1: 水星虫 ★ 2017/07/09(日) 19:58:36.29 ID:CAP_USER9.net

ウニ採り体験のモニターツアー

http://www3.nhk.or.jp/lnews/aomori/6084804581.html

風間浦村で、大量に採れるウニを特産にしようと、海岸でウニを採り、
その場で味わえる観光モニターツアーが行われました。

風間浦村では、キタムラサキウニが、エサとなる海藻を食べ尽くしてしまうことから、
駆除の一環として大量に採って地元の温泉旅館などでふるまっていますが、
消費しきれていないのが実情です。
全文はソースで


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1499597916/





9: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:00:12.86 ID:MPn//jQf0.net

狩らせるよ陸奥 ウーニーマン♪


59: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:10:06.26 ID:0F31U7Z80.net

>>9
俺は評価するぞ


87: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:15:34.33 ID:akWvE9n+0.net

>>9
よく思いついたな


277: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 21:16:20.41 ID:GEw3OTXt0.net

>>9
いいと思う


15: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:00:50.45 ID:yXZ26UxD0.net

>>1
羨ましい
食べたい


16: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:01:08.23 ID:DYJfMzutO.net

ウニウニパニックか


17: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:01:13.83 ID:tmknPBF90.net

>採ったウニをあらかじめ放し

配ればいいだろやらせの何が楽しいんだ?


27: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:02:45.00 ID:zh9GmFcU0.net

>>17
いちご狩りみたいな感覚だろ
逃げるのを捕まえるわけでもないし


39: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:05:27.85 ID:rqGT8IL70.net

>>17
欲しい人が自分の手で欲しいだけ取るのがいいんだよ


74: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:12:43.50 ID:WCDbAXU70.net

>>17
海水に入れとけば傷まないし餌もいらんし。


125: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:25:50.67 ID:g+lJh78p0.net

>>17
釣堀全否定するのか…


193: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:45:08.75 ID:v+OzsW180.net

>>17
潮干狩り的なものだろ


35: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:04:16.51 ID:o7ozuIIX0.net

あんな旨いウニが食べ放題と聞いて来ました


42: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:05:52.81 ID:3op9pAEJ0.net

あの一個から取れる量って微々たるもんなんだよな
丼作るとなるとかなり大変


44: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:06:14.33 ID:qoNRfjHn0.net

県内でも食いたくても手に入らない人がいるのに…
もっと商機を見いだせよ風間浦よ


50: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:07:46.85 ID:AhmrGgSK0.net

人類で最初にウニ食ったやつは根性有るな。
あるいは禁忌をやぶった奴への罰ゲームを兼ねた食えるもの探しの実験だったとか。


136: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:28:29.22 ID:qMvWYCz30.net

>>50
海の中の栗と思えばいけるだろ
それよりナマコとかアメフラシ食った奴の方が謎


147: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:32:07.19 ID:d0CXmjkRO.net

>>136 ナマコとか無理だわ 見た目は大事よね海鼠だぜ?




151: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:32:28.69 ID:PXdZiE9F0.net

>>136
蜂の子とか食ってたんだからナマコは美味しそうに見てたに違いなし


56: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:09:17.12 ID:6K8caKC20.net

うらやましくなんて
無いんだからね!


63: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:11:04.64 ID:Fl3HrNho0.net

ふるさと納税の対象にできないのかな


69: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:12:00.22 ID:lfIoCXTx0.net

取れたてをスプーンでだと、完全にうらやま


72: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:12:20.83 ID:6LgtFLgB0.net

機会があれば行ってみたいな


83: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:14:24.80 ID:tRrk9Akg0.net

ウニなんざマズイのにご苦労なこった


453: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 23:41:00.98 ID:7QAMv69S0.net

>>83
ミョウバン漬けが嫌いになる。マトモな店だと超旨い。


102: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:20:39.93 ID:queg+Pxi0.net

こういうのをふるさと納税の返礼に使えば良いやん


112: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:23:11.32 ID:7Q9gxbgq0.net

高級なウニが厄介者になる所もあるんだな。


121: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:24:53.43 ID:23SkjLnG0.net

うに丼くいてええええ


122: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:24:53.99 ID:GeWL7Cne0.net

スーパーで寿司のですらウニは最後の楽しみだ


123: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:25:03.61 ID:tFMTA53r0.net

うにええなあ


180: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:40:04.74 ID:R/JmnJ3a0.net

ウニ丼は卵とじが美味しい


184: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:41:50.80 ID:THwYcox10.net

最初にウニを食べようと思ったやつはすごいよな


201: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:48:07.60 ID:z5wm/b7D0.net

加工すればよかろう?
パスタソースとかふりかけとか
設備がない?整備しろ!物惜しみするからだめなんだ


205: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:49:02.96 ID:5pcczv+p0.net

なんて贅沢な




210: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:50:12.09 ID:+rA4S2GU0.net

北海道の礼文島でフェリーターミナルの近くの飯屋でウニ丼注文したら、
タッパーに並べてあるウニを盛り付けるのじゃなく、その場でウニを割って盛り付けてた。
すごくおいしかった。


248: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 21:02:52.62 ID:09T+fjhz0.net

>>210
同じく礼文島でウニ丼食べたわ。
潮の香りがしてめちゃくちゃ美味しかった。利尻島ではウニ割ったのをスプーンですくって食べたなぁ。
それまでウニが苦手だったのが大好きになった。


211: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:50:52.01 ID:yaeGT27C0.net

北海道のウニは都内のウニと味が違うらしい。
都内の人は一度北海道のウニを食べるべき。
ウニへのイメージが変わる。


241: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 21:01:07.83 ID:4dkclAiZ0.net

>>211
札幌生まれの人が、函館のウニは別物って言ってた。


274: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 21:14:04.51 ID:Q+zaxsdo0.net

>>211
雲丹は直ぐに痛むから生の雲丹は市場には存在しないよ。
寿司屋等で使う雲丹は塩や明礬で加工した物ね。
海岸で生きてるウニを割って卵巣を指で掬って食べるのが最上だわ。


213: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:51:51.18 ID:/uhrE6jQ0.net

これでパスタのウニソース作ったらどうなんだ
新鮮すぎると逆によくなかったり


225: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 20:57:12.01 ID:Y3gF2YQh0.net

継続的に確保出来るようなら、地元での消費を念頭にして、来ればウニ尽くしと宣伝を頑張るのが良いのでは?


258: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 21:06:36.04 ID:5L7TpL990.net

ウニは獲るのは簡単だが、
売っている状態にするのがすごい手間。
しかも割るまで身が多いかどうかわからない。


267: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 21:11:27.84 ID:u90eFS2o0.net

中身入ってるならいいな
長崎では中身スカスカのガンガゼやらムラサキウニやらが大量発生して磯焼け深刻で駆除に乗り出してた


313: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 21:36:12.84 ID:P2u7xdNd0.net

パスタ用のウニソースに加工すればいいんじゃない
保存も効くし、販路も広がるでしょ
問題は工場建設のための資金だが・・・


314: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 21:36:14.07 ID:LYHT05qe0.net

うに味のおかき好きだからいっぱい作ってよ


334: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 21:54:32.73 ID:RS6mfMCh0.net

>>1
送料持つからウチに送ってきてほしい…




422: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 22:58:38.10 ID:E4C3nYd10.net

すげー
うに丼食いてー


458: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 23:54:40.24 ID:m4Opl01L0.net

積丹半島で食べた生うに丼が忘れられない
人生で一番美味しいうに丼だった
ミョウバンなしで、どんどん溶けてくの


460: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 23:56:34.42 ID:qN/D6iyv0.net

夏に北海道の羽幌だったかな。適当な食堂で2000円くらいで食べたバフンウニ丼がめちゃくちゃ旨かった。
普通のムラサキウニよりもオレンジ色で、濃厚で甘くて、全然違う!って感動しながら食べたけど
半分くらい食べたら急に飽きる。


468: 名無しさん@1周年 2017/07/10(月) 00:08:34.58 ID:ZkGyJYgQO.net

>>460
わかる
旨いんだけどそんなに沢山は食べれないんだよね


462: 名無しさん@1周年 2017/07/09(日) 23:57:16.16 ID:uDJcNkF50.net

市場に売れば良いんじゃなくて?


470: 名無しさん@1周年 2017/07/10(月) 00:11:13.46 ID:+EhGAa0J0.net

生ウニは当たり外れがでかいらしいね


484: 名無しさん@1周年 2017/07/10(月) 00:24:41.64 ID:2h0Ibrir0.net

獲れたてのうにを食べると東京の高級店がゴミに思えるようになる
本当の話です


540: 名無しさん@1周年 2017/07/10(月) 02:13:45.02 ID:1i1uIqH50.net

>>484
ウニに限らずそうだわな
海沿いの市に住んでるんだが
そこですら市場を通ったものは漁協直売とか釣ってきたやつに比べるとぐっと落ちる
ましてや東京だからな
朝水揚げしたものを昼間にぶっ飛んで運んで夕方に出すなら別だが
なみの高級店じゃ無理だろ
まあマグロのように冷凍でもいいやつ(それしかないやつ)とか
鮮度と味が余り関係無いやつとかじゃないとだめだろうな


530: 名無しさん@1周年 2017/07/10(月) 01:43:58.82 ID:HcDHYGg30.net

的ハズレな事書いてるのがいるが、ムラサキウニとキタムラサキウニは別物だ


536: 名無しさん@1周年 2017/07/10(月) 02:07:21.94 ID:OD/fziYw0.net

新鮮なウニは甘くてマジで美味しい
でも俺の好みはワサビ醤油掛けるけど、それでも新鮮なのと古いので美味しさは段違い


538: 名無しさん@1周年 2017/07/10(月) 02:11:21.88 ID:OD/fziYw0.net

ちょうど今のシーズンは旬の食べごろだな


543: 名無しさん@1周年 2017/07/10(月) 02:18:25.27 ID:EDR+srhZ0.net

自分はウニ嫌いだけど、好きな人にはウニ狩りとか嬉しいんだろうな


532: 名無しさん@1周年 2017/07/10(月) 02:01:00.51 ID:TCDtnqZYO.net

現地のウニは美味しいんだろうね。


雲丹醤油 120ml




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