1: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [US] 2017/11/07(火) 13:41:03.93

(略)

 いま、現場ではスタッフが集まらず、仮に採用できても定着しないんです。かつ(最低賃金の上昇で)人件費も上がっている。
派遣スタッフを入れたりして、店舗はなんとか持ちこたえているけど、ボディーブローとして間違いなく、じわじわと体力が落ちてきているのは分かります。

 だからもうとにかく全社を挙げて、店舗運営に関わる細々とした作業をシンプルにしなきゃいけない。
だから客層キーをなくし、また宅配便の分厚い受け付けマニュアルも「ふざけるな、誰が読むんだ」と発破をかけて変えているんです。


全文はソースで

http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700005




http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1510029663/





6: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN] 2017/11/07(火) 13:43:58.05 ID:bR75lBlM0.net

そこでAIですよ


9: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/11/07(火) 13:46:14.13 ID:lPL5ORya0.net

でもそれだけ面倒な手数がかかる仕事をやらせてるんたよ
分厚いとか薄いとかいう話じゃないと思うんだがなあ
マニュアルがないとやり方分かんないってことになると思う


10: 名無しさん@涙目です。(富山県) [AR] 2017/11/07(火) 13:46:15.34 ID:w880xqcg0.net

気付くの遅すぎワロタ
何年も定期的に店舗に通ってれば
やること多すぎなのはすぐに理解できるだろうに


11: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/11/07(火) 13:46:44.69 ID:C9G1i7Vz0.net

覚えること多すぎて800円じゃやる気にならんのは分かる


17: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [EU] 2017/11/07(火) 13:51:46.25 ID:MZnnYkQR0.net

>>11
それだな


27: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [KR] 2017/11/07(火) 13:58:19.71 ID:JkCX3h830.net

>>11
こんど東京神奈川は最低950円くらいになるけどな


39: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/11/07(火) 14:06:52.57 ID:v1LKDIfs0.net

>>27
それでも安いよ
東京なら居酒屋でバイトしたら1100/hは稼げるし。まあきついけど


19: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/11/07(火) 13:52:37.11 ID:nkjM+ZJE0.net

志望動機がしっかりしている店員なら覚えられるよ


89: 名無しさん@涙目です。(茸) [NL] 2017/11/07(火) 16:00:05.03 ID:xW9i9tWY0.net

>>19
そこまでしっかりしてたらコンビニでは働かないだろう


24: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN] 2017/11/07(火) 13:54:54.65 ID:EsOThXlT0.net

昔々、コンビニでバイトしてたけど、マニュアルは細部までは読まんかったな
基本的な流れが示されてる部分さえ読んでおけば問題ない


26: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [PE] 2017/11/07(火) 13:56:41.40 ID:DiwMbhI50.net

ローソンでしかバイトした事ないけどマニュアルなんか渡されなかったぞ。
初日だけ大雑把な仕事の流れを教えられて、すぐ一人で深夜勤務やらされた


28: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2017/11/07(火) 13:59:55.78 ID:bdApARR80.net

NHKの番組でこんなのあったな
身分隠していろんなローソンの店舗で働くやつ


51: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [BG] 2017/11/07(火) 14:14:24.74 ID:pvbcggOb0.net

>>28
あれ面白いね社長の顔が下層に浸透してないから
みんな社長と知らず対等に話合い、現場の苦労を知ってもらえる
で、最後に社長室に招いて「実は社長でした~」ってオチで一同震えるってのがさらに面白い




55: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [AT] 2017/11/07(火) 14:24:34.32 ID:g7M48G6n0.net

>>51
あれの一番ダメなところは結局社長のくせに現場のマニュアルを把握していないこと
できるかできないか要か不要か考えていないのが問題


88: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/11/07(火) 15:58:20.06 ID:+BquuO2n0.net

>>28
アメリカぇはもっとすごい番組ある
オーストラリアかも?

会社の社長が身分隠して、自分の会社でしたっぱとして働くやつ

「おい?スミス!これは良く覚えとおけよ!間違えたらお前首だぞ!」

最後に社長をしごいた現場社員と社長が社長室でご対面


34: 名無しさん@涙目です。(庭) [TW] 2017/11/07(火) 14:04:42.15 ID:ZEdPIwPV0.net

100メートルおきにあるなら、営業時間を三交代制にすれば実質24時間営業


35: 名無しさん@涙目です。(関西・東海) [AU] 2017/11/07(火) 14:05:21.35 ID:ucDxjR3PO.net

食料品も扱うドラッグストアとも競合状態になってるから24時間営業なんて無駄


42: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [BR] 2017/11/07(火) 14:07:39.95 ID:oMOFx33M0.net

コンビニはバイトに甘えすぎ
発注とか社員がやれ


43: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/11/07(火) 14:08:37.20 ID:kla0HUij0.net

なんかの番組でこの社長
サンクスがファミマになる時にマニュアル変更で
ありがとうございます→ありがとうございました
になったんだけど、そんなのどっちでもいいって言ってたな

確かにと思ったわ
あんまマニュアル大杉るのは良くないね本当


57: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2017/11/07(火) 14:34:24.61 ID:TBb8BGG+0.net

外部から入ってきた社長かな?
いきなりそこで採用されるとその現場の仕来りが常識だと思っちゃうもんな


62: 名無しさん@涙目です。(東日本) [JP] 2017/11/07(火) 14:49:45.24 ID:pSGn14KOO.net

>>57
そう。手腕を買われて最近社長になった。
最近テレビに出てたけど
バイトにくる人材「鼻ピアスくらいなら全然OK採用」と言ってて
面白いなぁと思った。


59: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [KR] 2017/11/07(火) 14:40:55.99 ID:0/fRhgWG0.net

まさかコンビニバイトしたことない人が社長になるのか


69: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/11/07(火) 15:00:13.93 ID:bWNvqIm70.net

>>59
一応、社長になる前に3週間だけ現場(コンビニ)で研修してたぞこの人は。


61: 名無しさん@涙目です。(北海道) [DE] 2017/11/07(火) 14:49:06.18 ID:1cBiutb/0.net

コンビニは見直さなきゃならない時期にきてるんだよな24時間営業の見直しとか
全国のコンビニで使われている電力は相当なものだよ
24時間営業が必要ない店舗は定時制にしてしまえば良い食品ロスも防げるしオーナーにとってもありがたいと思ったら
セイコーマートですでにやってる


71: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [RS] 2017/11/07(火) 15:03:54.79 ID:ryoYKhVD0.net

>24時間営業の見直しを始めると、加盟店オーナーが雪崩を打って「うちもやめたい」と言い始めるのでは。

もう自分で24時間営業には収益性が弱く従業員集めるのが現状困難って認識してるよな
仮に深夜帯に開けることの収益力や他利便性が十分にある、従業員不足も問題ないなら
オーナーも店長も自分の店を夜中閉めると言い出すっていうこともまず予測しないだろうしな

無人化にしてもできるかできないよりも
過渡期をどうしようってのが先じゃねえの?
仮に今は従業員不足、利益不足で夜中閉めても
完全無人になるってならオーナーも納得して深夜営業再開するしね
現状従業員が足りない店舗には本社が相場よりも若干割増の賃金で派遣することくらいはしてもいいんじゃね


77: 名無しさん@涙目です。(家) [IT] 2017/11/07(火) 15:19:45.83 ID:ybVpF3uS0.net

社員とか店長になろうって奴しかまともにマニュアルなんて読まないから安心しろ


79: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/11/07(火) 15:29:18.95 ID:z1kk5Ahc0.net

コンビニ業務は、覚えきれないほど種類がありそうでやってるやつは天才だと思う。


81: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [ニダ] 2017/11/07(火) 15:31:02.61 ID:Iu2mmGk60.net

時給上げてやれよ


82: 名無しさん@涙目です。(新潟県) [CN] 2017/11/07(火) 15:33:45.94 ID:hBQdL8890.net

半径2kmくらいで24時間営業でフルサービスの旗艦店と7-11くらいで店内飲食用とかはナシのサテライト店で店舗をわける ってのはそろそろやってもいいんぢゃないの?


84: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) [US] 2017/11/07(火) 15:45:37.25 ID:xWf/MuFgO.net

>>82
近所のセブン4店舗
早朝に、2店舗が食パンあり、1店舗があったり無かったり、
最近知った1店舗が食パン置くスペースすら無し
メンドクサイ
店の名前変えてくれ


83: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/11/07(火) 15:44:47.36 ID:opwBOevs0.net

コンビニで働けるなら、どこの職場でも通用する
なんて言われる時代がきてる


「35才限界説」なんて関係ない!30代40代のための転職完璧ガイド
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