1: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:20:07.43

日本で食べられる中国料理というと、その多くが日本人の口に合うようアレンジされた「和風中国料理」だが、
近年では都市部を中心により本格的な中国料理を楽しむことができるようになった。その背景にはやはり、
日本に滞在する中国人が増えてきたことがあるだろう。

堂々の1位に選ばれたのは、
1位やはりギョウザだった。
2位チャーハン、
3位麻婆豆腐、
4位エビチリ、
5位酢豚の順となっている。

全文はソースで

https://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20171227/Searchina_20171227062.html




http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1514366407/






2: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:21:31.49 ID:fAaikakF0.net

トマ玉おれは好きだよ。ご飯無限大。


3: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:21:39.97 ID:Rj48VIbw0.net

トマト卵炒めはイタリアンじゃねえの?


122: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:46:13.31 ID:oKpDObac0.net

>>3
トマトと玉子の炒め物は中国の家庭料理No.1というくらいメジャー


5: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:22:18.00 ID:cl4O3Q5o0.net

中華のフワフワ卵系は卵にえげつない量の油吸わせてるからな


12: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:24:03.27 ID:3+u3mBrF0.net

>>5
しかしそれやらないと味が出ない


9: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:23:28.68 ID:aLoWoa9f0.net

トマト卵炒めは胃もたれするわ


14: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:25:01.44 ID:56UOfZb/0.net

確かに回鍋肉は日本では不当に評価が低いよな。


17: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:26:12.62 ID:fAaikakF0.net

むしろエビチリに文句つけるべき。ありゃ中華じゃないだろ。


18: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:26:15.97 ID:XxLxPihT0.net

ラーメンはないんだな


31: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:29:34.76 ID:PrMh1pUu0.net

回鍋肉ってキャベツと豚肉炒めただけで「中国料理」ってイメージがいまいち弱いんだよな
トマト卵炒めに至ってはそれホントに中華料理なんか?


36: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:31:13.53 ID:jl+SwU/B0.net

>>31
実際肉と何か野菜の炒めとかそんなんばっかだぞ


32: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:30:09.23 ID:8KU9ENTn0.net

トマト卵自作だと意外と技要るよね?
大好きなんだけどなかなか納得の仕上がりにならない


64: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:35:54.05 ID:vNN/PqmQ0.net

>>32
ベチョベチョになるよな


252: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:25:21.26 ID:FUQzVmrG0.net

>>32
油多目にしないと


33: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:30:17.76 ID:Z8LRQSPi0.net

トマトは生とかパスタとかで食うから、
わざわざ中華で食う意味がない




45: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:32:26.23 ID:pYYXtfXU0.net

>>33
たしかに、それだな
中華でまでトマト料理はいらんわ


37: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:31:17.80 ID:uCoG+oym0.net

食べて欲しかったらトマトと玉子の炒め物に中華らしい名前付けろよ。

回鍋肉はクックドゥの頑張り次第だな。


38: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:31:29.76 ID:rWg9HcKI0.net

回鍋肉はくどいので頻繁に食えない


49: 名無しさん@涙目です。(大分県) 2017/12/27(水) 18:33:37.75 ID:wXVXUG3Z0.net

鶏肉のカシューナッツ炒めほんとうまい


50: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:33:39.32 ID:Xi3os/k70.net

トマトタマゴは、基本外れナシだけど
日本で手に入る素材は完全に外れナシだから
誰が作っても、外れようが無い


53: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:34:27.44 ID:Jw8rTtTN0.net

昔中国に行って一番美味かったのは炒飯でした


57: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:35:18.02 ID:Z+Kh+iDz0.net

トマ玉っていつ頃からの料理なんだろ?
てか中国にトマト伝わったのいつなんだろうね


74: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:38:17.24 ID:fAaikakF0.net

>>57
19世紀以降だろうねえ。そもそも新大陸生まれ、ヨーロッパ経由のはずだから。
インド料理でもトマトは欠かせない食材になってるし、はびこり方が半端ない。


69: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:37:12.82 ID:yWonudJp0.net

俺ピータン好きなんだけどな。
俺の周りには不評。


83: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:39:37.20 ID:Gu7XWvYy0.net

>>69
ピータン好きだけど1個食うのは重いからカルディで売ってる個包装の鶉のピータン食ってる


71: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:37:30.81 ID:eVysV0vl0.net

棒々鶏がすきだわ


72: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:37:49.26 ID:IVZmWMcd0.net

天津飯と揚げそばが好きです。


77: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:38:25.84 ID:vNN/PqmQ0.net

中華のトマト料理の美味さを知らない奴結構いるのな
煮込みでも焼きでもないあの火の通し具合の妙味を知らんとは…


80: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:39:25.52 ID:CoWYAkwp0.net

中華料理でイマイチなのはなんだろう




94: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:41:25.68 ID:vNN/PqmQ0.net

>>80
思い付かんわ…


115: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:45:00.79 ID:HYKLsPSU0.net

>>80
そりゃ現地なら不味い日本人の口に合わない料理もいっぱいあるだろ
日本人が知ってるのはほとんど日本人の口に合う料理が選びぬかれてるんだし


91: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:40:57.49 ID:W93H+efB0.net

中華料理と中国料理は別、みたいな認識


92: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:41:01.49 ID:TnjRRlql0.net

トマトと卵炒め美味いじゃん
昼飯でよく食うわ


103: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:43:14.17 ID:/4Cvw+6B0.net

トマト卵はインパクトがなあ
回鍋肉が入っていないのは意外だけど


133: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:48:20.84 ID:tkhK5dee0.net

トマトと卵、神料理だよな


166: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:58:09.85 ID:xyEhAbRI0.net

日本人が言う餃子は中国料理じゃないだろ
中国の水餃子はびっくりするほどマズイぞ
とてもじゃないが日本人には食べられない


209: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:13:41.37 ID:ML0tcW7H0.net

トマト卵炒めってはじめて聞いた
おいしそうだね


227: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:18:09.17 ID:uwqkzofe0.net

トマトと卵は店に無いから知名度低いだけでは


285: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:38:10.45 ID:1YQEY3ZW0.net

トマトと卵の炒め物なんて食べた事がないから日本人には浸透してないだけだと思う
回鍋肉は好きだな


286: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:38:36.83 ID:GlznC7/B0.net

回鍋肉のイメージがそもそもフワッとしてるからな


291: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:40:05.60 ID:/xZ+WDIb0.net

トマトと玉子の炒めものは呼びやすい短い名前付けたら定着すると思う


307: 名無しさん@涙目です。(関西・東海) 2017/12/27(水) 19:47:15.00 ID:+NK4KkI7O.net

料理名はわからんけど、エビとイカと野菜の炒めものが好き


311: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:50:28.93 ID:DUAoQaEz0.net

トマトと卵の炒め物なんて日本でも昔からあるだろ。当たり前過ぎて中華料理と思われてないんじゃないか。





312: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:51:12.42 ID:n3Ngee4F0.net

中華料理って名前のつけようが無いような適当な具材を合わせて
炒めたような料理ばっかりじゃん。
そういう家庭料理っぽいヤツがうまい。


314: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:52:52.38 ID:GRb/dAEC0.net

トマトと卵の炒め物っておいしいのかな?


318: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:56:25.83 ID:fo0GDVEv0.net

>>314
うめぇよ簡単だし
家で作るなら中華味系とコンソメ系で使い分けられるし


329: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:08:54.35 ID:wOAqNnfB0.net

>>314
トマトはナスの仲間だから
炒めると旨味が増すんやで


322: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:01:00.92 ID:DhpoZKPu0.net

美味い回鍋肉は家庭じゃ面倒で作らん


325: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:03:04.07 ID:3y2jXGRL0.net

回鍋肉はクックドゥ


330: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:09:17.13 ID:OGHXF5DU0.net

回鍋肉はガチ


331: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:09:26.17 ID:oMHgwEeG0.net

スレ見てるとトマトはかなりのメジャーな料理らしいな
何でこんなメジャーな中華料理が浸透しなかったんだろう?


335: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:11:21.15 ID:wOAqNnfB0.net

>>331
家庭料理すぎてレストランで出すようなものじゃなかった


340: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:12:50.43 ID:jl+SwU/B0.net

>>335
中国の店にはあるけどな
まあ確かに中華感がないというのはあるが


347: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:16:18.40 ID:uwqkzofe0.net

>>331
家庭料理だからじゃね?
料理覚えようって時に最初に習うのがトマトと卵炒めらしいし
店で出すならかなり値段下げてないと日本人は頼まなそう


365: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:26:46.00 ID:oMHgwEeG0.net

>>347
そうなんだ。でも作るの簡単そうだしきっかけ作れば流行りそうな感じはするね


334: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:10:46.73 ID:zG/dNyMb0.net

俺はラーメン。
何でないの?


337: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:12:01.26 ID:dGUxW1DN0.net

水餃子おいしい(´・ω・`)


339: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:12:45.89 ID:d4NF3Z+J0.net

トマトと卵の炒め物いつも注文するよ。中華スープの餡が絡んでて絶品。


346: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:16:00.77 ID:c9OuvfRz0.net

トマトは中華ってイメージじゃないし


354: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:19:51.78 ID:cfqn0rd+0.net

トマト卵って時々作るけど中華だったんか、タイとあっちのほうかと思ってた


355: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:19:54.26 ID:aegGzJqa0.net

杏仁豆腐は中華料理だよな。


359: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:23:10.83 ID:MUu/Ok4c0.net

トマトと卵の炒め物は中華味にするより、
醤油で炒めるか、味つけしないでゲチャップかけたほうが美味しい


377: 名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 20:36:37.64 ID:D+rREfuu0.net

トマトと卵の炒め物は固有名詞がないとランクインは難しくないか


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