR7T3B0

混ざればいいよ
43
やり過ぎはよくないねー

でこんなんなる



44 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:54:56.66 ID:xZDR7T3B0

カップに半分くらい入れて
44

冷えたガナッシュ適当にぶちこみ
44-2

上からも流す
44-3

ガナッシュは隠しちゃう



45 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:56:13.54 ID:xZDR7T3B0

そしたら焼いて完成だぜー

180℃で12分くらいか
45



46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:57:25.11 ID:xZDR7T3B0

このレシピだと抜けないからスプーンで掘って食うんだけど

マドレーヌ型なら抜ける
46



48 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:58:39.46 ID:xZDR7T3B0

こうして
48

こうだわ
48-2

こっちのが食べやすい



49 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:59:17.65 ID:eyN3yr+Q0

うまそう


50 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 20:59:20.86 ID:kSXJgJoC0

うまそう


51 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:00:39.07 ID:xZDR7T3B0

とりあえずカップの方は適当に飾って食う

うちのミントが死滅してたから似てるので代用

51



53 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:02:13.86 ID:eyN3yr+Q0

ブロッコリーかよwwwww


54 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:02:19.47 ID:xZDR7T3B0

つーわけでフォンダンショコラ完成

54
甘ったるいもの好きな人向け



55 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:06:22.20 ID:xZDR7T3B0

てわけで今こんな感じ
55

見てくれてる人いたのかww
独り言さみしいわwww



57 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:09:02.42 ID:R3rsP7210

>>55
ブロッコリー美味しかった?



60 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:11:01.45 ID:xZDR7T3B0

>>57
今食った
完全にチョコの勝ちだわこれ

塩ゆでしたのに味がしねえ\(^o^)/



61 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:12:58.92 ID:R3rsP7210

>>60
チョコつええwww



56 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:08:35.67 ID:xZDR7T3B0

人いないし安価はやめとくか

とりあえずレシピ書いとく



58 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:09:40.34 ID:xZDR7T3B0

ガナッシュ

チョコ…60g
生クリーム…30g

チョコはガーナのブラック
1枚58gだったからそのまま使った



59 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:10:11.48 ID:kSXJgJoC0

これで何人分?


62 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:13:06.04 ID:xZDR7T3B0

>>59
今からレシピ書くけど、これで小さいマフィン型4~5個はできるよ
しかもガナッシュ余る

マドレーヌ型なら10個はできるんじゃないかな

甘いから少しで十分だよ



65 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:17:26.95 ID:xZDR7T3B0

生地

チョコ…55g
無塩バター…30g
卵黄…1個
アーモンドプードル…10g
牛乳…30g

卵白…1個
グラニュー糖…40g

薄力粉…25g


温度と混ぜる速さ気を付ければ失敗はしないはず



66 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:19:59.92 ID:kSXJgJoC0

アーモンドプードルなくてもおk?
アーモンド苦手なんだけど



68 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:21:58.11 ID:xZDR7T3B0

>>66
あーうん無くていいよ
普通は入れないと思うし

入れたらいいかもねー程度のもん



69 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:22:54.31 ID:kSXJgJoC0

>>68
おお、何かで代用したりしなくても大丈夫?


70 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:23:25.98 ID:rRSnv4Vj0

これ冷えたら美味しくない?


73 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:29:02.68 ID:xZDR7T3B0

>>69
なくてもいいよー
まぁアーモンドプードルは油だからバター1割くらい増やしてもいいかもしれん

分離する危険が高まるが
でも牛乳入れればつながる
牛乳スゲー

でもチョコに牛乳入れると分離する

>>70
食えなくはないけど、温かいうちに食うものだからなー
冷めたらもう1回レンジでチンすりゃいいよ

それか、焼く前に生の状態で冷凍しといて、食うときに焼く



76 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:33:18.16 ID:rRSnv4Vj0

>>73
なるほど~
明日作ってみる!!



78 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:38:04.70 ID:xZDR7T3B0

>>76
分離気を付けれー
チョコが熱すぎても冷めすぎてもAUTOだから人肌を保とうぜ

今冷めてるヤツ食ってるけどチョコ溶けたままだし結構おいしいかもしらん



72 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:26:36.76 ID:xK6BsOWb0

チョコを溶けたままにするって出来るの?


75 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:33:00.09 ID:xZDR7T3B0

>>72
ガナッシュは冷えると固まるけど生地が固まらないからたぶん大丈夫

ただ焼きすぎだけ注意してくれ
ただのgdgdチョコマフィンになる

でもガナッシュが冷えたやつもアリ



64 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:14:48.75 ID:xK6BsOWb0

うまそうだなコレ なんかオシャレっぽい名前だし


67 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:20:17.36 ID:xZDR7T3B0

>>64
日本語にすると
「溶けチョコ」だぜ
まんま

洋菓子とかまんまなの多いよ

モンブランとかブラマンジェとか
フランス人マジネーミングセンスパネェ



79 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:41:13.68 ID:xZDR7T3B0

じゃーそろそろおいとまするわ
80

見てくれてどーもでした



81 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/01(水) 21:43:21.21 ID:eyN3yr+Q0

うまそうだった!乙!


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