1 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 20:42:26.09 ID:yhFSzDdH0

餃子って手間かかると思ってたけど
意外とすぐできるし、材料安いし、
料理してるって感じがしていいな!



2 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 20:46:36.31 ID:uExaZT5LO

とりあえずうp期待


3 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 20:52:04.32 ID:yhFSzDdH0

>>2
おk
書いていく

まず鶏挽き肉と細かく切った玉ねぎ、
しいたけ、キャベツをボールへ。
鶏挽き肉は普通の挽き肉より安いし
玉ねぎ、しいたけ、キャベツも安い時は
98円くらいで買える
3



5 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 20:56:37.45 ID:yhFSzDdH0

本来はニンニクとかニラとか入れるけど
お弁当にも入れたかったから今回はナシで。

シソも刻んで入れようかと思ったが
なかったのでこれで代用。
ちなみにこれは100均で買ったけど
シソ(大葉)はスーパーで98円くらいで買える
5



4 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 20:54:31.20 ID:NjE7bt8e0

餃子に椎茸入れる馬鹿はしねよ


6 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 20:56:49.51 ID:PxLnp8WV0

>>4
好き嫌いはあかんよ
って死んだばあちゃんが言ってた


7 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 20:58:22.28 ID:yhFSzDdH0

>>4
すまん・・・

>>5のやつと醤油、塩コショウをボールに入れる
7



13 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:16:20.39 ID:JIyfqVsK0

>>6-7

マジレスすまんが、好き嫌いは良く無いのは同意。
だが、餃子に椎茸は必要無いし、合わない。
それを食わされた子供が好き嫌いする様になるのを理解して欲しい。

因みに俺は椎茸は好きだ。
好き嫌いはほとんど無いが言うならグリンピースとミックスベジタブルが嫌いだ。


16 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:20:48.36 ID:D27Z5R/n0

>>13
餃子に合わないからやめろとか
おまえに食わせるわけでもないから
別に構わんだろうに


20 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:30:58.51 ID:PxLnp8WV0

>>13
食べ物の好みはそれぞれですから
また
家庭それぞれ色んな餃子(ここでは)
あって良いですよね

ちなみに家は余り野菜は餃子かオムレツにされてましたww


17 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:21:38.61 ID:yhFSzDdH0

>>13
言われてみれば中華街の餃子とか
全部しいたけ臭くてすげー嫌だったわw
もう次から餃子にしいたけ入れないから許してくれ



18 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 2012/06/17(日) 21:25:10.25 ID:LeyOhe0a0

別に何入れてもいいんじゃね、うまけりゃ。うちはニンニク、ニラは使わず白菜入れるよ。んで毎回変わり種も考えて2-3種類作ってる


21 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:31:24.06 ID:yhFSzDdH0

>>18
そうなんだよな!
自分の好きなもの入れりゃいいし
あまりもんでも出来るしすげー幅広いっていうか
限界がないよな餃子って。
おいしい組み合わせ包めばいいんだもん。
その凄さに今日気付いたわけだが
しばらく餃子厨になりそうだわ



9 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:02:19.01 ID:yhFSzDdH0

鰹節大好きだから鰹節も入れてみた
9



10 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 2012/06/17(日) 21:03:29.48 ID:LeyOhe0a0

アボガド、エビ、チーズを具に
タバスコで食べるのオススメ


11 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:07:34.18 ID:yhFSzDdH0

>>10
なにそれオシャレ今度作りたい

ボールの中身を練ります
ねりねりねりねりねりねりねりねりねりねり
11



12 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:11:50.91 ID:yhFSzDdH0

ある程度こねて混ざったら水、餃子の皮、
作った餃子を置くバットを用意する。

餃子の皮も28枚入り98円でした
12



14 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:17:44.45 ID:yhFSzDdH0

具を皮で包む。
結構少なめに乗せないとはみ出るし、
少ないかもって思っても
意外にパンパンになったりする
14



17 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:21:38.61 ID:yhFSzDdH0

指に軽く水をつけて皮の半径?に塗る。
半分に折って餃子の形を作る
17



19 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:27:23.82 ID:yhFSzDdH0

この作業を具が無くなるまでやる。
具を入れ過ぎたりしなければ
もうちょい数出来た気がするけど
今回は22個出来ました
この包む作業結構楽しいwww

ここまでは洗濯機かけて
洗い終わるの待ってる時間で出来た
19



22 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:33:40.19 ID:yhFSzDdH0

で、焼く。
油をひいたフライパンに餃子を並べます

22



24 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:36:27.44 ID:yhFSzDdH0

なんか餃子っつーか
ワンタンみたいな形になっちゃったから
ひっくり返して両方に軽く焼き目つけておいたwww

24



23 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 2012/06/17(日) 21:35:28.38 ID:LeyOhe0a0

>>1 ビールは冷やしてある?


26 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:39:05.09 ID:yhFSzDdH0

>>23
未成年だから麦茶しかねーやすまんなww

水を入れて蓋をし、2~3分蒸す
26



27 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 2012/06/17(日) 21:40:52.30 ID:LeyOhe0a0

見てて喉乾いてきたよ
それにしても綺麗に出来てるね


28 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:43:28.10 ID:yhFSzDdH0

>>27
ありがとう!

蓋を取って水気を飛ばす。十分飛ぶまで飛ばす。
水入れ過ぎたwwwwべちゃべちゃwww
28



40 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:03:06.00 ID:qwEieHGw0

>>24 >>28 なんだこりゃwwwwwww


47 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:15:08.88 ID:qwEieHGw0

>>24 >>28 ママゴト餃子 笑ったw


50 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:21:40.83 ID:yhFSzDdH0

>>47
的確過ぎw



30 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:48:54.44 ID:yhFSzDdH0

水気が飛んだら完成!
お皿に盛るというか移す

なんか水餃子っぽくなった。
水餃子と焼き餃子の違いハッキリ知らんけど
30



31 !ninja 2012/06/17(日) 21:51:57.51 ID:LeyOhe0a0

水餃子は鍋で野菜とかと一緒に煮るやつね。まぁ夏はやっぱ焼き餃子に限る!


29 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:46:15.04 ID:GFdW8HJ40

餃子は安上がりだけどシュウマイ作ると金かかるよな
材料700円ぐらいかかって小さいの25個ぐらいしか出来んかった


33 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:52:22.51 ID:yhFSzDdH0

>>29
そうだシュウマイだわ!中華街で全部しいたけ臭かったやつ。
全部しいたけに味もってかれてたわ



32 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:52:22.17 ID:oERv5HC20

おせっかいだけど、もうちょっと強火で焦がしたら?
それでもいいならいいけど


34 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:54:52.54 ID:yhFSzDdH0

>>32
焦げ目もっとつけた方がよかったよね
なんせなかなか水が蒸発しなくてさ、入れ過ぎてorz

さっぱり風だしポン酢で頂きました
34



35 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 21:56:49.24 ID:yhFSzDdH0

美味しく頂きました!
鰹節ほとんど味わかんねぇわwww

35



37 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:00:28.20 ID:fbgTvoDp0

ニラ使わない時は、
長ネギ入れると、ニラっぽい雰囲気だけあって、臭わなくていいぜ

あとうちは、豚肉に木綿豆腐混ぜて作ってる。
貧乏というわけじゃないけど、これでも充分おいしー。

で、家族3人で100個ぐらい作って、60個ぐらいは食べちゃう。

残りは冷蔵庫にしまって、
適当にレンジでチンして、食パンに挟んで食べるとかするので、
けっこうあっという間に無くなる。

月に一度は餃子デーw



41 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 2012/06/17(日) 22:03:53.87 ID:LeyOhe0a0

>>37
餃子デーうちもあるよw
嫁と義妹で150個作って全部食っちゃうよww


43 須佐 ◆hwg8XhWjf6 2012/06/17(日) 22:05:17.14 ID:1ZO92PDJO

>>37

餃子デー たのしそうwww 家も 母親と姉がつくってくれたなー

俺も一緒につくりたいわ ! でも ねーちゃん 嫁にいっちゃった ('A`)


49 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:21:06.75 ID:fbgTvoDp0

>>41
150個は負けたわw
しかも全部食べるなんて・・・orz

>>43
餃子作りは家族の絆を深めてるような気がするよ。

母親と一緒に作ったり、彼女と一緒に作ったり、
嫁さんと母親とで作ったり、大きくなった子供と作ったり・・・

割と時間かかるので、そのときのとりとめの無い話が、結構楽しい。

うちの餃子は、食事以外の何かを授けてくれてると思う。



44 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:05:49.34 ID:yhFSzDdH0

>>37
お前かなりの餃子erだな!
100個はすげぇわ。豆腐は入れたかった!
パンと餃子って合う?醤油とか塗るの?

餃子まじ偉大だわー。
色々試したいからもっとお前らの好きな餃子具書いてくれ!
なるべく簡単なやつなw



46 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:12:57.97 ID:fbgTvoDp0

>>44
パンも餃子の皮も、基本的に小麦が原料だから合うよ。

2枚のパンに、餃子10個ぐらい挟んでがっつくと、本物の餃子よりも食べがいがあるw



50 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:21:40.83 ID:yhFSzDdH0

>>46
10個!贅沢食いだわ。うまそう



38 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:00:59.46 ID:yhFSzDdH0

残りは明日のお弁当と、スープにでもしようかな

ということで保存
38

少ない材料でたくさん出来ていいね!



42 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:04:06.44 ID:qwEieHGw0

42
これくらいカリッと焼けよ。


48 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:17:26.24 ID:qwEieHGw0

48
48-2
48-3
48-4
48-5


50 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:21:40.83 ID:yhFSzDdH0

>>48とかもう業者レベルすげぇ


51 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:25:59.55 ID:qwEieHGw0

>>50 ってか、焼く時にふたしないの?


52 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:31:20.58 ID:MKNq6bPb0

>>51
してたやん
てかこの水の量ならしないほうがよかったかもね
てか水じゃなくてお湯のほうがベターだよね
てかお湯じゃなくて鶏がらスープなら尚良いよね


54 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:37:27.19 ID:yhFSzDdH0

>>52
鶏がらスープのもとでもおk?



59 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:42:44.59 ID:MKNq6bPb0

>>54
いんじゃね


64 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:49:46.10 ID:yhFSzDdH0

>>59
じゃあ今度鶏がらスープのもと使うわ!



67 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:55:48.14 ID:C6y/Dmo60

鶏がらスープをゼラチンで固めたやつを混ぜ込む。
天野くんがやってた。


55 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:38:48.31 ID:fbgTvoDp0

焼くのは基本的に片面だけにして、
あとは、水(お湯)で蒸らすようにした方が良かったと思う。

皮に片栗粉が充分付いてたら良いけど、
もしあんまり付いてなかったら、お湯の方に片栗粉ちょっと入れてやると、
パリパリな羽根ができやすくなって、食感が良くなる。



62 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:46:44.26 ID:yhFSzDdH0

>>55
98円の皮だけど片栗粉ついてた!
羽根出来るかなーって思ったけど
水飛ぶの遅くてじれったくて先食べちゃったわ

もっと待てば羽根出来たんだな・・・



59 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:42:44.59 ID:MKNq6bPb0

>>55も言ってるけど片栗粉を少し溶かすと羽根付いて美味い
あと水分飛んで上げる直前に油をひとさし


64 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:49:46.10 ID:yhFSzDdH0

油かー、知らなかった

みんな餃子に詳しいなw
マジで簡単にしか作ってなかったわ



56 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:39:17.46 ID:fY2Ekr3J0

1じゃないけど、餃子の焼き方教えてほしい
油塗り加熱→お湯で蒸す→強火で水分飛ばしてカリカリにする
であってる?



58 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:42:01.36 ID:qwEieHGw0

>>56 フライパンを温める、油を敷く。(中火)
餃子を並べる、お湯を50ccほど入れてふたをする。
水だと皮が隣の餃子とくっついてしまうから。
8分位したら水が蒸発するから、そうしたらふたを外して
焼き目がつくまで強火で炒める。


63 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:46:56.39 ID:fY2Ekr3J0

>>58
ありがとう、いつも焼き手は兄に任せてたからコツが全然わからなかったんだ
フライパンが温まってなかったのかも知れない、助かります。


61 忍法帖【Lv=23,xxxPT】 2012/06/17(日) 22:46:19.39 ID:H9/I9c1x0

こんなほん本みつけたった

THEギョーザごはん (ORANGE PAGE BOOKS おうちでごはん)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/487303812X/tabesoku-22/ref=nosim/



66 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 22:53:35.42 ID:fbgTvoDp0

みんなフライパンで餃子焼いてるの?

うちはホットプレートで餃子焼いてるな・・・
更に出し直す必要も無くて、けっこう便利だよ。



68 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 2012/06/17(日) 22:59:11.00 ID:LeyOhe0a0

うちもホットプレートだな


69 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 23:02:08.49 ID:oERv5HC20

捗るよねホットプレート。
綺麗に簡単に焼ける。


70 名も無き被検体774号+ 2012/06/17(日) 23:04:53.66 ID:yhFSzDdH0

ホットプレート持ってないや


71 名も無き被検体774号+ 2012/06/18(月) 01:59:52.82 ID:+4VgZebF0

ハァーさっぱりさっぱり


静岡のまるごとジャンボえび餃子(遅れてごめんね父の日ギフト)
静岡のまるごとジャンボえび餃子(遅れてごめんね父の日ギフト)
簡単さっぱり餃子作ったwwww
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1339933346/
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