1: 水星虫 ★ 2017/04/05(水) 07:55:56.75 ID:CAP_USER9.net

http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/7005201211.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

函館市は、コンブの生産量が日本一多いにも関わらず、産地としての知名度が低いとして、
今後、PR事業に積極的に取り組むことになりました。

全文はソースで



http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1491346556/




2: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 07:56:27.49 ID:ALtBlEzz0.net

はーるばる来たぜ函館♪


32: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:24:30.63 ID:tRGvqvl80.net

>>2
あーなたとたべたいしゃーけちゃづけー


36: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:30:10.99 ID:+/7ENOMa0.net

>>2
真っ先に浮かんだわ


3: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 07:56:30.41 ID:J3orHXHD0.net

函館といえば鮭茶漬け


4: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 07:57:15.47 ID:m/K/Tbi50.net

昆布って知床のイメージが強かったけど違うのか


6: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:00:29.13 ID:bFOQA0vp0.net

>>4
羅臼昆布美味しいよ。


5: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:00:07.14 ID:bFOQA0vp0.net

元函館民です。20年ぐらい前から5年間住んでいました。
昆布の産地あたりは函館というより南茅部というイメージです。


42: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:39:01.61 ID:CWWf5PZT0.net

>>5
合併して、南茅部も今は函館市。

南茅部がNo.1のダシ昆布と有名なのに、あえて函館とひっくるめられるのは嫌だろうな。


9: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:02:01.14 ID:KvxY3uB70.net

函館は昆布というよりイカのイメージ。
そのイカも去年は大不漁でさんざんだったみたいだがな・・・


10: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:03:18.57 ID:LZJ093Gg0.net

函館の関係者は「知ってて当然」と思ってたんだろうな


11: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:04:13.38 ID:LFF5qn5t0.net

出荷するときにラベル貼らないのか?


12: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:04:28.65 ID:XLuVZwat0.net

は~るばる来たぜ♪
箱だけーーーー♪

    .,ヽニニニニニニニニニニニニニニニニi
    // ニニニニニニニニニニ /
   .// ニニニニニニニニニニ /
  // ニニニニニニニニニニ /
  // ニニニニニニニニニニ./
 、/_,--,ニニニニニ ,--,ニ/
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   .  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄


71: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:22:58.24 ID:5aXe2pGR0.net

>>12
これを見に来た



13: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:04:58.42 ID:wtggACwN0.net

>>1
北海道で最高の昆布と尋ねられたら、やっぱり利尻産を思い浮かべてしまうな。
その次が羅臼産か日高産だし。
函館周辺の昆布漁が盛んなのは知ってたけど…


15: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:06:27.37 ID:zZ3DTct/0.net

元南茅部町民、涙目


17: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:06:44.90 ID:XFnEDIEj0.net

イメージするのは羅臼だな


18: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:06:52.87 ID:TYBVV5d40.net

函館はイカめしのイメージ


19: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:10:34.36 ID:XFnEDIEj0.net

函館の昆布は種類が違って小さめだから贈答用とかに使うには貧相に見える
それもあってブランド化もしにくいんじゃないかな


24: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:15:06.45 ID:UMognFsu0.net

実は千葉でも穫れる伊勢エビ


25: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:17:09.96 ID:wYcrNFe00.net

質の良い昆布の産地の名が売れてるのであって
量が多くてもなぁ…


31: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:22:35.87 ID:yeP8Xia40.net

>>25
よくわかってますね


26: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:17:21.84 ID:glPeNqzr0.net

イカとGLAYとラッキーピエロがあるからいいじゃん


27: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:18:45.21 ID:I803huJW0.net

道産って書けば利尻か羅臼と勘違いしてくれるから、書かない方が良いんじゃね?


30: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:21:30.56 ID:sTSw4H/EO.net

函館昆布は合併前の地域が盛んだからなぁ
その地域は函館昆布って書かれるの本当は嫌らしい


37: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:30:36.26 ID:M2UR3JtS0.net

もともと函館じゃねーだろが!w
南茅部とかだろが!


47: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:45:39.16 ID:EhKdHLAv0.net

昆布といえばラオスだろう


48: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 08:46:00.88 ID:FxUHCBwR0.net

利尻昆布(´・ω・`)


53: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:01:40.03 ID:SvwVz3aq0.net

とろろ昆布作ってるんじゃないの


54: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:02:13.99 ID:LZv8aogD0.net

最近函館になったんだから
イメージがないのもあたりまえ


56: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:13:29.20 ID:1zHfdFpR0.net

スーパーで売ってるたった一切れで500円する羅臼昆布が異様にうまい
あれでおでんだの鍋だのやるともう別物


57: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:14:23.77 ID:GirFyyMD0.net

利尻昆布の場合、毛染めでブレイクした感がある、
アレで利尻昆布の知名度が上がったと思ってる

58: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:15:48.32 ID:y7yo3YDa0.net

>>1
真昆布最高級なのにね
北海道広しといえ函館近辺でないととれないんだっけ?


59: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:16:54.44 ID:3VFjyuxBO.net

昆布出汁で白味噌の味噌汁が好きなんだが奥さんは全く味噌汁を作らない人なので少し寂しい。


61: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:18:50.96 ID:SvwVz3aq0.net

>>59
若い子で京風の甘い味噌汁なんてほとんど作れる人いないんじゃない


62: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:19:11.55 ID:+LIAzOdV0.net

昆布の消費量日本一って沖縄と富山だっけ


63: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:19:21.90 ID:2r4VxZH/0.net

函館ってなぜかホタテのイメージがある。あと海鮮丼
なんでだろ?


65: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:20:19.14 ID:sRYnWVjG0.net

真昆布は見映えがしないのが弱点
昆布よりその美味しい昆布を食べて育ったウニを売りにした方が函館の戦力になると思うんだけど


68: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:22:02.74 ID:SvwVz3aq0.net

函館の昆布は固いからとろろにしてるんだろ?


73: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:30:19.57 ID:IgKSnmcW0.net

市町村レベルの産地明記賛成
「国内産」とか、どこの産地かさっぱりワカランw


74: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:33:05.95 ID:TkPJ3Q4A0.net

そもそも産地やブランドで評価すること自体がおかしい
ちゃんと品質で評価するべき


80: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:55:47.35 ID:OYr1BRCe0.net

>>74
昆布の場合は、同じ昆布でも産地で種類が完全に違うので
これでよいのですよ
別にブランド化するために産地のレッテルを張り付けているのとは違います

マコンブ Saccharina japonica
オニコンブ Saccharina japonica var. diabolica(羅臼昆布)
リシリコンブ Saccharina japonica var. ochotensis(利尻昆布)
ホソメコンブ Saccharina japonica var. religiosa(細目昆布)
ミツイシコンブ Saccharina angustata(日高昆布、三石昆布)
ナガコンブ Saccharina longissima(長昆布、浜中昆布)
ガッガラコンブ Saccharina coriacea(厚葉昆布)
ネコアシコンブ Arthrothamnus bifidus(猫足昆布)
ガゴメコンブ(ガゴメ) Saccharina sculpera(籠目昆布、シノニム:Kjellmaniella crassifolia, Saccharina crassifolia)

wiki抜粋


76: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:49:54.41 ID:helx5LeS0.net

それぞれの浜でブランド化してるからな。
採れる場所で質が雲泥の差なんだから函館産で括られたらたまったものじゃないだろw


77: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:49:56.35 ID:WtrMD8rj0.net

うちで使ってるのは確か尾札部昆布だったなと思いながら調べたら
尾札部って函館市じゃん
尾札部昆布のままでいいよ



81: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 10:06:54.16 ID:yusKYwek0.net

一応、北海道ってイメージはあるから良いんでね


83: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 10:23:07.45 ID:YgHMm+6s0.net

真昆布は最高級だけど、どこの浜で揚がったかによって
全然品質と値段が違う。
見ただけじゃ、素人じゃ全くわからん。


84: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 10:34:26.83 ID:AW6ZclKg0.net

ふつう日高だろ

85: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 10:58:12.03 ID:omKOI01H0.net

昆布と言えば利尻産


86: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 11:11:31.60 ID:lW+97wIt0.net

いまさら函館昆布にしてもピンと来ない
南茅部ならいっそ縄文昆布なんてどうだろう
太古の昔から育まれた自然な味ってところで・・・


87: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 11:37:19.96 ID:cXHxkAFv0.net

昆布館で色々な産地のとろろ昆布の
食べ比べセットを買ったけど
とろろ昆布は函館産が甘くて美味いぜ


88: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 11:49:03.04 ID:eqlZmbwi0.net

生産量が多すぎるからブランドにならないんじゃないの?利尻昆布みたいに希少価値ないし(´・ω・`)


67: 名無しさん@1周年 2017/04/05(水) 09:20:44.51 ID:anLFWn7g0.net

函館にとってコンプだったんだな


尾道の昆布問屋 北海道道南産わけありがごめ昆布刻み(短)150g(乾燥・Dry)フコイダン納豆昆布
尾道の昆布問屋 北海道道南産わけありがごめ昆布刻み(短)150g(乾燥・Dry)フコイダン納豆昆布



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