1: 腐乱死体の場合 ★ 2017/12/21(木) 09:04:50.58 ID:CAP_USER9.net

ドイツ人「なぜ日本人は『柔らかい＝おいしい』なの？」、日本人「確かに不思議だ」　日独の価値観は真逆？


12/21(木) 6:10配信

オトナンサー
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171221-00010000-otonans-soci


　SNS上で先日、ドイツ人と日本人の「食の嗜好」に関する会話が話題となりました。
投稿によると、ドイツ人が投げかけた疑問「なぜ日本人は肉、魚、野菜、果物、菓子などあらゆる食べ物で『柔らかい＝おいしい』なの？」に対し、
日本人の投稿者は「言われてみれば確かに不思議だ」「ドイツだと、じゃがいもなら身がしっかり詰まったメークイン系がよいとされ、
柔らかくて崩れやすい男爵系は安物と勘違いされる」「歯ごたえのある黒パンが基本」と分析しています。

全文はソースで

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1513814690/

5: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:05:48.14 ID:yg9KIjhG0.net

バリカタ

8: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:06:21.89 ID:EclJzRd10.net

せんべいを知らんのか。

9: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:06:35.52 ID:1unhE/xn0.net

また極端なことを言い出す

10: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:06:49.74 ID:nEVKYejS0.net

旨味が凝縮、甘みがあって、柔らかい

15: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:07:19.47 ID:sdZX0ZKN0.net

固いパンが好みなのに全然売ってなくて悲しい

18: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:07:39.47 ID:trgp+Nnh0.net

ドイツ料理なんてソーセージしか知らない

19: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:07:42.93 ID:ZHzZwUdB0.net

口の中の水分持ってかれるのが大嫌い
歯の大きさが違いすぎるわ

22: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:07:58.85 ID:YaK1Nq7n0.net

さすが硬いグミ、ハリボの国

ドイツ人「でもドイツにはハリボがあるから」

25: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:08:05.02 ID:MGsrR/bd0.net

お年寄りが多いんだよ…

27: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:08:12.12 ID:FcY7VPVU0.net

長生きするには歯をいたわらないとな

28: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:08:22.36 ID:yPvsBAQ30.net

>>1の登場人物全員の口に、スルメ一匹丸ごと押し込んでやれ

31: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:08:48.81 ID:bSbfCYBq0.net

日本のモチモチしたパンはあんま受けないと聞くもんな

50: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:10:43.60 ID:o0p6b5c50.net

>>31
外人観光客にメロンパンが大うけ

76: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:12:30.22 ID:20Mb8fkV0.net

>>50
最近大阪にもメロンパン屋が観光で寄るようなところに増えてるのは
それやったんか

36: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:09:20.28 ID:ZFd1tN6Z0.net

サクッ、カリッ
だろ

37: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:09:32.41 ID:trgp+Nnh0.net

ドイツ人が食べてるパンは固そうだな

70: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:12:10.78 ID:5Jt+E3ca0.net

>>37
実際硬い

ライ麦パンがメインなんだけど、日本のパンと比べると恐ろしく重くて硬い
そのまま食べるとギシギシ言う

89: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:13:37.89 ID:byyODh6k0.net

>>70
やっぱ歯が丈夫なんかな

184: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:19:12.13 ID:5Jt+E3ca0.net

>>89
歯が硬いというより、麦の栽培可能域による長年の食品に対する馴れだろうな

ドイツを含む欧州の北の地域は小麦が育ち難く、寒さに強いライ麦とか大麦が栽培されてきた歴史があるし
それから作られるパンは、総じて硬くて重いから
大麦が作られるからビールとかも造られて来たんだけど

82: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:12:55.35 ID:fDhKTnU00.net

んなこたあない
レンコンやゴボウはシャキシャキした食感が好まれるし
ナンコツ唐揚げやホルモンなどコリコリしたものも人気
煎餅だってパリパリしてるから美味しい

85: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:13:20.20 ID:bSbfCYBq0.net

ドイツとイギリスに挟まれた立地で美食を追求してきたフランスは偉大だ

87: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:13:29.54 ID:I87VD/C/0.net

あらゆる食べ物じゃないじゃん

91: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:13:53.97 ID:PcwmJfcd0.net

柔らかい=美味しい
なんて誰も言ってないだろ
あくまで美味しいが前提で、付加価値としての柔らかいだろ

93: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:13:56.53 ID:ij4UT5C40.net

ドイツのパンは固いし、ものによっては塩分高いので注意な。

97: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:14:04.38 ID:U281sFmg0.net

このあいだパン買ったらフランスパンみたいな固いパンで、トゲトゲがある形状
口の中の皮剥けて血が滲むし美味しいとかそういう問題じゃなかった

236: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:22:51.63 ID:W4YEs3j/0.net

>>97
バゲットで口を切ることはある
かじったパンが赤く染まって気付く

286: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:25:37.04 ID:5Jt+E3ca0.net

>>236
硬いパンはそのまま食うもんじゃねーよｗ

スープとか浸して食う物
レストランとかに行って、皿に残ったソースを付けて食っても良いぞ
ソースまでパンに付けて食ったら、厨房でその綺麗になった皿をシェフに見せる位だからな
「こんなになるまで美味しく食べてくれたぞ」って

113: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:15:08.57 ID:7lsFs4G10.net

確かに海外で受けてる日本食はやわらかいものが多いかもね

121: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:15:33.23 ID:zLRmXC3k0.net

いやいや「あらゆる」はないｗ

124: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:15:37.33 ID:kTvLB/FW0.net

ジャガイモ、ソーセージ、ビールばっかりできつかったと留学してたツレがいうてた

ビールうますぎともいうてた

129: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:16:08.37 ID:VLLXx+rC0.net

日本でも、うどんは固めのほうが人気あるじゃん

136: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:16:35.88 ID:194XFCAY0.net

>>129
九州人「…」

132: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:16:20.68 ID:S/YlDEWR0.net

せんべえでも食ってろ

139: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:16:41.34 ID:kGUY5unN0.net

堅いパンや肉しか食べ物が無いドイツで、堅いパンや肉を食べられないドイツ人は遺伝的に淘汰されたのでしょう。

140: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:16:45.84 ID:s6mQH4/J0.net

Q：日本では『柔らかい＝おいしい』なの？
A：いいえ、違います

終了

153: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:17:18.55 ID:1qRdo0A30.net

カレーなどを作っても、グズグズになる男爵はイヤ
田舎の産直で売っていたメークインに似たジャガイモが、崩れず味も良かった

ライ麦パンを買いたいが売っていない

確かに柔らかいのが好まれている
固いのを食べないと歯槽膿漏になり易い

167: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:18:38.31 ID:TAvenDPT0.net

じゃがりこ、堅ぶつ

はい論破。

169: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:18:39.89 ID:ySzbdlBn0.net

違うよ
外はカリッ
中はフワッ

171: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:18:43.69 ID:PO/4rrX70.net

食レポのコメントに過ぎない
それがイメージとして浸透してるだけ
固いのは火が通ってないとか煮込めてないとか連想させるからだね

173: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:18:45.91 ID:trgp+Nnh0.net

どうせドイツ人だって老人はパンをシチュー漬けて柔らかくして食べるんだろ

186: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:19:17.67 ID:8HTsrZYL0.net

食文化で比較するならフランスやイタリアにしてほしい

220: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:21:54.82 ID:7CO7glJ20.net

柔らかいからおいしいなんて価値観自体が初めて聞くが。

222: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:22:06.66 ID:LCHj0qM50.net

若者のせんべい離れスレはここどすか

227: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:22:25.76 ID:00uwiRmT0.net

そんな話、初めて聞いた

237: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:22:57.66 ID:xzfsh/vw0.net

あらゆる食べ物か？
肉だけのような気が

268: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:24:40.78 ID:Encu11mn0.net

讃岐うどんとかいう硬いうどんが流行ってるのはなんでだ？
九州も関西も基本はやわらかいうどん
極めつけは三重の伊勢うどん

272: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:24:50.86 ID:kTvLB/FW0.net

日本にはお餅というサイレントキラーがあるんだ

あまくみるんじゃないよ

276: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:25:00.58 ID:GPeWa5SG0.net

はあ。日本のソウルフードでカチカチの餅を忘れてないか？保存食もかねてるからカチカチやであれ

279: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:25:14.92 ID:VeQSvWRw0.net

俺も常々思ってたわ。
「やわらか～い」「あま～い」「意外とあっさり」この3つのワードだけで食レポが成り立ってる。
岩塩を舐めても湧水を飲んでも甘いと言ってるし。甘いわけねーだろ。
サシだらけの牛肉を食っても意外とあっさりしていますと言ってる。

282: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:25:21.08 ID:ITOr1oUa0.net

このドイツ人偏った情報しか持ってないだけじゃねえか

283: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:25:22.38 ID:mpGb+wxS0.net

ドイツって、なんであんな食のバリエーションないの・・・・

284: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:25:32.61 ID:vxaB0BHT0.net

最近は濃厚が売れるらしいけど
過剰すぎて気持ち悪くなるから買わないようにしてるんだよね
あとコーヒーも深煎りばかりで嫌になる、深煎りなど無くなればいいのに

333: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:28:07.47 ID:Zl9YEvd00.net

柔らかくて美味しいって使うの肉だけだな

334: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:28:07.59 ID:BLG4s9bqO.net

ゴボウを食べさせてからまた尋いてみろ
虐待だって言われるだろう

335: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:28:09.07 ID:Uqj8Q5nL0.net

ドイツには3回行ったが
硬い肉も硬い野菜も硬い果物も硬い菓子も食べたことないぞ
パンは硬かったわ
魚は食べたことない

342: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:28:25.79 ID:oLJ1qs9S0.net

固いというか、
歯応えなら、沢庵は柔らかいよりカリカリしてる方が好きだな。

350: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:28:50.94 ID:qKNy6vYj0.net

こいつら煎餅食べたことないんか、、

378: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:29:57.36 ID:+NKUlNxc0.net

柔らかい漬物は苦手だ

379: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:29:57.66 ID:cijckXWg0.net

乾パンをプレゼントします

409: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:31:22.41 ID:AWzriRT10.net

「柔らかい」じゃなくて「硬い」でも無く、「もちもち」食感が最も好まれるんやで。

410: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:31:23.75 ID:yu55dnOz0.net

日本人ってもちもちした食感好きなんじゃなかったっけ

142: 名無しさん＠１周年 2017/12/21(木) 09:16:59.53 ID:MujkEGP80.net

コシのあるうどんが受けるように別に柔らかいの一辺倒じゃないだろうにと

Comments

[1. 名無しさんの飲食店]

日本人　×
マスメディア　○

[2.]

このコメントは削除されました。

[3. 名無しさんの飲食店]

※1
それな
パンや肉以外ならむしろ身が締まってる物が好まれるぐらいだし
逆にパンならフランスですら、固いバケットは売れなくなってる訳で

つーかこの手の「日本の常識は世界の非常識！」みたいな嘘記事ほんとキモいわ
ﾏｽｺﾞﾐはさっさと解体すべきだと思う

[4. 名無しさんの飲食店]

いうてもやらかいもんくったらあいつらもうまいいいよるがな

[5. 名無しさんの飲食店]

鰹節より固い食べ物つくってからほざけよｗ

[6. 名無しさんの飲食店]

いや、でも柔らかい食べ物美味しいじゃん。
ゴボウやレンコンめシャキシャキ、て言うてるけどシャキシャキは軽い食感のオノマトペでしょ。鰹節(枯れ節)なんてその状態で食べないし、むしろペラペラふわふわじゃん
柔らかい食べ物好きが多いのは本当だよ！

[7. 名無しさんの飲食店]

こしのあるウドンも別に固いわけじゃないわな。
餅も固いまんま食べるわけじゃなし。

[8. 名無しさんの飲食店]

※286
>>236
硬いパンはそのまま食うもんじゃねーよｗ
スープとか浸して食う物

コイツのフランス行った事ない感スゴイw
どっかで聞いたんだろな…
それがまた伝染していくwww

[9. 名無しさんの飲食店]

なんでうどん固めで九州人が微妙な反応するんだ？と思って調べたが、
福岡が有名なだけで、他は特別こだわってなさそうなんだが

[10. 名無しさんの飲食店]

食レポ芸能人の語彙が貧弱で
「やわらかーい」類義語として「とろけるー」「ふわふわー」
ばっかり言ってるからだろ
あいつら卵かチーズが載ってりゃそれでいいんだよ

[11. 名無しさんの飲食店]

あたりめ食ってから言えよ‼️

[12. 名無しさんの飲食店]

あずきバー「せやろか」

[13. 名無しさんの飲食店]

ハイジが白い柔らかいパンをありがたがってただろ
黒パン硬いって

[14. 名無しさんの飲食店]

そうでもない、適当に語るなよ。

[15. 名無しさんの飲食店]

現実としては、ドイツの若者はライ麦パン食べなくなってるんだよなぁ

ついでにフランスでも固いフランスパンは人気が落ちてきてるそうだし

[16. 名無しさんの飲食店]

そんなに違う違う言うならなぜ俺の好きな固いパンはどこにも売ってないんだよ

[17. 名無しさんの飲食店]

芸能人ってみんな差し歯だから

[18. 名無しさんの飲食店]

美味しくないけど何か言わないと→やわらかーい

[19. 名無しさんの飲食店]

バウムクーヘンが、最近ふかふかの柔らかいやつばっかりで不満タラタラ
バウムクーヘンはしっかり固めに焼かれてる方が美味いだろうが

[20. 名無しさんの飲食店]

介護食の柔らかさと味を知ったら同じ事は言えなくなるよ。

[21. 名無しさんの飲食店]

日本について何も知らないで喋りすぎ。カリカリ、サクサク、モチモチ、フワフワ色んな食感があるだろ。

[22. 名無しさんの飲食店]

ライ麦パンなんて日本人からしたら玄米ご飯みたいなもんだろ
ドイツの若者も食べなくなって当たり前

[23. 名無しさんの飲食店]

テレビで吉本芸人があまー！歯がいらんこれうまいやつやーん！ってのを真に受けないでね
日本にはあのバカ達と違ってちゃんとした食文化があります
吉本芸人を日本人と見ないでくださいどちらかといえばあいつらは日本人じゃない確率の方が高いです

[24. 名無しさんの飲食店]

たしかにマスメディアは柔らかければ柔らかいほど美味いと感じさせるような事をいうが、それは単に食事を評価する人間の語彙が乏しく、規定の表現しか使えないがための悪循環である。

[25. 名無しさんの飲食店]

そりゃドイツ人が一部の日本食しか知らねーからじゃねぇの？
コストコなんかの塩辛いだけでフニャフニャのソーセージなんて旨くないぞ。

[26. 名無しさんの飲食店]

まったりしていてコクがあり、それでいてシツコクなく
何層もの旨みと芳醇な香りのハーモニーが
噛んでいないのに口の中でとろけ
は料理の鉄人の頃

旨い、まるで○○○
あまい、まるで○○○
やわらか～、口の中でトロケルわ～
は数年前　

うまい！！（と大きく叫ぶ）
あ、ま～い！！（と言いながら口を押え笑う）
やわらか～（い）！！（と言いながらニッコリ笑う）
は最近

[27. 名無しさんの飲食店]

ゆるゆるののびたうどんとコシのあるうどん
一般的にどっちが美味しいとされる？
はい論破ー

[28. 名無しさんの飲食店]

俺ら日本人は狩猟農耕民族ではあったけど
元々堅いもん食って来なかったんだよ
それだけだよきっと

[29. 名無しさんの飲食店]

アフリカに行けば豊満な女性がモテるように国によって文化や食生活が違うから当然だよね。

ドイツは高いから行った事ないけど、本番フランスのフランス料理は滅茶苦茶美味かったよ。

弾丸ツアーでイギリスで1.5日、フランスは昼夜二食しか食べなったけど1番美味しかった。
残りイタリアで2日だったけど、イタ飯は日本で食べるのと大差が無かったから意外に感動しなかったかな。 イギリスはヤバかったよ。

ツアコンの話では食事はソーセージ以外は芋ばかりで微妙だと言ってたわ。

治安はイギリス、イタリア、フランスの順で食事は逆なイメージ。 国次第で考えや環境が変わるから当然かな？

[30. 名無しさんの飲食店]

せんべい好きなんだけどなぁ　欧州人って南部せんべいとか食ってるの見ると驚きそうだけどね　クッキーやビスケットと違って味がないんだもん

[31. 名無しさんの飲食店]

砂肝「ふーん」

鮑「生でお願い」

ゲンコツ煎餅「わしって異端？」

[32. 名無しさんの飲食店]

かたいもの好き、でもうどんにコシは要らん

[33. 名無しさんの飲食店]

八幡製鉄名物「堅パン」をおみまいしてやれ

[34. 名無しさんの飲食店]

この元ネタの「SNS上のドイツ人」は架空の存在じゃなかったっけ？
ツイッター上で架空の外人とディベートしました風に語ってるの見たぞ？

ソースで得意そうに答えてる教授は一昔前の印象で語ってるだろ、コレ
俺がドイツ側にこの話題持って行って聞いてみた所
「日本人が知らないだけ」「日本人が偏った知識で物を言ってるだけ」と
東西南北、ドイツの四方からお叱りと共に否定されたわ。

[35. 名無しさんの飲食店]

また日本下げしてる。

肉の焼き方ならば、西欧もアレコレしてるかもしれませんが、それは例外。
ほとんどの料理が、
とろっとろに煮込みまくって、
新鮮な食材を台無しにしまくってるくせに。

[36. 名無しさんの飲食店]

男爵とメークインを例に挙げて堅い柔らかいはないだろ
脆い＝柔らかいではないわ

[37. 名無しさんの飲食店]

俺は自分に正直にコメントする
硬いのよりやわらかいほうが好きだ
なんだって煮込んでやわらかくして食べたい

[38. 名無しさんの飲食店]

日本は脂がが多い霜降り人気だけど、海外だと脂がほとんどない赤身が人気だぞ

[39. 名無しさんの飲食店]

適度な弾力で柔らかいのが良いって訳じゃないと思う
鮮度落ちて柔らかくなったのなんか高い金だして食べたくないし