1: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:39:24.40

ラーメンからステーキへ 幸楽苑の「いきなり」業態変更へ各社注目

ハイデイ日高、幸楽苑ホールディングス(HD)といった大型ラーメンチェーンの成長にブレーキがかかっている。
400円前後のラーメンや200円強の餃子のような格安メニューをつまみとする仕事帰りのサラリーマンの
「ちょい飲み」需要をとりこんできたが、人手不足による時給上昇や野菜などの原価増を背景に株価も伸び悩んでいる。

全文はソースで



https://www.j-cast.com/2018/01/20318762.html?p=all



http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1516437564/





6: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:44:00.12 ID:si32E3UP0.net

290円ラーメンをやめたのが大きいだろ
他のものを値上げすれば良かったのに


11: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:46:18.56 ID:ZYbDw6Gm0.net

>>6
ほんとになわかってねーよ


15: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:48:49.84 ID:T53UPzBqO.net

指混入事件でイメージがた落ちたな


16: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:48:55.64 ID:WaHqZlDS0.net

後楽園のカップ麺試してみたけど、これといって特徴のない平凡な醤油ラーメンだったな
不味くはないんだけど普通


20: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:53:06.03 ID:dJ0zTIcl0.net

立地が全て
味なんざ値段相応で悪いとは思わん
大型店作ってセントラルキッチンの効率上げたかったから無理があった


21: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:53:35.81 ID:6IvK7DLJ0.net

中華なんて油っこくてもうそんなに受け付けない
少子高齢化の影響も少なからずあるんじゃ


22: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:54:13.91 ID:gGYqfQ8X0.net

渡る世間は肉ばかり・・・


24: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 17:54:49.78 ID:Awq6d9690.net

喜多方ラーメンが西日本で受けなかったから、と分析しているらしいが、真相は290円辞めたのが大きいと思う。大阪人だが好きだし。


45: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:20:27.96 ID:KTa8Ttdd0.net

>>24
290円ならと
食べてみたが
再食は無いと思った
大阪では味が違うのかな



134: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 22:18:24.32 ID:Zbk/DB6G0.net

>>24
河内民いわく
正直もっと鰹ダシの効いたガツンと来る醤油ラーメンの方が良かったと

俺の求めていた素朴な東北の田舎町のラーメンでは無かった


32: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:03:29.66 ID:ueP7WvhV0.net

幸楽苑はちょっとケチり過ぎてしまったイメージしかないな
安さを全面的に売り出したが余にも量が少なかったりで旨さとのバランスがとれて無かった


34: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:05:08.51 ID:5ol6B6gY0.net

うどんに変えれば?


35: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:05:17.99 ID:ThP/U4Kl0.net

不味いのが問題だとは気が付かなかったか


37: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:05:54.50 ID:ApRqH91x0.net

ここの半チャーハンが好きだったんだが


58: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:31:50.63 ID:2d7fVzcX0.net

幸楽苑のラーメンは美味しくなかった
それだけ


59: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:33:30.70 ID:P+c3RXDo0.net

やっぱ調子こいて値上げしたのがダメだったか
あのレベルの味なら200~300円足して普通の有名店行った方がいいからな


67: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:43:20.06 ID:IpZo/oQM0.net

看板の色変えなきゃよかったのに


80: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:01:10.42 ID:LnITBydk0.net

>>67
あの白地の建物に緑色の看板は失敗だよな野菜ラーメン幸楽苑とか意味不明だし余計な事しないでシンプルなまま行きゃ良いのにって凄く思った



69: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:46:39.92 ID:50RH7VaD0.net

290円ラーメンやめたのが原因で客離れが進み、潰れたFCのラーメン屋があったな...
もうかれこれ10年ぐらい前の話だけどな


75: 名無しさん@涙目です。 [OM] 2018/01/20(土) 18:59:11.64 ID:70gFUe920.net

>>69
びっくりラーメン?
あれ100円だったような気がする


76: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:59:46.23 ID:bEtDngn00.net

よし、290円でステーキ出せ!


81: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:02:32.56 ID:Sni0tV7h0.net

クソ不味くはないけどうまくもない
安いのは一部だけで他多数が味のわりに割高


82: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:05:34.15 ID:OdQNUBoI0.net

高齢者が増えていくんだから、肉より魚をメインにしたらどうかしら


103: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:39:49.97 ID:KSCaUggi0.net

290円をやめたのが大きいよなあ
全く行かなくなった


104: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 19:46:22.57 ID:P3TahHTv0.net

チャーシュー麺がメニュー落ちしてた時、知らないで頼んだら
厨房からメニューにないもの頼むな!って受けた女の子に激怒してた
それから行かなくなった


124: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 21:06:13.55 ID:NHe4gxfAO.net

ステーキな転身?


126: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 21:08:19.59 ID:WN+dbPDe0.net

ちょい飲みで1,000円越えてきたもんなぁ





128: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 21:31:31.01 ID:hmG1pYA10.net

24時間営業やめれば良いのに


137: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 22:40:41.20 ID:qWno6Tc30.net

ステーキラーメン始めました


145: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 00:20:31.94 ID:sLpNC6sK0.net

290円のラーメン出してたとこがそれ止めたところで劇的に旨くなってなきゃただ値上げしただけにしか感じないよなぁ


158: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 08:05:10.89 ID:f6AbfFHW0.net

客から見てもなんかテコ入れは必要だろうなあと思う
数ある選択肢の中で幸楽苑に行こうってなかなかならないよ

例えばちゃんぽんならリンガーハットみたいな


163: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 08:21:07.41 ID:CC6S4Y2d0.net

値上げして
特徴がなくなり
日高屋に負けた


182: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 08:46:26.80 ID:3XupVzfN0.net

迷走じゃねえか。


189: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 09:59:21.70 ID:dhLbCNWG0.net

290円やめた時に売り上げ良くなったと言ってたのは何だったんだ


207: 名無しさん@涙目です。 2018/01/21(日) 21:09:36.88 ID:72tzqsUi0.net

幸楽苑はカウンターの間隔が狭すぎ
肘が隣の客にあたるし
設計したやつは馬鹿だな


216: 名無しさん@涙目です。 2018/01/22(月) 05:14:53.87 ID:BR9FHbox0.net

290無くなって今の幸楽苑の主力メニューって何だ?ってレベルじゃね?


41: 名無しさん@涙目です。 2018/01/20(土) 18:11:41.70 ID:9nL6Ovhg0.net

客側はみんな理由がわかってる


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