1: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:45:11.71

「店長だけどもう死ぬかも」朝までやってるラーメン屋問題 飲食業界の労働環境はいつになったら改善するのか

人手不足に悩む飲食業界。労働人口が減ったとはいえ、本当に問題はそれだけだろうか。はてな匿名ダイアリーには3月16日、「朝まで開店してるラーメン屋死ね。店長だけどもう死ぬかも」と訴える書き込みがあり注目が集まった。

全文はソースで

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1522158311/






5: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:47:22.50 ID:dMkzOYhi0.net

独立


8: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:48:46.63 ID:+suKjUHN0.net

どんな契約を結んだのかおそろしす


11: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:49:37.34 ID:Wc8XI5zD0.net

休んでいいよ?
いや本当に。
従業員に任せてさ。
それをするかどうかの選択権はあるから自分の意志で決めていいよ。


12: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:50:04.05 ID:mUsuTYW20.net

辞めたら良いのにそんな当たり前の思考も死んだのか
社蓄恐ろしい((((;゜Д゜)))


18: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:51:35.32 ID:wOV21xFD0.net

人質でもとられてるの?


112: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:39:00.77 ID:iCKhYIvi0.net

>>18
家族がいるんじゃね?


262: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 07:29:02.77 ID:JeXF/ubp0.net

>>112
家族がいるってのは、拘束されてない人質がいるようなもんだよな

これのお陰で仕事辞められない


30: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:56:52.25 ID:X1L0mucw0.net

朝方までラーメン食べたいやついないだろ

どんだけ身体に悪いか


115: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:41:27.68 ID:nls+8tXC0.net

>>30
いなかったら朝まで店やってねーよ


33: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:57:37.98 ID:wFGA0x35O.net

そんなに朝方まで飲んでる奴いるのか


34: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:57:39.14 ID:8dFzEUFs0.net

営業時間を自由に決められないのなら店長では無いのでは?


49: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:01:56.72 ID:41opfNoJ0.net

>>34
FCならオーナーや運営が契約させてるだろうから変えられないんだろな。

よく行く煮干しラーメンの店も店長死ぬんじゃないか?と客ながら心配になる。


37: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:58:09.29 ID:8D+eHK1O0.net

朝までやってる個人のラーメン屋とか見たことないけど



42: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 22:59:51.51 ID:suil3PnN0.net

個人経営のラーメン屋なんて休んでばっかりなのに(´・ω・`)


44: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:00:22.18 ID:q/RbPovn0.net

一蘭くらいしか知らん


53: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:03:11.48 ID:w2Rrlyfg0.net

>「ベトナム人ですら『店長が死ぬ』と上に抗議してくれた。泣ける」

笑えない話なのにここで笑ってしまった


65: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:07:12.03 ID:e9mwNVA80.net

働き方改革
24時間営業は規制したら?


80: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:12:59.83 ID:4szhPIwd0.net

飲食やサービス業は個人でやるもの
働いた分、自分の懐が潤うってのが正しい
雇われ店長はオーナーの奴隷だからな


86: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:21:49.05 ID:XJQrb1aC0.net

辞めないのは心の病気になっちゃってるからだよ。


おれがやらなきゃだれがやる!

ここ以上にマシな職場なんて、この世に存在しない!


このふたつの思想に汚染されてしまっている状態。


89: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:22:26.26 ID:xxFLU05U0.net

近所に4時までやってるラーメン屋あるわ
そんな中途半端な時間までやってても客入りが増えるとは思えんが


107: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:34:31.43 ID:8r1QrzRX0.net

残業ありきの事業計画を組むサービス業もおかしい
終わりが見えないという意味で終わってる



121: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:54:46.49 ID:yTEdMMQ+0.net

死ぬ前に辞めろ。
そんな仕事、命を掛ける価値なんか全く無い


128: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 00:08:05.84 ID:btwytfFt0.net

24時間営業はやめるか、せめて深夜サービス料金取るべき


131: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 00:10:36.27 ID:6HLNEori0.net

ラーメン屋多すぎなんだよ


132: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 00:11:16.87 ID:wksi8kxN0.net

>政府は朝まで開店してるラーメン屋に制限をかけてくれ

如何いう権限で止めさせるんだよw


136: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 00:14:20.61 ID:oqyUBnxo0.net

店長(裁量はない)


143: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 00:20:12.61 ID:fesrZbUZ0.net

雇われ店長だろ
オーナーなら自分で営業時間決められる


165: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 01:32:47.93 ID:maGQvni20.net

5時までやってるカレー屋でバイトしてたけど毎日全身がカレーのにおいでまかないもカレーで皿洗いが大変で手がカレーまみれでボロボロでほんと死ぬかと思ったわ


172: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 02:06:51.17 ID:NeU9CHIU0.net

店員の都合で店閉められないってのがオカシイんだよ
具合悪くなっても肉親が危篤でも店に一人じゃ休めないとか
立派な人権侵害だろと


178: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 02:23:04.80 ID:RDTigtmq0.net

真面目な話
飲食店勤務
残業時間ヤバイからタイムカード上から押すなって言われてる
バイト使うと人件費が~って言われる
現状休みは月5回ほど
30代 手取23万独身
このラーメン屋さんよりはましと思うべきか…
休みは疲れて寝て終わる
どうするおれ


189: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 02:52:02.70 ID:JFfhm1hT0.net

ブラック企業が無くならないのはブラック企業で働く奴が居るからだ!
是真理



202: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 03:13:48.56 ID:JuY3oVXb0.net

飲食業なんてトラックドライバーよりまだマシだろ
眠たくても到着時間や距離のせいで寝れなくてそれが原因で事故起こして殉職もある職種
最悪他人も巻き込む恐れもあり、もし死んじゃった場合即座に逮捕で前科付き
罰金や荷物の破損、事故の弁済があったりもする

飲食業なんてまだマシだと思うよ
改善しなければならないのは物流業界


206: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 03:47:02.05 ID:ukjdRHPz0.net

すき家を思い出すは(笑)


209: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 05:03:39.22 ID:kckIyXdT0.net

飲食は外人増えてきた
それくらい人手不足


213: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 05:21:42.82 ID:efqxSU7S0.net

腕に自信があれば、ラーメン屋は独立できるよなあ
個人店のほうが繁盛しているし。

チェーン店の店長じゃなきゃいけない理由があるのか?ちょっと事情がわからない


235: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 06:13:30.43 ID:YWMH9Ym90.net

全国全てか知らないが散髪屋さんは
散髪屋さん同士で時間決めてて、遅くまでやってると
注意するって言ってたな


249: 名無しさん@涙目です。 2018/03/28(水) 06:59:31.39 ID:uuOucsCb0.net

知り合いが新宿のそこそこ有名ラーメン屋で正社員やっていたが毎日12時間労働週休1日で月15万だったの聞いてびっくりたなぁ


125: 名無しさん@涙目です。 2018/03/27(火) 23:59:35.99 ID:/Z600aAQ0.net

おいしくて人気がある店は、昼は11時半から2時・夜は5時から8時とか、
スープなくなったらおしまいとかで営業してるのにね


マルタイ 九州 ご当地 棒ラーメン シリーズ 2食 8種 詰め合わせ
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