1: (?∀?(⊃*⊂) ★ 2017/03/12(日) 18:04:44.48 ID:CAP_USER9.net

すき家は、全店での深夜営業再開へ向けて、自動釣銭機の導入を推進している。
3月10日、都内の本社で開いた商品試食会で興津龍太郎社長が明らかにした。

全文はソースで



https://ryutsuu.biz/strategy/j031001.html




http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1489309484/




5: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:06:42.21 ID:qi8nBlR/0.net

24時間を止める店が増えてきてんのにな


6: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:06:58.48 ID:473ONiUA0.net

牛丼の自販機にしろよ


13: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:08:38.28 ID:fe2OXdoQ0.net

店員の負荷を増やすことしか考えてないw


16: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:10:43.90 ID:xCggfnOP0.net

松屋方式でええですやん


17: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:10:59.82 ID:UWFKgoip0.net

深夜営業止めるところあり、再開しようとするところあり、考え方はそれぞれだな。


20: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:11:48.71 ID:nAqvb4O60.net

券売機でいいんだけど、なんで牛丼屋のバイトとコミュニケーション取らなきゃならんのだ


48: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:19:18.14 ID:CviJfZYJ0.net

本部で作ってドローンで運べば良いのに


60: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:23:32.29 ID:fiyFEk180.net

自動券売機を導入してもらった方が便利なんだけどな
食い終わって支払おうとしてもレジで待たされるんだよなあ
すき屋店員とのコミュニケーションなんて求めてないし


76: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:30:49.86 ID:COfuJfIb0.net

券売機で良いだろうになぁ


83: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:33:25.04 ID:LKn7ASvx0.net

またパワーアップ工事が各店舗で始まるのか。


107: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:40:39.07 ID:jzafON9J0.net

1時ぐらいには閉めてもいいと思うけど


112: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:42:09.27 ID:dVVxwuHP0.net

無理しないで
もう24/365なんか求めてないよ


115: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:42:21.11 ID:w5/gMxrj0.net

あと深夜の強盗対策は?


130: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:45:37.80 ID:k/EjJx6hO.net

深夜になったら商品を値引きせよ。

客が増え店内が賑やかだから
強盗対策になる。


140: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:47:53.95 ID:Lxp5xiss0.net

>>130
合理性ありきで深夜加算よりこっちのが面白そうだな
どうせ客の来ない時間だし増やすのもありだよね
もともと客多いファミレスなんかは深夜加算こそだと思うけど


147: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:49:00.07 ID:HwBJsTJM0.net

すき屋はどうあれ 夜中に働いてる人は助かるだろね


157: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:51:08.12 ID:Lxp5xiss0.net

>>147
深夜に働いているすき家店員w
客いなくてもワンオペじゃなくてしっかり時間外加算賃金貰えるならいいんだけどな


152: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:50:34.66 ID:VzuVEX0U0.net

>>1
> 自動釣銭機の導入を進めている。

スーパーのレジでよく見るやつか
自動釣銭機というのか シランカッタ


171: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:54:21.77 ID:oIzaMtql0.net

アルバイトがかわいそうで注文できないよ


185: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:58:06.04 ID:3cSa14iv0.net

強固な食券機を導入すれば強盗は防げる


189: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 18:59:35.77 ID:gbzaJb6A0.net

券売機はイマイチなのは同意するよ
松屋見てる限り老人がうまく操作できなくて列が出来てるのをよく見かける


208: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:02:49.95 ID:LqhyK1ULO.net

>>189
なか卯みたいに2台あるとこと1台だけのとこがあるもんな
2台のほうは当然スムーズ


211: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:04:29.15 ID:BGyECaMe0.net

>>208
居酒屋みたいに
席に座ってタブレットで注文なら別にいいんだがなあ


192: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:00:32.06 ID:+qs9R9QC0.net

コミュニケーションを求めていない!
って、いうけどさ

ただ食べて帰るというのも味気ない話だよな


197: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:01:19.46 ID:uosJjTo80.net

>>192
牛丼屋のバイトと話すことないだろw


212: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:04:53.04 ID:+qs9R9QC0.net

>>197
まぁ、ないな・・・

ラーメン屋のオヤジだと顔と好みを覚えてくれるけど


235: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:15:11.28 ID:kMLic0YW0.net

券売機は液晶付いてから逆に操作に戸惑う人が増えた気がする
昔みたいにメニューとボタンが対応してればまだ分かり易いけど
今じゃ階層分けされたメニューをドリルダウンして辿り着くみたいな仕様だし



269: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:31:29.45 ID:NTTIIS5X0.net

券売機って言ってもいろいろあって、今松屋とかなか卯にあるやつは
高そうだから、場末のラーメン屋にあるようなシンプルなやつなら
メニューとか値段の入れ替えもたいしてお金かからずに出来るんじゃないの?


276: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:33:53.94 ID:fwPMIwzE0.net

メニュー減らして自動販売機にしたらいいんじゃね
飯作って自動販売機に補給するだけならやる奴いるだろ


313: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:49:12.00 ID:2fptwRYi0.net

24時間って儲かるんかね
個人的には朝6:00~24:00まで開いていれば十分だな


319: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:50:55.45 ID:E2auVDDw0.net

そっちへ向かうのかよw


335: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:55:37.07 ID:q0Ck79bb0.net

ムチャしやがって


339: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 19:56:50.13 ID:hvZIcp8b0.net

夜中の三時に食事とか、若い頃にはできたけどもう無理だわ。


375: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 20:14:14.46 ID:nf+YLMni0.net

カウンター受け取りでいいよ
どうせ注文、会計で待たされるんだから


377: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 20:14:26.79 ID:2GI6GtxM0.net

他が辞めるからチャンスには違いない
ワンオペなら客増えるのは強盗対策になるw


379: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 20:14:53.47 ID:0KY8XkjB0.net

>自動券売機では、すき家らしいお客様に対する接客ができない。

こんなもんすき家に期待していないから



400: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 20:25:15.92 ID:zh/xbX//0.net

深夜は休め


417: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 20:35:43.31 ID:gb/Dgv/A0.net

>>1
笑顔がカワイイ、爽やかなバイトとかならコミュニケーション取らせるのはわかるけど、深夜客のほとんどは、疲れきって死んだ魚のような目をしたワンオペバイトとコミュニケーション取るんだぞ。
メシ食った後に


425: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 20:40:48.95 ID:87KSEj8i0.net

ファミレスは夜間24時迄が基本になりつつあるのにね


463: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 20:55:08.73 ID:jD+cfBlO0.net

こんなとこでもいいから働きたいっていう人がいるから
かろうじて24時間できるだけで、これ以上
日本人減ったら、こんなクソな職場環境じゃ日本人は
働かないだろうし、外人雇うしかねーし、
外人がやってたら店行かない!ってのも出てくるから
先細り産業だと思うけどなあ。


470: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 20:56:42.13 ID:jqEFiNx80.net

夜中に外で軽く食事をしたいという需要は確実にある
他の食事関係のチェーンが一斉に24時間営業を取りやめるなら、その中で独り続けることはアドバンテージになり得る


491: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 21:01:58.37 ID:CiCj+qol0.net

>>470
その需要は、割り増し賃金払って、電気代払って
強盗に利益もっていかれてもペイできるほどの需要なら
そうだろうな。

最近24時間やめてくところが多いのは
結果的に割にあわないからなんだけど。


494: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 21:03:08.47 ID:8AY6KMFx0.net

まぁ牛丼屋は24時間をそう簡単にやめれねえだろ
それぐらいしか価値がねえんだしさ


501: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 21:05:13.88 ID:aTYi0YQ70.net

>>1
ロボットで、配膳とかでいないのか?
どうせ、ごはんよそって、具を乗っけるだけの作業だろ。
大中小の3種類位のメニューなら、全て自動でできそうだな。


505: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 21:06:34.29 ID:s7VF5/H20.net

深夜サービス料金取っても、需要があるならやればいいと思う。
要は、キチンとサービス出来て採算が合うがどうかでしょ


533: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 21:27:02.57 ID:V0L4VSmg0.net

24時間が意味あるところでやったらいいよ
地元にもあるけど田舎だから終夜やる意味が見えない


588: 名無しさん@1周年 2017/03/12(日) 22:26:15.70 ID:dj9QYYHj0.net

ちゃんと閉めてメンテや掃除してくれた方が嬉しいんだけどな。





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