1: 野良ハムスター ★ 2017/08/27(日) 16:26:07.34 ID:CAP_USER9.net

埼玉県で野菜寿司が流行っている! そう聞いて記者は思った。野菜の味が酢飯に合うのか? 硬めの歯応えに違和感は? インスタ受けを狙った、見かけ倒しのキワモノだろう!? 化けの皮を剥がすべく、さいたま市に行くと──。

流行の発信地、さいたま市の「山水」を訪ねた。店主の関根利明さんは、県の鮨商生活衛生同業組合理事長を務める重鎮。3年余の研究の末に約40種のレシピを完成させ、5月に組合加盟全店に配布。現在、30店舗ほどが提供している。

全文はソースで

※週刊朝日  2017年9月1日号
https://dot.asahi.com/wa/2017082400026.html



http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1503818767/





4: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:27:01.57 ID:jilVT5Bd0.net

かっぱ巻き


5: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:27:20.31 ID:i4WJD0Wv0.net

うまそう


7: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:28:38.89 ID:yREUQsmB0.net

これはいい 野菜好きにはたまらん
しかし、野沢菜がないじゃないか!


15: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:30:08.22 ID:vm7ckIcG0.net

>>7
うむ
野菜好きだけど、野菜ってどこにも無いんだよな
どこいっても肉肉魚、野菜食いてぇんだよ俺はよぉ~


67: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:40:07.83 ID:isQfgsM40.net

>>15
野菜は贅沢品だからな


9: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:29:36.95 ID:OGh+IJ2F0.net

流行ってねえよ


14: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:30:00.17 ID:3yYuhqc+0.net

埼玉県民だがこんなもん食った事ないわ

って思ったけど、草加、川口、三郷、越谷…etc
大宮より南の県南の人達って東京の植民地だから自分が住んでるとこより北の埼玉の情報知らないよね


20: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:31:44.09 ID:t6mZ/76G0.net

埼玉県民だけど流行ってるの?


34: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:33:23.02 ID:Eti7NnGS0.net

カッパ巻は舌のリセットにいいけど
全部野菜とかやだよ


36: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:33:29.68 ID:XDkFMrkJ0.net

県民だけどただ海が無いだけ(´;ω;`)


37: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:33:31.46 ID:zhuKNrNL0.net

ねぎおくら 超うまい ヘルシー


43: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:34:20.22 ID:CgQzJpaC0.net

うちの田舎でも郷土料理であるな、野菜鮨
たけのことか、ナスとかミョウガとか寿司にするよ
普通にうまいけど


44: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:34:29.17 ID:3SRCPDEm0.net

ナスはうまそうだな


45: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:34:35.76 ID:o7bdZf2M0.net

この野菜寿司がうまいのかどうかは知らないけど
高菜の寿司はガチで美味い


46: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:35:07.85 ID:X5k8MD0d0.net

聞いたことがない大流行


47: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:35:17.58 ID:WRW5mREP0.net

長野になかったっけか


48: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:35:19.83 ID:hgCl4BSK0.net

スーパー行くと野菜は高級品なんだなと実感すら


50: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:35:35.36 ID:ihhwS4zE0.net

茄子の漬物とか美味いよな


55: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:37:20.61 ID:YmRySBYG0.net

埼玉民族だが初耳


58: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:37:38.62 ID:gEMh+VXs0.net

>>1
芽ネギは旨い


59: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:37:42.95 ID:a81h+1Yt0.net

昔から精進料理系の店にあったわな


63: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:38:47.06 ID:Za65MeHH0.net

フランス料理っぽいな


65: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:39:32.84 ID:x5zDO4TB0.net

サラダ巻きってカニかまよりシーチキンの方が美味いと思うんだがどう思う?


69: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:40:22.40 ID:wGsKS4jm0.net

ガーリック味とワサビ味の芋寿司はマジでうまい。食った事ないけど@北川辺


71: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:40:28.26 ID:F0IDrrms0.net

県民だが知らない


81: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:44:38.26 ID:3OcFTynB0.net

漬物にご飯的な感じ


82: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:44:38.51 ID:7r6efvux0.net

おにぎりを不味く作る方が難しい


87: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:45:49.18 ID:Eti7NnGS0.net

確かにカッパのコーン軍艦はうまい
ハンバーグとコーンとサラダはいつも食うよ


105: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:50:06.64 ID:EBPJTXXj0.net

めはり寿司って和歌山のほうに無かったっけ


112: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:52:14.56 ID:ebN9CuEQ0.net

野菜寿司はそこそこ美味いに決まってるわ。回転寿司のネタもそれほど美味しいってわけじゃないしな


113: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:52:16.52 ID:090zdMWc0.net

質のよい野菜じゃないとうまくないだろ
結果的に割高になるなw


117: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:53:15.64 ID:yVO7mmJk0.net

芽ネギは許す


130: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:57:30.03 ID:WfNvNFkw0.net

将太の寿司に出てきた「めはり寿司」ってのがうまそうだった。
埼玉名物ではないが。


137: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:59:17.01 ID:HUhmcU/L0.net

これは流行りそう、女性受けはもちろん
おっさんも旬の野菜とかに目覚めはじめるからすっごい食欲そそる
男の若者と子供はスルーだろうね


139: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:59:22.75 ID:voP+DV5r0.net

聞いた事もない。


140: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 16:59:23.29 ID:VODRpLro0.net

ついでにシャリの代わりにコンニャクなり豆腐なりに載せれば、炭水化物制限の意識お高い層が大喜び


157: 名無しさん@1周年 2017/08/27(日) 17:05:08.26 ID:qifJCrih0.net

かっぱ巻きがあるじゃんな。

あれも、戦後の焼け跡で魚が不足した時代に、ある寿司屋さんがキュウリを巻いてみたら美味しかったのが始まりなんだってな。
巻物なら美味しいんじゃないの。





このエントリーをはてなブックマークに追加

お勧め記事

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
厳選お勧めサイト様の最新記事