1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:27:50.98 ID:dUayUlbQ0
教えてアモーレ
9 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:30:39.23 ID:ktIWKzaTO
個人の好き好き
よってどんなカレーを作りたいかによる
よってどんなカレーを作りたいかによる
13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:31:39.85 ID:dUayUlbQ0
>>9
普通でいいんだけどね
ちょっと辛めが好きぐらいしかこだわりは無い
普通でいいんだけどね
ちょっと辛めが好きぐらいしかこだわりは無い
23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:33:35.39 ID:ktIWKzaTO
>>13
ならココア
ならココア
2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:28:41.59 ID:jxKnjzsui
鷹の爪
バター
砂糖
これ入れると全然違う
バター
砂糖
これ入れると全然違う
10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:30:39.57 ID:jLeAffMu0
ジャガイモを入れて煮込まない
11 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:31:09.89 ID:GEU/XsyfO
油→牛脂
12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:31:20.93 ID:NZ66RV+80
隠し味にコーヒー(こくが出る
玉ねぎを茶色色になるまでいためる
玉ねぎを茶色色になるまでいためる
14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:31:43.33 ID:tGYM+d8d0
自分でスパイス調合して作ってみようぜ
材料さえ用意すりゃ意外と簡単よ
材料さえ用意すりゃ意外と簡単よ
18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:32:45.86 ID:Ax9NadXu0
たまねぎ3つぐらいおろし金でおろす
そのぶん水少なめ
そのぶん水少なめ
19 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:32:57.12 ID:uf5ZtYCkO
タコカレー
20 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:32:59.66 ID:OPUopms6O
焼き肉のタレ
21 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:33:16.27 ID:OjA1IX4F0
だしの素は鉄板
27 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:35:44.72 ID:dUayUlbQ0
>>18
一人分と思って一個だけ買ってきた・・・
半分みじん切りでいくわ
>>19
タコとか珍しいな次回試す
>>20
少し怖いから小分けにして食ってみる
>>21
無かった・・・次回だな
一人分と思って一個だけ買ってきた・・・
半分みじん切りでいくわ
>>19
タコとか珍しいな次回試す
>>20
少し怖いから小分けにして食ってみる
>>21
無かった・・・次回だな
25 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:34:21.82 ID:V6YKpFYl0
一回冷やせば、一晩立ったカレーになるお
26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:35:22.29 ID:rXj0vbiVO
スーパーとかでカレールーの隣の棚とかに並んでるカレーにいれるやつ
あめ色玉ねぎとかなんかそんな種類のどれか
レシピ通りに作るだけならかなり差が出る
あめ色玉ねぎとかなんかそんな種類のどれか
レシピ通りに作るだけならかなり差が出る
32 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:39:32.55 ID:dUayUlbQ0
>>25
作った分は明日も食べる
>>26
しまった買ってくればよかった・・・
作った分は明日も食べる
>>26
しまった買ってくればよかった・・・
28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:36:15.44 ID:kD5/4WOQO
玉ねぎと人参を溶けるくらいまで弱火で炒めて市販のルーと豚肉とジャガイモ入れて適当に煮ろ
29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:36:53.43 ID:1IHruepW0
隠し味とかそんな小賢しいことしなくていいんだよ
よけいまずくなる
家でうまいカレー作ろうと思ったらちゃんと時間かけて玉ねぎを飴色になるまで炒める
これしかない
よけいまずくなる
家でうまいカレー作ろうと思ったらちゃんと時間かけて玉ねぎを飴色になるまで炒める
これしかない
30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:38:28.97 ID:jhYikIXgi
ホールトマト
31 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:38:44.77 ID:ntvByZjm0
最後に牛乳入れるとまろやかになって好き
自衛隊はコーヒー牛乳入れてたはず
自衛隊はコーヒー牛乳入れてたはず
35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:41:22.20 ID:dUayUlbQ0
>>28
よし炒めまくるぞ
>>29
おk 炒める
>>30
うまそうだな 今度
>>31
コーヒーのクリープはあるが・・・
よし炒めまくるぞ
>>29
おk 炒める
>>30
うまそうだな 今度
>>31
コーヒーのクリープはあるが・・・
33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:40:06.24 ID:s2m3a06l0
生卵落としてソースかけてぐちゃぐちゃに混ぜて食う
福神漬も混ぜるとよし
福神漬も混ぜるとよし
36 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:42:19.80 ID:dUayUlbQ0
>>33
卵だめなんだ残念
卵だめなんだ残念
40 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:44:00.87 ID:a9/eFULM0
業務スーパーで冷凍あめ色玉ねぎを買ってぶち込む
これだけで手間も省けて味も深くなる
これだけで手間も省けて味も深くなる
43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:44:47.44 ID:dUayUlbQ0
>>40
やっぱ玉ねぎ重要なんだな
今度買ってみるわ・・・
やっぱ玉ねぎ重要なんだな
今度買ってみるわ・・・
42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:44:40.58 ID:g/BiOmfQ0
水の代わりにトマト缶とかココナッツミルクとか
あとカレールウを1種じゃなくて2種とかにするとうまい
あとカレールウを1種じゃなくて2種とかにするとうまい
46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:45:42.93 ID:dUayUlbQ0
>>42
トマトよさそうな気がする
ルーは余るだろうから次回合わせてみます
トマトよさそうな気がする
ルーは余るだろうから次回合わせてみます
47 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:45:53.79 ID:Jl+wuwQz0
どんなのしたいかにもよるけど、バター、コーヒー、果物あたりからやってみるといいかも
スパイスの調合までやるようになったら、好みのスパイスとかタマリンドとか、カシューナッツペーストとか色々楽しめるようになるよ
スパイスの調合までやるようになったら、好みのスパイスとかタマリンドとか、カシューナッツペーストとか色々楽しめるようになるよ
56 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:49:29.20 ID:dUayUlbQ0
>>47
今日はバターとコーヒー試します
今日はバターとコーヒー試します
51 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:47:59.74 ID:tLJNa4xCO
カゴメのトマト6倍濃縮ペースト入れるとうまい
水の代わりに牛乳もうまい
仕上げにチーズもうまい
水の代わりに牛乳もうまい
仕上げにチーズもうまい
55 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:49:13.93 ID:xprSyGWf0
挽肉を大量投入したカレーもうまい
59 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:52:47.44 ID:a9/eFULM0
コーヒー等の隠し味はあくまで隠しだからな
コクをだそうと欲張って多めに入れると無残なことになる
コクをだそうと欲張って多めに入れると無残なことになる
54 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:48:43.21 ID:LmUUmGDM0
ルーを二種類いれるといいよ。
63 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:56:24.45 ID:f0jmsDJy0
ルウを2種類入れると味が複雑になる
↑
メーカーはそのルウだけで絶妙なブレンドをしており
複数のルウを入れるより1種類のほうが美味しい
↑というのは建前でメーカーには製造コストの限界があり
複数のルウを入れるほうがやっぱり美味しい
↑
メーカーはそのルウだけで絶妙なブレンドをしており
複数のルウを入れるより1種類のほうが美味しい
↑というのは建前でメーカーには製造コストの限界があり
複数のルウを入れるほうがやっぱり美味しい
64 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:58:11.53 ID:TOGiCPh+0
他社同士のルーを入れる
3社位入れとけ
3社位入れとけ
65 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 16:58:28.60 ID:Lfw9S0mt0
玉ねぎはアメ色まで炒める、炒めたら鍋に、人参、じゃがいもはバターで炒める→鍋に。肉は赤ワインにつけて、焼く前にスパイスふってから焼く→鍋に。
肉焼いたフライパンに水入れて沸騰させて焦げをこそぎ落として、こして液体だけ鍋に。別鍋でブイヨンを溶かして鍋に。
材料入れた鍋で煮込むんだけどそこに野菜ジュース入れる。
煮込みあがったらルー入れて、コーヒー、蜂蜜入れる。
冷ましてからまた火入れて、チャツネ(マンゴーとか好き)無かったらジャムでも少量入れて出来上がりだ。
肉焼いたフライパンに水入れて沸騰させて焦げをこそぎ落として、こして液体だけ鍋に。別鍋でブイヨンを溶かして鍋に。
材料入れた鍋で煮込むんだけどそこに野菜ジュース入れる。
煮込みあがったらルー入れて、コーヒー、蜂蜜入れる。
冷ましてからまた火入れて、チャツネ(マンゴーとか好き)無かったらジャムでも少量入れて出来上がりだ。
72 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:23:56.42 ID:olDujWGR0
>>68
なぜみじん切りにした?
なぜみじん切りにした?
74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:26:18.68 ID:g/BiOmfQ0
>>72
みじんぎりのが美味いだろうが
みじんぎりのが美味いだろうが
76 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:27:21.61 ID:dUayUlbQ0
>>72
なんかすりおろしたほうがいいって人がいたから
半分みじん切りにしたんだけど・・・
まずったか
なんかすりおろしたほうがいいって人がいたから
半分みじん切りにしたんだけど・・・
まずったか
77 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:28:11.41 ID:mqOFQjsB0
別にみじん切りでいいと思う
73 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:24:23.13 ID:iDMGOAJD0
にんにくすったの入れると美味いぞ
まあにおいがヤバイんだが
まあにおいがヤバイんだが
81 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:34:51.70 ID:dUayUlbQ0
83 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:36:09.52 ID:olDujWGR0
>>81
なぜじゃがいもの面取りをしない
それだとグズグズになってもっさりしてしまうぞ
なぜじゃがいもの面取りをしない
それだとグズグズになってもっさりしてしまうぞ
84 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:37:31.17 ID:dUayUlbQ0
>>83
たまねぎ炒めてる間にやってみます
たまねぎ炒めてる間にやってみます
88 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:45:06.06 ID:T65s05tV0
タマネギを良く炒める
↓
肉なんかも炒める
↓
トマト缶入れる
↓
牛乳かヨーグルト投入
↓
煮る
↓
お好きなスパイスを入れる
(とりあえずクミンをいれとけばカレーっぽくなる)
↓
塩
↓
食う
↓
肉なんかも炒める
↓
トマト缶入れる
↓
牛乳かヨーグルト投入
↓
煮る
↓
お好きなスパイスを入れる
(とりあえずクミンをいれとけばカレーっぽくなる)
↓
塩
↓
食う
90 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:48:19.63 ID:dUayUlbQ0
面取りめんどくさすぎ
どんどんジャガイモ小さくなるワロタ
どんどんジャガイモ小さくなるワロタ
92 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:52:04.39 ID:olDujWGR0
>>90
ごめん悪かったw
もうじゃがいもはポテトサラダにして付け合せにしようぜw
人参を少量みじん切りにして一緒に茹でるといいよ
ゆで卵も同じ鍋で1つ作って一緒に入れると美味しい
お好みで玉ねぎやきゅうりのスライス、みかんとか入れるとよろし
ごめん悪かったw
もうじゃがいもはポテトサラダにして付け合せにしようぜw
人参を少量みじん切りにして一緒に茹でるといいよ
ゆで卵も同じ鍋で1つ作って一緒に入れると美味しい
お好みで玉ねぎやきゅうりのスライス、みかんとか入れるとよろし
97 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:54:59.19 ID:dUayUlbQ0
>>92
人参だな
わかった
人参だな
わかった
96 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 17:54:56.51 ID:g/BiOmfQ0
>>94
イイネイイネ
これじっくり炒めるのが面倒くさいんだよな~
イイネイイネ
これじっくり炒めるのが面倒くさいんだよな~
102 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:20:31.42 ID:s2WYYOpM0
ブイヨン2かけら追加でうまー(^q^)
103 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:22:29.06 ID:7PyjNQom0
試してガッテンでやってたけど、余計なものはいれずに市販のルーのレシピと全く同じに作るのが一番うまいらしい
だって大企業の専門家たちが試行錯誤の上生み出した適量だぞ
コーヒーに近いスパイスはどのメーカーも入れてるから追加しても蛇足だし
だって大企業の専門家たちが試行錯誤の上生み出した適量だぞ
コーヒーに近いスパイスはどのメーカーも入れてるから追加しても蛇足だし
113 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:34:10.69 ID:vP1cyEIE0
ルーをいれる前に一度温度下げるんだっけ?
116 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:35:03.42 ID:dUayUlbQ0
>>113
そうなん?
じゃあその間に紙の皿買ってくる
そうなん?
じゃあその間に紙の皿買ってくる
117 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:35:23.31 ID:B4Q1NYGX0
肉じゃがwwwwwww
119 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:37:27.58 ID:dUayUlbQ0
>>117
まぁ待ちなそのうちルーとうにゅうしゅっから
まぁ待ちなそのうちルーとうにゅうしゅっから
121 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:38:48.43 ID:EGcVhLYV0
>>119
チャツネ買ってこい
ルー入れる前に一旦火止めるのは、熱いと跳ねるから
それだけ
チャツネ買ってこい
ルー入れる前に一旦火止めるのは、熱いと跳ねるから
それだけ
122 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:40:35.21 ID:OPIKJJt7P
玉ねぎは箱のレシピより多いほうが美味しくなるが、きちんと炒めるのが面倒なので
マンゴーチャツネを使うといい
他にはにんにく、生姜を適宜
スパイスは下手に混ぜるよりも肉炒めた仕上げにクミンシードを大さじ一くらい入れて少し炒める
マンゴーチャツネを使うといい
他にはにんにく、生姜を適宜
スパイスは下手に混ぜるよりも肉炒めた仕上げにクミンシードを大さじ一くらい入れて少し炒める
123 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:43:25.98 ID:TsVqWYuw0
ためしてガッテンか何かで主婦歴チョメチョメ年のおばちゃん集団とド素人のヤンママがカレー対決したら
パッケージのレシピ通りに作ったヤンママのカレーの方が隠し味ふんだんのおばちゃん軍団のカレーより高評価だった話を見たからお前らの妄言は信用できん
パッケージのレシピ通りに作ったヤンママのカレーの方が隠し味ふんだんのおばちゃん軍団のカレーより高評価だった話を見たからお前らの妄言は信用できん
172 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:40:12.41 ID:wYd7qMOC0
肉以外は炒めないで煮る
ルーはジャワかゴールデン
肉も表面だけ焼くくらいがいい
ルーはジャワかゴールデン
肉も表面だけ焼くくらいがいい
124 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:50:30.47 ID:dUayUlbQ0
ルー入れた
131 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:57:10.18 ID:dUayUlbQ0
133 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 18:58:50.64 ID:dUayUlbQ0
よし安価でルー入れるかどうか決めよう
>>140で
>>140で
140 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:00:02.55 ID:dUayUlbQ0
入れる
薄いしな
薄いしな
143 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:03:52.56 ID:dUayUlbQ0
144 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:07:20.15 ID:olDujWGR0
風呂入ってきたら出来上がっててなんだか今更で申し訳ないが
人参のみじん切りはポテトサラダのレシピな
人参のみじん切りはポテトサラダのレシピな
145 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:07:54.77 ID:dUayUlbQ0
>>144
へああああああああああ!?
へああああああああああ!?
146 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:09:15.97 ID:olDujWGR0
ま、まあ食感が楽しめていいんじゃないかな
柔らかくなっていればにんにくチップ的な感じでw
柔らかくなっていればにんにくチップ的な感じでw
148 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:10:52.33 ID:dUayUlbQ0
150 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:11:44.93 ID:dUayUlbQ0
あとはバターとコーヒーだったかな入れるの
151 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:13:54.21 ID:a9/eFULM0
>>150
いいか、少量だぞ!
いいか、少量だぞ!
152 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:15:03.56 ID:dUayUlbQ0
>>151
わかった!
まず10粒ぐらい入れてみる
わかった!
まず10粒ぐらい入れてみる
153 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:16:42.62 ID:olDujWGR0
>>152
マテ
なんの単位だ?
マテ
なんの単位だ?
154 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:17:24.35 ID:dUayUlbQ0
>>153
インスタントのやつの粉?つうかなんつうか
インスタントのやつの粉?つうかなんつうか
157 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:19:55.54 ID:olDujWGR0
>>154
粒で数えんなw匙で数えろ
挽く前のコーヒー豆かと思った
粒で数えんなw匙で数えろ
挽く前のコーヒー豆かと思った
155 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:18:18.74 ID:dUayUlbQ0
もう30粒ぐらい入れたけどなんか風味が変わってきた
158 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:20:08.12 ID:dUayUlbQ0
40粒ぐらいでいい感じになった
159 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:20:37.05 ID:dUayUlbQ0
バターも入れるぜ
ヒャッホウ
ヒャッホウ
160 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:22:24.07 ID:dUayUlbQ0
うまい!
ビールもうまい!
ビールもうまい!
166 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:32:19.34 ID:dGA+HF8U0
泡wwwwwwwwwwwww
167 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:34:03.43 ID:olDujWGR0
なんだその泡wwwwwww
165 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:32:15.53 ID:dUayUlbQ0
ご飯にかけて食ったら思ったより薄かった・・・
168 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:34:06.01 ID:dUayUlbQ0
うむ
玉ねぎと人参のみじん切りのせいか甘いな
これはありだ
玉ねぎと人参のみじん切りのせいか甘いな
これはありだ
169 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:35:01.21 ID:dUayUlbQ0
泡の原因は俺にもワカラン・・・
皿によそったらこうなった。
ちなみに
まだ泡は消えていない
皿によそったらこうなった。
ちなみに
まだ泡は消えていない
170 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:37:46.43 ID:dUayUlbQ0
とりあえずほんとにご意見くださった皆様ありがとうございました
トマトとか次回色々試してみようと思います
では
トマトとか次回色々試してみようと思います
では
161 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:24:57.52 ID:OfALRy0l0
SBのカレー粉入れると、スパイシーになる。ちょっと辛くなるけど、本格的な味になる
164 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/01/08(日) 19:32:06.17 ID:jxKnjzsui
うん。うまそう
![]() | 【送料無料】世界のご当地カレー12種類お試しセット(MCCレトルトカレー)(北海道沖縄は送料別途500円かかります。) MCC 売り上げランキング : 10702 Amazonで詳しく見る |
何で泡立ってるの?洗剤でも入れたの?