1: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2017/08/12(土) 18:12:48.95

飲食店の無断キャンセル、対策は ブラックリスト共有も

 予約していた客が現れず、連絡も取れない――。飲食店が、こんな「無断キャンセル」に頭を悩ませている。対策はあるのか。

 全文はソースで
http://www.asahi.com/articles/ASK885K17K88UTIL031.html



http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1502529168/




2: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [IN] 2017/08/12(土) 18:13:14.24 ID:VajlnKIv0.net

前金もらえよ


23: 名無しさん@涙目です。(茸) [FR] 2017/08/12(土) 18:24:26.86 ID:qYPg6fld0.net

>>2
前金払うためにわざわざ事前に店に来ないだろ
それが出来ないから困ってんだよ


58: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/08/12(土) 18:51:43.65 ID:qu8Du/1b0.net

>>23
いまどきオンライン決済くらい対応しろよ


128: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2017/08/12(土) 19:40:09.25 ID:o86UKCPp0.net

>>2
それ
前金かキャッシュカード払いを選ばせればいい


129: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2017/08/12(土) 19:40:49.04 ID:2oATPkuy0.net

>>128
せめてクレジットにしろよ


7: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/08/12(土) 18:17:21.87 ID:HOv4xL5L0.net

予約受けなければいい


14: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2017/08/12(土) 18:20:07.89 ID:q1NVY+XI0.net

それはたいへんだ


31: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CH] 2017/08/12(土) 18:30:42.52 ID:1Oeh6Cp00.net

まぁ10人以上は手付貰うとか
オーバーブッキングしても大丈夫なように予備テーブルを常に確保しとくとか


35: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2017/08/12(土) 18:31:51.40 ID:GyZfsJhh0.net

コンサートチケットみたいに予約当日のみ有効のチケット販売して
それを持ってきてもらうようにして来なかったら無効にすればいい
食べログみたいなとこと協力してネット予約、チケットはコンビニ発行みたいなシステム作れ







37: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [VN] 2017/08/12(土) 18:32:44.65 ID:2FsF6pt60.net

>>35
どっかのIT企業がそんなシステム作れたら当たるだろうな


65: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2017/08/12(土) 18:55:17.76 ID:AUbC8A5u0.net

コースが決まっていればいいんだけど、席のみの予約もあるからねー
チャージ料金かお通し料でも払ってもらうか。


67: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2017/08/12(土) 18:55:35.83 ID:oVw8eydQ0.net

俺歯医者だけど
歯科受診も同じ感じ
予約当日未来院
後日何も無かったように
予約を取ろうとする患者が
結構いる
そしてまた無断キャンセル orz


76: 名無しさん@涙目です。(茸) [NO] 2017/08/12(土) 18:58:21.87 ID:ACGHsPiM0.net

何度か通ってくれた客だけ予約okにすれば
予約は一見お断り もしくは来店のみとかいろいろできるよね


96: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2017/08/12(土) 19:14:19.51 ID:+Dq1UIv+0.net

前金取るしかないな


100: 名無しさん@涙目です。(東日本) [JP] 2017/08/12(土) 19:19:13.52 ID:WpPpQ8dBO.net

キャンセルの連絡あればキャンセル待ちや当日飛び込みを入れれるけど連絡ないと遅れてくるかもで入れれない
その後の予約もあるから空席のままにするしかない

つらいむ


116: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/08/12(土) 19:31:58.83 ID:l1nz1JE30.net

ブラックリスト作ればいいじゃん。
「xx区の○○様ですね。今年二月にスペイン料理店、
四月に懐石料理店をバックレられてますが、今回は大丈夫でしょうか?」とか
予約時に確認とってさ。


127: 名無しさん@涙目です。(茸) [AE] 2017/08/12(土) 19:40:01.64 ID:D06RC+Lj0.net

仮予約なのに本予約扱いされてるパターンもあるからな


134: 名無しさん@涙目です。(広島県) [QA] 2017/08/12(土) 19:43:51.54 ID:8mlZPO6X0.net

>>127
仮予約でも連絡いれるだろw


131: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/08/12(土) 19:42:37.58 ID:gDUh9Et30.net

繁忙期はクレカか前金
簡単だろ


133: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2017/08/12(土) 19:43:33.01 ID:2oATPkuy0.net

>>131
それを嫌がるってことはブッチする気満々ってことだしな
踏み絵になっていいじゃん


148: 名無しさん@涙目です。(香港) [TW] 2017/08/12(土) 19:59:05.90 ID:jLCcJQde0.net

結構あるらしいねこれ


150: 名無しさん@涙目です。(家) [BG] 2017/08/12(土) 20:02:13.43 ID:igxxgejA0.net

予約キャンセルが起きる原因の一つに複数店予約してる連中がいる
その日の流れで場所がどこになってもいいように何店か予約して
行けるとこ以外は無断キャンセルになる

例えば、あらかじめ池袋・新宿・渋谷・恵比寿と予約しといて渋谷で飯食う流れになったら
予約した渋谷の店行って他は無断キャンセルという感じ


151: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2017/08/12(土) 20:03:46.26 ID:9A1S60jN0.net

飲食店はそこそこ有名チェーン店でもクレカ使えない店多いよ


44: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/08/12(土) 18:38:43.12 ID:E5qnw5KU0.net

先払いでお願いします





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