1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:30:17.89 ID:eSgR36eE0

最高のカレーなんて言うと戦争になるざんす
今回は夏向けのスッキリしたカレーを作るざんすよ

材料

タマネギ
トマト
しょうが
(にんにく)
肉
カレールー
(カレー粉)

2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:30:47.94 ID:vDYsRBLt0

楽しみでざんす

3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:31:42.02 ID:O+wGH4pX0

ｗｋｔｋが止まらないざんす

5 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:33:02.46 ID:eSgR36eE0

まずはしょうがをすりおろすざんす
アホかというほどたっぷり使うのがポイントざんすよ


これまたたっぷりの油でじっくり加熱するざんす じわじわとね
にんにくを入れたい人は一緒にすりおろして入れるざんす

8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:36:12.00 ID:eSgR36eE0

その間にタマネギをみじん切りにするざんす


量が多いから少しズルをするざんすよ


細かすぎなくていいざんす
そうこうしてる間にしょうがとにんにくがいい感じになったざんすね

10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:39:24.00 ID:eSgR36eE0

写真じゃわからんざんすがいいにお～い！


ここへタマネギを入れようと思ったら入りきらんかったざんす
鍋を変えてタマネギをぶち込むざんすよ


少し塩をしたら水分が出てくるざんす
この水分でじっくり炒め煮にするざんすよ

14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:42:21.36 ID:eSgR36eE0

ミーとしたことがトマトと書いたけど誤りがあったざんす
トマト缶ざんすね
こいつを潰しておくざんすよ
もちろん生のトマトもいいざんすが完熟のものがいいざんすね


種はとらないのかって？
いいんざんすよ イタ公なんか絶対とってないざんす

11 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:40:47.05 ID:O+wGH4pX0

ちょっと待って！
エロ描写があるかどうか答えて欲しいざんす

13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:41:49.59 ID:nlYZR/PR0

ざんす必要？

15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:43:36.43 ID:eSgR36eE0

>>11
ないざんす！
>>13
ミーは口下手だからキャラクターを作っておかんとやりづらいざんす
我慢してほしいざんす

16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:44:25.30 ID:vDYsRBLt0

その調子ざんすよ！

18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:49:56.02 ID:eSgR36eE0

トマトを潰して、台所を片付けて、その合間合間にタマネギの様子をみながらしていると丁度いい感じになってるざんすよ
難しい事は何もないざんす

よくザー○ン顔のイタリア料理人なんかがドヤ顔で「飴色タマネギ」なんていってるけど飴色ばかりが能じゃないざんす
今回は甘味がでるくらい優しく火をとおしたらもうトマトを投入するざんす
夏らしくスッキリした味にするためざんすね
飴色にするとコクや深みは出るけどスッキリ感は減るざんすよ 適材適所ざんすね

19 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:51:46.76 ID:pF9XLR480

>>18
飴色にしたやつと半々にする。俺は。

トマトで水分をとるって口かな？

17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:46:51.68 ID:dphDrUIqO

明日にでも作るから、はよ
あとできればおおまかな分量と何人前かを
にんにくいれすぎるとつらいかな？

20 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:52:49.73 ID:jpNLK0LK0

ここまで

タマネギ　7～8玉？
トマト缶　2個
しょうが　アホほど
(にんにく)　好きなだけ
肉
カレールー
(カレー粉)

何人前なんだろう

23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:57:35.50 ID:eSgR36eE0

>>20
まるで合ってるざんす
メルシーざんす
大体普通のカレー20杯は食えるざんす

26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:05:06.11 ID:jpNLK0LK0

20杯は多すぎんだろｗｗｗｗｗｗｗ毎日カレーじゃねーかｗｗｗｗｗｗ

21 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 01:56:28.63 ID:eSgR36eE0

ローリエ(ローレル、月桂樹)を1枚いれてグツグツ煮るざんすよ！また書き忘れてたざんすね！
時々アクはとるざんす


肉？あわてるんじゃないざんすよ
ほら今回は豚肉を用意しておいたざんす
適当な大きさに切って強めに塩、胡椒をして3時間程置いたものざんす
塩をしておいとくなんて禁忌のように思うかもしれんざんすが煮込む時にはいいざんすよ
安い肉でもプリっとおいしく食べれるざんす
もちろん鶏、牛、野田でもなんでもいいざんす3

24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:02:08.91 ID:eSgR36eE0

さあ肉を焼くざんすよ！中火でまんべんなくこんがり焼くざんす
火が強すぎて焦がしてはいけないざんす


肉の脂が出てくるざんす
多過ぎる脂は捨てるざんすよ



そんなこんなしている間にタマネギの鍋はこんな風になっているざんす
水分が詰まりすぎたら補う程度に水を足すざんす
水の中で煮るのではなく野菜の水分自体で煮るイメージざんすよ

27 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:07:42.43 ID:eSgR36eE0

遅筆ですまんざんすね
まとめてから投稿スレたてれば良かったざんすよ

焼けた肉を投入するざんす


ここでフライパンに注目してほしいざんす
なにやら茶色いものがみえるざんすね
あれは肉の旨味の塊ざんすよ
もったいないのでちゃんといただくざんす


白ワインか酒を100cc前後入れ、火にかけながらゴムベラか木べらで旨味をこすり落とし溶かし出すざんす
これはそれだけでソースになるほど旨味が凝縮してるざんすよ
ある程度煮詰まったら鍋に投入！

29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:13:30.83 ID:eSgR36eE0

さあここで今回の妥協点、カレールーの登場ざんすよ
カレーのスパイスにこだわりだしたらキリがないざんす
スッキリした味わいのジャワカレーの辛いやつざんす
こいつを目分量でぶち込むざんす
ここまできたら調整程度に水を入れてもいいざんすよ
水を使わないならよりリッチな味わいになるざんすね
ミーは貧乏だから水が1?gくらい入ったざんす


もう見るからにうまそうざんす
味見のしすぎに注意するざんす

31 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:16:19.32 ID:SLWAy5610

スパイシーブレンドうまいよなぁ
田舎で近場に売ってないのが難点だけども

32 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:16:41.47 ID:eSgR36eE0

さあクライマックスざんす
米を上手に炊くざんすよ
日本人なら米ぐらい炊けるようにしておくざんす
バターをヒトカケ入れたざんす


日本人が米を炊く技術は芸術品ざんすよ
欧米人や中国人みたいに茹でたり蒸したりするのとはワケが違うざんす

36 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:23:54.34 ID:eSgR36eE0

出来上がりざんす！！
見た目はシンプル、でも味は最高ざんすよ！！
タマネギの優しい甘味、トマトのほのかな酸味、
鼻に抜けるしょうがのスッキリとした香り…
そこに凝縮した肉の旨味が加わって爽やかかつ食べ応えのある味に仕上がってるざんす！
爽やかなカレーソースを優しく包むのはバターの香るピカピカの米ざんす！
混然となったカレーとライスが口の中を幸せ一杯にしてくれること間違いないざんす！

夏の青空の下で食べたくなる味ざんすね！

37 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:25:12.95 ID:+1xkJ2N80

>>36
結婚して下さい

42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:30:33.09 ID:eSgR36eE0

>>37
35未満の聡明な女子ならいつでも結婚したいざんす
できれば貧乳の子がいいざんす

41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:29:03.78 ID:eSgR36eE0

カレーは寝かせて、とも言うけどこのカレーは早く食べきった方がうまいざんす
スパイスの香りがとんじまうざんすよ
ミーは小分けにして冷凍しとくざんす

43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:31:48.53 ID:eSgR36eE0

聞いてくれてありがとうざんす
寝るまでここをチラチラみながらニヤニヤしてるざんす

44 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 2012/08/11(土) 02:34:22.43 ID:5nkfWeYQ0

生姜入れないと結構味変わる？

45 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:38:26.36 ID:eSgR36eE0

>>44
全然変わるざんす
もし作るなら必ず入れて欲しいざんす

46 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 2012/08/11(土) 02:40:22.73 ID:5nkfWeYQ0

>>45
なるほど、今度カレー作る時に摩り下ろしたっぷり入れてみる！

39 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/11(土) 02:26:25.64 ID:AzBy4PaL0

腹減ったザマス

いちから始めるインドカレー: 簡単なのに本格味。とっておきの63カレー

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1344616217/

Comments

[1. カレー]

早速つくった

[2. 名無しさんの飲食店]

うまそうざんすね

[3. あああ]

↑↑うまかった？

[4. 名無しさんの飲食店]

くいてえざんす

[5. 名無しさんの飲食店]

キャンプにゃいいかもな

寝かせて旨くなるのはジャガイモ入ったやつだけな
ジャガイモ入ってなきゃ寝かせても風味落ちてマズくなる

[6.]

うまほ～だなおい(^p^)

[7. 名無しさんの飲食店]

つくたった。
めっさめっさうまかったったザンス

[8. 名無しさんの飲食店]

今作ってる途中ざんす

[9. 名無しさんの飲食店]

トマト缶入るとハヤシライスなってしまうんじゃ

[10. 名無しさんの飲食店]

つくってみたらむちゃうまざんした

[11. うまうま]

ざんす様。作ってみました！ 野菜をいれちゃったり少し違うのですが、思いきってアホほどしょうがを入れてみました！
うまーい！スッキリだし気持ちいい汗かきますよ。有難うございます！
ルーを使うのもチャレンジしやすかったです。お肉も塩コショウコンガリだけで安いお肉がウマウマになりますね♪サンキューです！！

[12. 名無しさんの飲食店]

今食べてるところだけどおいしい！
普通のカレーしか作ったことなかったから新鮮だった

[13. Stephanie]

카지노
It's really a great and useful piece of info.

I am satisfied that you simply shared this helpful information with us.
Please stay us informed like this. Thanks for sharing.%anchor_test%

[14. Kennith]

바카라
An interesting discussion is worth comment. I do believe that you ought to publish more on this
subject, it might not be a taboo subject but generally
people do not discuss such issues. To the next! Best wishes!!%anchor_test%

[15.]

このコメントは削除されました。