1: 腐乱死体の場合 ★ 2017/12/21(木) 09:04:50.58 ID:CAP_USER9.net

ドイツ人「なぜ日本人は『柔らかい=おいしい』なの?」、日本人「確かに不思議だ」 日独の価値観は真逆?


12/21(木) 6:10配信

オトナンサー
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171221-00010000-otonans-soci


 SNS上で先日、ドイツ人と日本人の「食の嗜好」に関する会話が話題となりました。
投稿によると、ドイツ人が投げかけた疑問「なぜ日本人は肉、魚、野菜、果物、菓子などあらゆる食べ物で『柔らかい=おいしい』なの?」に対し、
日本人の投稿者は「言われてみれば確かに不思議だ」「ドイツだと、じゃがいもなら身がしっかり詰まったメークイン系がよいとされ、
柔らかくて崩れやすい男爵系は安物と勘違いされる」「歯ごたえのある黒パンが基本」と分析しています。

全文はソースで



http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1513814690/





5: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:05:48.14 ID:yg9KIjhG0.net

バリカタ


8: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:06:21.89 ID:EclJzRd10.net

せんべいを知らんのか。


9: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:06:35.52 ID:1unhE/xn0.net

また極端なことを言い出す


10: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:06:49.74 ID:nEVKYejS0.net

旨味が凝縮、甘みがあって、柔らかい


15: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:07:19.47 ID:sdZX0ZKN0.net

固いパンが好みなのに全然売ってなくて悲しい


18: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:07:39.47 ID:trgp+Nnh0.net

ドイツ料理なんてソーセージしか知らない


19: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:07:42.93 ID:ZHzZwUdB0.net

口の中の水分持ってかれるのが大嫌い
歯の大きさが違いすぎるわ


22: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:07:58.85 ID:YaK1Nq7n0.net

さすが硬いグミ、ハリボの国

ドイツ人「でもドイツにはハリボがあるから」


25: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:08:05.02 ID:MGsrR/bd0.net

お年寄りが多いんだよ…


27: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:08:12.12 ID:FcY7VPVU0.net

長生きするには歯をいたわらないとな


28: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:08:22.36 ID:yPvsBAQ30.net

>>1の登場人物全員の口に、スルメ一匹丸ごと押し込んでやれ


31: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:08:48.81 ID:bSbfCYBq0.net

日本のモチモチしたパンはあんま受けないと聞くもんな


50: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:10:43.60 ID:o0p6b5c50.net

>>31
外人観光客にメロンパンが大うけ


76: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:12:30.22 ID:20Mb8fkV0.net

>>50
最近大阪にもメロンパン屋が観光で寄るようなところに増えてるのは
それやったんか


36: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:09:20.28 ID:ZFd1tN6Z0.net

サクッ、カリッ
だろ


37: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:09:32.41 ID:trgp+Nnh0.net

ドイツ人が食べてるパンは固そうだな


70: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:12:10.78 ID:5Jt+E3ca0.net

>>37
実際硬い

ライ麦パンがメインなんだけど、日本のパンと比べると恐ろしく重くて硬い
そのまま食べるとギシギシ言う


89: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:13:37.89 ID:byyODh6k0.net

>>70
やっぱ歯が丈夫なんかな



184: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:19:12.13 ID:5Jt+E3ca0.net

>>89
歯が硬いというより、麦の栽培可能域による長年の食品に対する馴れだろうな

ドイツを含む欧州の北の地域は小麦が育ち難く、寒さに強いライ麦とか大麦が栽培されてきた歴史があるし
それから作られるパンは、総じて硬くて重いから
大麦が作られるからビールとかも造られて来たんだけど


82: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:12:55.35 ID:fDhKTnU00.net

んなこたあない
レンコンやゴボウはシャキシャキした食感が好まれるし
ナンコツ唐揚げやホルモンなどコリコリしたものも人気
煎餅だってパリパリしてるから美味しい


85: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:13:20.20 ID:bSbfCYBq0.net

ドイツとイギリスに挟まれた立地で美食を追求してきたフランスは偉大だ


87: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:13:29.54 ID:I87VD/C/0.net

あらゆる食べ物じゃないじゃん


91: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:13:53.97 ID:PcwmJfcd0.net

柔らかい=美味しい
なんて誰も言ってないだろ
あくまで美味しいが前提で、付加価値としての柔らかいだろ


93: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:13:56.53 ID:ij4UT5C40.net

ドイツのパンは固いし、ものによっては塩分高いので注意な。


97: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:14:04.38 ID:U281sFmg0.net

このあいだパン買ったらフランスパンみたいな固いパンで、トゲトゲがある形状
口の中の皮剥けて血が滲むし美味しいとかそういう問題じゃなかった


236: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:22:51.63 ID:W4YEs3j/0.net

>>97
バゲットで口を切ることはある
かじったパンが赤く染まって気付く


286: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:25:37.04 ID:5Jt+E3ca0.net

>>236
硬いパンはそのまま食うもんじゃねーよw

スープとか浸して食う物
レストランとかに行って、皿に残ったソースを付けて食っても良いぞ
ソースまでパンに付けて食ったら、厨房でその綺麗になった皿をシェフに見せる位だからな
「こんなになるまで美味しく食べてくれたぞ」って


113: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:15:08.57 ID:7lsFs4G10.net

確かに海外で受けてる日本食はやわらかいものが多いかもね


121: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:15:33.23 ID:zLRmXC3k0.net

いやいや「あらゆる」はないw


124: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:15:37.33 ID:kTvLB/FW0.net

ジャガイモ、ソーセージ、ビールばっかりできつかったと留学してたツレがいうてた

ビールうますぎともいうてた


129: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:16:08.37 ID:VLLXx+rC0.net

日本でも、うどんは固めのほうが人気あるじゃん


136: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:16:35.88 ID:194XFCAY0.net

>>129
九州人「…」


132: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:16:20.68 ID:S/YlDEWR0.net

せんべえでも食ってろ



139: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:16:41.34 ID:kGUY5unN0.net

堅いパンや肉しか食べ物が無いドイツで、堅いパンや肉を食べられないドイツ人は遺伝的に淘汰されたのでしょう。


140: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:16:45.84 ID:s6mQH4/J0.net

Q:日本では『柔らかい=おいしい』なの?
A:いいえ、違います

終了


153: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:17:18.55 ID:1qRdo0A30.net

カレーなどを作っても、グズグズになる男爵はイヤ
田舎の産直で売っていたメークインに似たジャガイモが、崩れず味も良かった

ライ麦パンを買いたいが売っていない

確かに柔らかいのが好まれている
固いのを食べないと歯槽膿漏になり易い


167: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:18:38.31 ID:TAvenDPT0.net

じゃがりこ、堅ぶつ

はい論破。


169: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:18:39.89 ID:ySzbdlBn0.net

違うよ
外はカリッ
中はフワッ


171: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:18:43.69 ID:PO/4rrX70.net

食レポのコメントに過ぎない
それがイメージとして浸透してるだけ
固いのは火が通ってないとか煮込めてないとか連想させるからだね


173: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:18:45.91 ID:trgp+Nnh0.net

どうせドイツ人だって老人はパンをシチュー漬けて柔らかくして食べるんだろ


186: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:19:17.67 ID:8HTsrZYL0.net

食文化で比較するならフランスやイタリアにしてほしい


220: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:21:54.82 ID:7CO7glJ20.net

柔らかいからおいしいなんて価値観自体が初めて聞くが。


222: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:22:06.66 ID:LCHj0qM50.net

若者のせんべい離れスレはここどすか


227: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:22:25.76 ID:00uwiRmT0.net

そんな話、初めて聞いた


237: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:22:57.66 ID:xzfsh/vw0.net

あらゆる食べ物か?
肉だけのような気が


268: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:24:40.78 ID:Encu11mn0.net

讃岐うどんとかいう硬いうどんが流行ってるのはなんでだ?
九州も関西も基本はやわらかいうどん
極めつけは三重の伊勢うどん


272: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:24:50.86 ID:kTvLB/FW0.net

日本にはお餅というサイレントキラーがあるんだ

あまくみるんじゃないよ


276: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:25:00.58 ID:GPeWa5SG0.net

はあ。日本のソウルフードでカチカチの餅を忘れてないか?保存食もかねてるからカチカチやであれ



279: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:25:14.92 ID:VeQSvWRw0.net

俺も常々思ってたわ。
「やわらか~い」「あま~い」「意外とあっさり」この3つのワードだけで食レポが成り立ってる。
岩塩を舐めても湧水を飲んでも甘いと言ってるし。甘いわけねーだろ。
サシだらけの牛肉を食っても意外とあっさりしていますと言ってる。


282: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:25:21.08 ID:ITOr1oUa0.net

このドイツ人偏った情報しか持ってないだけじゃねえか


283: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:25:22.38 ID:mpGb+wxS0.net

ドイツって、なんであんな食のバリエーションないの・・・・


284: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:25:32.61 ID:vxaB0BHT0.net

最近は濃厚が売れるらしいけど
過剰すぎて気持ち悪くなるから買わないようにしてるんだよね
あとコーヒーも深煎りばかりで嫌になる、深煎りなど無くなればいいのに


333: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:28:07.47 ID:Zl9YEvd00.net

柔らかくて美味しいって使うの肉だけだな


334: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:28:07.59 ID:BLG4s9bqO.net

ゴボウを食べさせてからまた尋いてみろ
虐待だって言われるだろう


335: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:28:09.07 ID:Uqj8Q5nL0.net

ドイツには3回行ったが
硬い肉も硬い野菜も硬い果物も硬い菓子も食べたことないぞ
パンは硬かったわ
魚は食べたことない


342: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:28:25.79 ID:oLJ1qs9S0.net

固いというか、
歯応えなら、沢庵は柔らかいよりカリカリしてる方が好きだな。


350: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:28:50.94 ID:qKNy6vYj0.net

こいつら煎餅食べたことないんか、、


378: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:29:57.36 ID:+NKUlNxc0.net

柔らかい漬物は苦手だ


379: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:29:57.66 ID:cijckXWg0.net

乾パンをプレゼントします


409: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:31:22.41 ID:AWzriRT10.net

「柔らかい」じゃなくて「硬い」でも無く、「もちもち」食感が最も好まれるんやで。


410: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:31:23.75 ID:yu55dnOz0.net

日本人ってもちもちした食感好きなんじゃなかったっけ


142: 名無しさん@1周年 2017/12/21(木) 09:16:59.53 ID:MujkEGP80.net

コシのあるうどんが受けるように別に柔らかいの一辺倒じゃないだろうにと






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