7: 名無しさん@涙目です。(庭) [SK] 2017/10/31(火) 23:01:58.42 ID:nrYkHisL0.net

味の素ブチ込んどきゃ間違いない


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1509458224/






12: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/10/31(火) 23:04:48.21 ID:sDIwhWbo0.net

胃がもたれる


13: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2017/10/31(火) 23:04:49.70 ID:ner7JoKC0.net

迷ったら味の素とカルピス


14: 名無しさん@涙目です。(岐阜県) [ニダ] 2017/10/31(火) 23:05:27.43 ID:jQRS1Wxk0.net

そりゃそうだ
食はバランスやから


23: 名無しさん@涙目です。(空) [RU] 2017/10/31(火) 23:08:22.48 ID:uV7iRE/v0.net

うちの親が石油から作ってるって言っててそれ信じてた


25: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2017/10/31(火) 23:09:48.17 ID:g7/b/QxA0.net

まあ使う必要ないしな


28: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [NL] 2017/10/31(火) 23:12:13.77 ID:Rmf9UT/40.net

味の素美味すぎ


54: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2017/10/31(火) 23:21:49.92 ID:/2PPmjaJ0.net

>>28
ペペロンチーノに必須よね
ニンニク唐辛子とオリーブオイルの
香り邪魔しないし


30: 名無しさん@涙目です。(北海道) [PL] 2017/10/31(火) 23:13:00.73 ID:knIEITml0.net

もう何年も使ってないな
別に嫌いでもなんでもないんだが
自分で料理作る時に必要になったことないや


34: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/10/31(火) 23:13:34.25 ID:aL5yTdaw0.net

>>1
だな。ケチ臭くパラパラ入れてたんじゃダメ
お玉に山盛りドサッといれてこその味の素


36: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2017/10/31(火) 23:14:53.16 ID:r5ReagnR0.net

>>34
多すぎてもまずい
何でもそこそこが大事


37: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [PT] 2017/10/31(火) 23:15:03.69 ID:BGr3mu7Y0.net

化学って付いてるけど言うほど化学か?って感じなんだけどな。
印象が悪いのは認める。




144: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN] 2017/11/01(水) 00:39:38.64 ID:trmqAIJV0.net

>>37
アスパルテームを人工甘味料と言うなら味の素は人工ダシかね


41: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [BR] 2017/10/31(火) 23:16:44.26 ID:zz+7t/2d0.net

味の素はともかく
顆粒だしやウェイパーみたいなのも化調?
醤油やみそもも微妙に科学的なもの入れたら化調になるの?
砂糖は完全に科学的に精製してない?
塩は岩塩とかは分かるけど生成されたやつはアウトなの?


66: 名無しさん@涙目です。(岐阜県) [ニダ] 2017/10/31(火) 23:26:01.60 ID:jQRS1Wxk0.net

>>41
多分だけど精製したものの挙動かな
安定物質から特定の成分を抽出した場合
精製物質が安定物質に戻ろうとする挙動が無いとは言えない
結合による振る舞いは優先順位がある筈で不安視する感覚はあるだろうね


185: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/11/01(水) 02:40:52.69 ID:2MCQ4tAQ0.net

>>41
食品添加物全般を指すんじゃないのか
アミノ酸やらゲル化剤やらブドウ糖液糖やらコーンスターチ


44: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2017/10/31(火) 23:18:53.86 ID:RD9lJcCa0.net

ラーメンブームを思い出す


46: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2017/10/31(火) 23:19:58.11 ID:W9Z9qZro0.net

っていうか化学調味料の定義が
「ぱっと見食品由来に見えない調味料」
になっちゃってる気がするんだよね

天然の旨味成分だろうが味の素だろうが
化学物質であることに変わりは無いのに


53: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [PH] 2017/10/31(火) 23:21:38.60 ID:RS/VlonG0.net

食べてるときはいいけど、
後味が悪いだろ
胸焼けがする化学調味料は


61: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/10/31(火) 23:24:35.58 ID:y9yVZ63N0.net

二郎ラーメンなんて化学の塊だが旨いよ


67: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2017/10/31(火) 23:26:19.75 ID:g7/b/QxA0.net

別に避けないし
入っててどうということもない

ただ外食を連続してるとある時急に受け付けなくなるんだよな
身体が拒否してるっていうか
そうなるとやめる



97: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2017/10/31(火) 23:54:06.65 ID:4WbjPISw0.net

卵かけご飯に味の素必須


101: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2017/10/31(火) 23:57:05.31 ID:Ei3CXsqR0.net

アミノ酸の多くは発酵させて作られているが、うま調のグルタミン酸もさとうきびのガラを発酵させて作られている
別に忌避するモンじゃない

うま調使うと、塩が少な目にできるから健康的にはよりましになる傾向にある

ちなみに
ポカリはアミノ酸少な目で塩が多い
アクエリはアミノ酸多目で塩が少ない
ポカリ好きは多分塩気が好きだな


116: 名無しさん@涙目です。(東京都) [BR] 2017/11/01(水) 00:14:25.40 ID:fDWR1L/n0.net

化調て結局グルタミン酸ちゃうの?


135: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [CA] 2017/11/01(水) 00:28:00.99 ID:WjsLCR+q0.net

化学調味料を味わい過ぎると味覚が鈍って、それが少ないと不味いと感じるように成るんだよね。


147: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [DE] 2017/11/01(水) 00:41:59.14 ID:C7836mOrO.net

>>135
ニンニクと唐辛子の香りや刺激に鼻や脳が慣れちゃったのか量増えてきてて困る


150: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/11/01(水) 00:43:34.45 ID:why4O1gV0.net

>>135
それ砂糖も塩も同じだろ?
味の濃い物に慣れていくってのは化学調味料だけの話じゃないよ


152: 名無しさん@涙目です。(catv?【緊急地震:鹿児島湾M3.3最大震度3】) [US] 2017/11/01(水) 00:50:17.54 ID:QubaJu790.net

普通にご飯にかけて食ってる奴いたなあ


159: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2017/11/01(水) 00:58:40.30 ID:RAhQQbF10.net

昔みたいにばんばん使う風潮の抑止力としてそういう人たちが居るのは別に悪いことじゃないし
使うなと強要さえしなけりゃ問題なし


179: 名無しさん@涙目です。(禿) [ニダ] 2017/11/01(水) 02:01:12.88 ID:HkNMnc9q0.net

合成着色料で舌を真っ青にしながら菓子食ってた俺ら世代にとって化学調味料なんてごちそうだわ





194: 名無しさん@涙目です。(広島県) [US] 2017/11/01(水) 02:57:47.09 ID:JmtZ0+qb0.net

化学調味料使い始めたら気づいちゃうよな
コンビニがいかに化学調味料まみれか


197: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/11/01(水) 03:02:14.23 ID:XNIymuHm0.net

>>194
逆で、グルメ向けの高い料理ばっかり食い続けてて
久々にジャンクフード食うと気づくパターンもある
つーか俺はこっちのパターンが衝撃的だった


200: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2017/11/01(水) 03:05:21.84 ID:2P1WkCdA0.net

スナック菓子やジャンクフードをウマイウマイと食っておいて
化学調味料は身体に良くないとかほざかれてもね


213: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ] 2017/11/01(水) 05:55:54.64 ID:mzNgpGXj0.net

むしろ料理って化学実験だぜ


223: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2017/11/01(水) 06:40:36.52 ID:JUumZ0Yf0.net

化学調味料って書くといかにもケミカルでゼロから人工的に作った物って印象が有るけど
実際は天然由来成分が原料だからそこまで毛嫌いする必要も無い


227: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ] 2017/11/01(水) 07:13:24.83 ID:L+Pg/S0E0.net

化学調味料の定義とか調べてみたら、塩でも化学調味料じゃないの?って思えるからなぁ


251: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [CN] 2017/11/01(水) 09:06:12.94 ID:yQeJTfuG0.net

>>227
抽出の技術が進歩した結果でしかないよな
化学っていう呼称のせいで偏見が強くなってると思う


233: 名無しさん@涙目です。(青森県) [CA] 2017/11/01(水) 07:46:53.63 ID:B/pQNaY+0.net

入れすぎの時は舌に残るな
それが嫌いなだけで、悪いとは思わない
だが、低カロリー甘味料。コイツだけはダメだ。
少量でも後味が不味すぎる。


258: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/11/01(水) 09:55:11.44 ID:eg6roQ+L0.net

山岡に言え


279: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/11/01(水) 11:54:02.35 ID:vkKyF/+Y0.net

とはいえカップラーメンのスープ完飲はヤバイってのはこのスレの総意だろ?
ついやっちゃうんだよなあうまいから


285: 名無しさん@涙目です。(茸) [EU] 2017/11/01(水) 12:13:34.16 ID:ah5gH+yr0.net

>>279
化学調味料じゃなくて塩分や油分の方が不健康と言う認識


290: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [FR] 2017/11/01(水) 12:20:12.43 ID:M9+HcRhk0.net

オーガニックを売りにしている店は基本的に不味い。体に優しいから不味くても許してねって保険かけてやがる。


310: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2017/11/01(水) 13:42:20.01 ID:5tCyq5w00.net

少量ならいいんじゃない?って思うけどな。
大量に入ってると他の味がわからなくなる時はある。
個人的には出汁も自分でとるからいらないかな。
お店はしゃーない。


味の素 お肉やわらかの素 50g×2個
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