1: 海江田三郎 ★ 2017/03/16(木) 14:20:17.19 ID:CAP_USER.net

http://gigazine.net/news/20170316-man-grown-chicken/

ニワトリや牛の成体から採取された細胞を培養して、食肉を生産するという手法が確立されつつあります。
従来の方法で生産された食肉とは異なる「Clean Meat」と呼ばれる鶏肉は、普段私たちが食べている鶏肉とほとんど変わらない食感になっているそうです。

サンフランシスコのベイエリアに拠点を構えるスタートアップ「Memphis Meats」は、
食用の肉を動物からではなく、肉の細胞を培養して生産することを目標に設立された企業です。

全文はソースで



http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1489641617/




2: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:23:32.26 ID:Y8vSvz8+.net

それなら動物の細胞なら家畜の細胞でなくとも何でもいいんじゃね?
一番味がいいものを選べば


3: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:25:47.20 ID:/DtZpwsd.net

生産性ならワニとかコオロギとか


5: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:26:20.43 ID:X5u5Wmh2.net

ペースト肉を固めただけにしかならんだろ


6: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:28:02.42 ID:AZsWayOQ.net

ついにチキン・ジョージ誕生の下地が出来るのか


13: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:38:01.25 ID:n+7luzmk.net

SFだな~だけどそんなもん普通に繁殖させたほうが効率いいだろ


15: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:42:03.07 ID:NWt4NKTC.net

細胞を培養するのはなんか違うなあ
ブロイラーとどう違うかと言われると苦しいが


66: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 09:07:52.89 ID:T64lcm5c.net

>>15多少良さそうにも見える。ブロイラーの場合鶏の命をその都度殺めている訳で、培養肉は屠殺しなくて済む。罪悪感の軽減に貢献する。まぁ細胞が命だと言われると仕方無いが、一個体としての生命では無いから許容範囲内に収まるかな


16: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:42:43.32 ID:XxxBDVSP.net

わからんな。本当に収支はこっちのほうが有利なのか?
家畜飼ってる方が効率よさそう


67: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 11:38:18.02 ID:i0XT0JXP.net

>>16
土地代とか輸送代が安く済みそう


19: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:51:18.17 ID:EF0SLDRD.net

袋から出したサラダチキンに似てるな


21: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:56:13.83 ID:Y8vSvz8+.net

恒温動物の細胞じゃない方がエネルギーのロスが少ないのではないか
マグロとかの方がいいのでは



22: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:57:32.64 ID:BkFhDwk4.net

ソイレントシステムか


23: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:57:54.90 ID:bxX2qc8C.net

工場での野菜生産も、かつては電気代がかかり過ぎてコスト的に無理とか、露地ものに比べて栄養価が低いとかいろいろ言われてたけど、今は普通に生産されてる。
培養肉も、今はまだ「高くて変な肉塊」だけど、いずれ普通の肉と見分けがつかないようなものになるんじゃないかな。
特に日本が本気で乗り出したら、お得意の変態技術で「培養で作ったA5級の霜降り肉・100g200円」ぐらい数年で完成させそうだけど。


24: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 15:09:31.66 ID:eOdjJR2M.net

>>23
逆に脂肪が全く無いが柔らかくて美味しい赤身肉の方が需要ありそう


26: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 15:28:40.81 ID:vvnTduOQ.net

早く普及して、クジラを殺すのも牛を殺すのも
同レベルに野蛮だというようになればいい


45: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 17:09:07.00 ID:HLtn46jA.net

>>26
完全に人工的になると肉が肉では無くなる訳だ、たぶんその頃には食事自体が野蛮な行為になっていて、サプリドリンクを飲むだけでパーフェクトなんて世の中になっていそうだ


74: 名刺は切らしておりまして 2017/03/18(土) 17:36:34.37 ID:MmhfFacP.net

>>26
植物も殺しちゃだめだよ
潔癖くん


31: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 15:49:54.18 ID:OxNEjj8z.net

どこかで遺伝子劣化は起こらんのか
単純に家電工場のように量産可能なのだろうか


32: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 15:53:06.59 ID:QgeGIfga.net

これが外食に普及するのか


34: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 16:31:57.75 ID:dIitILK1.net

動物たちが家畜状態から解放される時代がやっと来る?


40: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 16:51:28.48 ID:pPk42hX9.net

>>34
駆除される時代が来るだけだ



35: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 16:37:48.12 ID:2dpQEk3+.net

まさにバイオ工場


37: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 16:38:53.89 ID:2dpQEk3+.net

野菜とか果物も培養すりゃええのにな。


39: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 16:49:02.20 ID:wp/qp6Kx.net

人間用の肉は作れないの? 事故とか病気で失った血肉や部位を補充できる捕肉剤とかで作って欲しいなあ


42: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 16:58:20.80 ID:Qt1/XoFe.net

牛を家畜として飼う必要がなくなれば
地球温暖化問題と食糧問題は一挙に解決される


47: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 17:24:05.57 ID:ArXibwHK.net

悪用して人間の細胞を培養して以下略するやつがいそうで怖い


48: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 17:32:26.13 ID:fra1nnO1.net

美味しけりゃそれでいい
動物を殺さなくて済むし、無駄な食材が無くなる


51: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 18:11:55.68 ID:ROo6Jnw7.net

作るなら光合成できる家畜じゃねえかな


54: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 18:45:03.51 ID:JPxsjn6k.net

銀河鉄道で出てたな
合成肉のステーキ


55: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 18:51:33.75 ID:pPk42hX9.net

>>54
合成でいいならドラえもんも海底で作ってた


64: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 22:02:24.46 ID:rvnHls/T.net

ベジタリアンは培養肉も拒否するのかねえ?


65: 名刺は切らしておりまして 2017/03/17(金) 00:13:59.66 ID:1YlsZF+H.net

すでに日本では日清が謎肉として試用してる。おととい来やがれ!



70: 名刺は切らしておりまして 2017/03/18(土) 05:40:29.25 ID:Rr4weshE.net

インフルエンザとかの類とか
育成中の薬物注入(病気対策とか成長促進とか)とかからは解放されるね
新たな他の衛生問題がなくはなさそうだけど

脂分含有量の調整(霜降りとか赤身とか脂身多めとか)とか
赤身部分の質とか調整できそう


71: 名刺は切らしておりまして 2017/03/18(土) 05:50:58.73 ID:2v4x9RJE.net

アメリカやオーストラリアの畜産業どうなんねん


72: 名刺は切らしておりまして 2017/03/18(土) 05:55:15.67 ID:2v4x9RJE.net

少なくとも成長の元材料になる栄養は与えないといけないんだろうけど
効率いいのだろうか?
あとは体内の老廃物の排出みたいなことはちゃんと出来てるんだろうか?


73: 名刺は切らしておりまして 2017/03/18(土) 06:12:22.14 ID:Rr4weshE.net

栄養の為の血液的ななにかを流すだろうし
老廃物はそれで流れ出るでしょ


14: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 14:38:38.26 ID:J2QJ3JM7.net

こうなってくると人間が人間であることにこだわる必要はないのでは?
私たちは機械に人格を移してもいいのではないか?


62: 名刺は切らしておりまして 2017/03/16(木) 21:32:41.84 ID:lwlaH80w.net

>>14
いくわよネジ
     __
    |   | 
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    /ゝ・__・) __√ ̄|_
  //_π_〉 (゚Д゚ )
  ノノ∪  .|  /# ̄ヽ
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