1: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)01:47:43 ID:ceg
何か理由があるのか
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1507308463/
2: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)01:49:10 ID:BR5
肉が高いからだろうね
3: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)01:59:31 ID:u9K
牛丼で個性を出すのは難しいからチェーンに負ける
4: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)02:02:21 ID:UhC
牛八とかいろいろあるけど
5: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)02:04:43 ID:cDZ
>>4
それをほとんどないっていうんだよ
それをほとんどないっていうんだよ
10: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)02:10:42 ID:KZk
俺が吉野家よりも好きな牛丼屋は個人経営だぞ
50: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)02:35:43 ID:u9K
個人経営の牛丼屋がひしめく地域、牛丼町・・
物語はここから始まる
物語はここから始まる
69: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)02:51:49 ID:kgc
牛丼も扱ってるチェーン店もなかなかに多いよね
くら寿司も入るし
くら寿司も入るし
83: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)02:59:04 ID:9op
個人の牛丼屋ってある?
大阪のはり重はビーフワンが人気だけど牛丼屋ではないしなぁ
大阪のはり重はビーフワンが人気だけど牛丼屋ではないしなぁ
88: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)03:01:04 ID:UhC
>>86
サンボか
サンボか
84: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)02:59:37 ID:eD7
まぁ正直すき家とか牛丼専門店かと言われると…
97: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)03:14:13 ID:UhC
築地の中もチェーンより個人経営ばかりだしな
道の駅とかな
道の駅とかな
103: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)03:21:48 ID:p94
一般的に考えてラーメンは味噌醤油塩とんこつetc...
牛丼は?
牛丼は?
113: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)03:37:06 ID:9op
牛丼屋って言うからだな
117: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)03:40:59 ID:9op
>>115
吉野家に対抗してなのか松屋とかなか卯とか出来たけど牛丼以外も色々出してるけどすき屋も入れていいんじゃないか
吉野家に対抗してなのか松屋とかなか卯とか出来たけど牛丼以外も色々出してるけどすき屋も入れていいんじゃないか
119: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)03:41:51 ID:UhC
>>117
そこまでこだわったら吉野家も元々は牛丼屋じゃなくなるしな
そこまでこだわったら吉野家も元々は牛丼屋じゃなくなるしな
116: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)03:40:25 ID:BRa
味に個性が出せない料理だから
値段勝負になって安いチェーン店に負けてしうからだろうね。
値段勝負になって安いチェーン店に負けてしうからだろうね。
130: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)04:37:27 ID:MoS
蕎麦屋の牛丼入れたら、さらにチェーン店圧勝じゃね?
蕎麦屋もチェーン店多いからな
蕎麦屋もチェーン店多いからな
132: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)04:45:50 ID:MWE
牛丼がメニューにある蕎麦屋って多いか?
天丼ならわかるけど
天丼ならわかるけど
135: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:05:13 ID:9op
本格蕎麦屋は蕎麦以外出さない所が多い
139: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:07:27 ID:9op
>>137
それは牛丼屋ではないよな
それは牛丼屋ではないよな
138: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:06:56 ID:az2
仮に100歩譲って個人経営の蕎麦屋の牛丼入れても
チェーン店の牛丼の数にははるかに叶わない
チェーン店の牛丼の数にははるかに叶わない
154: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:14:58 ID:xP4
>>142
蕎麦屋とか定食屋とか言い出すなら
さらにチェーン店の圧勝になってくるぞ
「チェーン店の飲食店で牛丼提供してる店」と「個人経営の飲食店で牛丼提供してる店」
チェーン店で牛丼提供してる店が圧倒的多いのは明らかだしな。
蕎麦屋とか定食屋とか言い出すなら
さらにチェーン店の圧勝になってくるぞ
「チェーン店の飲食店で牛丼提供してる店」と「個人経営の飲食店で牛丼提供してる店」
チェーン店で牛丼提供してる店が圧倒的多いのは明らかだしな。
141: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:08:43 ID:UhC
蕎麦屋のカレーが食べたくなったやん
150: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:13:01 ID:1vj
うちは牛1頭買いだから安いんだよ
って焼肉屋が近所にある
焼肉屋にして、牛丼もメニューに入れれば可能
って焼肉屋が近所にある
焼肉屋にして、牛丼もメニューに入れれば可能
171: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:30:40 ID:56Z
牛丼チェーンは街のあちこちにあるけど
個人経営の牛丼屋なんか見たことないわ
個人経営の牛丼屋なんか見たことないわ
173: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:31:18 ID:xxs
朝飯牛丼にしようか
180: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:38:20 ID:A0Y
個人経営の蕎麦屋がカツ丼は出すけどな
195: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)05:48:58 ID:A0Y
店舗数で見ればチェーン店の方が多い
だが待ってくれ
チェーン店を引っくるめて1とした場合、吉野家はじめ数種しかないわけで
個人経営の方が種は多いと言える可能性はないか?
だが待ってくれ
チェーン店を引っくるめて1とした場合、吉野家はじめ数種しかないわけで
個人経営の方が種は多いと言える可能性はないか?
122: 名無しさん@おーぷん 2017/10/07(土)03:45:47 ID:eD7
でも何故個人の牛丼専門店が少ないのかという問いを考える時に
では大手チェーンの牛丼屋がどこまで牛丼専門と言えるだけ牛丼に特化
しているかってのは大きな要素だよね
チェーンも本当に牛丼だけだったらどこまでやれるかって言うと
なんだかんだ別メニューの存在は大きいだろうし
では大手チェーンの牛丼屋がどこまで牛丼専門と言えるだけ牛丼に特化
しているかってのは大きな要素だよね
チェーンも本当に牛丼だけだったらどこまでやれるかって言うと
なんだかんだ別メニューの存在は大きいだろうし
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