1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:53:36.75 ID:ygCff9F80

たぶん大丈夫


2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:54:14.23 ID:ODvhrBF80

ちょうど今食ってる
運命感じちゃう



10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:58:02.34 ID:eZoA6Qww0

5 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:55:22.77 ID:ygCff9F80

材料は少ないよ
5

鍋:水、牛乳、バター、塩、砂糖

ボウル:小麦粉

あと卵です



8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:56:59.74 ID:ygCff9F80

まずは鍋を火にかけるよー
強火でいいんだけど沸騰したらすぐ切ります
8



13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 10:59:27.67 ID:ygCff9F80

周りからクツクツ来たら切る準備しとく
13

これくらいですぐ切ります
13-2
沸騰させすぎに注意よー



16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:00:25.27 ID:ygCff9F80

そしたら粉をぶちこむよー
16



14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:00:12.49 ID:/vllnrm50

12月にブラウニーとか作った人?


18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:02:59.03 ID:ygCff9F80

>>14
12月だとガトーとチーズスフレは作ったが
18

ブラウニーおいしいよね



28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:09:34.44 ID:/vllnrm50

>>18
ああそっちだ
あん時はラー油かけさせてスマンカッタ



30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:13:47.27 ID:ygCff9F80

>>28
おまwwwwこれかwww
30

今日は安価どうかな
人いればいいんだけど



17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:02:21.42 ID:rXKJKamT0

オーブントースターでもできるんですか!


22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:05:50.69 ID:ygCff9F80

>>17
トースターだと温度調整ができんのよ…


粉いれたらすぐかき混ぜます
22
ガンガンいく



26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:07:36.82 ID:ygCff9F80

26
最初はベタベタだけどそのうちまとまってきます

26-2
こんなん



23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:06:46.81 ID:cwOvbcXTO

分量も教えてー


24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:07:31.07 ID:fbJ2UDLL0

鍋で作ってるとなぜか斬新に見える


29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:10:47.83 ID:ygCff9F80

>>23
最後にかきますー
>>24
景品の鍋が火をふくぜ!


そしたら溶いた卵を半分くらい入れるよー
29

まぜる
29-2
最初は分離してるけどそのうち乳化してきます



32 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:15:52.41 ID:ygCff9F80

まとまったら
32
さらに半分の卵をいれてく
32-2

この辺の作業が一番大事だからこれ終われば勝ち組



34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:18:14.07 ID:ygCff9F80

まとまる→卵を少しずつ入れる
を繰り返す
34

ヘラから垂らして固さをみる
34-2

まだ固いので少しずつ卵いれてく



33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:16:15.72 ID:FCtLYXFA0

今作ってんのはどの部分?


35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:20:42.22 ID:ygCff9F80

>>33
シュークリームのシュー生地だよ

35
まだ固い

35-2
こんな感じに逆三角になるくらいに卵入れて調整します



42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:23:34.08 ID:ygCff9F80

沸騰させすぎ→卵の量が増える
沸騰させなさすぎ→卵の量が減る

元の分量どうりの卵で逆三角ができたら完璧だよー

今日は若干卵を増やしたから饅頭みたいなシューになると思ふ



44 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:25:42.32 ID:ygCff9F80

次いこう次

44
そしたら鉄板に生地を絞ってく

口金は丸いほうがいいけど、今日は生クリームについてきた星形で絞るよ



45 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:28:24.35 ID:cwOvbcXTO

>>44
どうやったらあのちっちゃいやつの形に絞れるんだ?



51 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:32:09.56 ID:ygCff9F80

>>45
星形で手を動かさずにブリブリ絞るとこんなんなるよ



38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:22:30.02 ID:jUGaQalq0

伊右衛門好きなんだね
俺は綾鷹派


41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:23:33.36 ID:wHOPnjMZ0

後ろのギターも気になるな


46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:29:35.75 ID:ygCff9F80

伊右衛門ウマーww
ギターはヤマハの安い古いやつです
音だけでかい

そしたら焼いてる間にカスタード作るよー
46

鍋:牛乳、バター
ボウル:卵黄、小麦粉、佐藤



56 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:36:07.60 ID:AthETK650

>>46
佐藤さんじゃないとだめ?俺伊藤なんだけど



51 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:32:09.56 ID:ygCff9F80

51
鍋は火にかけて

51-2
卵は混ぜとくよー



47 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:30:17.27 ID:fbJ2UDLL0

オーブンこまめに開けて様子みないとすぐ焦げるよ


49 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:30:37.54 ID:RhE6NyLH0

これって勝手に空洞できるの?
不思議



54 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:34:52.35 ID:ygCff9F80

>>47
お菓子作るの好きなんだろうなww
だがその手にはのらんwww

>>49
勝手に空洞ができるよ
シュー生地は水分が多いから焼くと蒸発して空洞になるのだぜ

ちなみに>>47みたいに空洞できる前にオーブン空けると水分が一気にとんで
椎茸ができるよ



59 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:37:21.41 ID:ygCff9F80

牛乳が沸騰したら卵に入れて
59

混ぜて鍋に戻して
59-2

59-3
炊いてきます
超焦げやすいからつねにヘラでかき混ぜるよー



60 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:39:54.92 ID:ygCff9F80

だんだんトロみが付いてきます
60
グツグツと温度が上がったら完成です

60-2
冷蔵庫で冷ますよー



62 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:41:41.66 ID:ygCff9F80

焼けたのであった
62
微妙に失敗してんなこれwwwまあいいわww

卵多いからやっぱ饅頭みたいになったね



65 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:43:07.99 ID:ygCff9F80

というわけで仕上げてくよー
65

冷めたら半分に切ります



69 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:45:31.64 ID:ygCff9F80

とその前に生クリームも用意しとく
69

固めに勃てる
69-2

みてくれこのそそり立つ(ry



67 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:44:33.96 ID:RhE6NyLH0

サクサク系?
ふにゃふにゃ系?



74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:48:26.22 ID:ygCff9F80

>>67
普通のだからふにゃふにゃだよー
でも焼きたてサクサクでウマー
サクサクなクッキーシューとかパイシューも簡単に作れるよ

クッキーシューは焼く前にクッキー生地乗せて焼くだけ

パイシューは冷凍パイシート伸ばしてその中にシュー生地絞って包んで焼くだけだよ



75 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:49:51.00 ID:ygCff9F80

さっきの冷やしたカスタードをBUCHIKOMU!

まぜるよ
75



79 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:51:06.79 ID:ygCff9F80

できました
79

フヒヒ…いい色してるじゃねえか…
かわいく組み立ててやるぜ…



82 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:52:32.06 ID:ygCff9F80

仕上げ要員
92

ガーナは安いから好き
明治のがおいしいけどね



81 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:52:30.76 ID:AthETK650

俺はこれにクリームチーズ混ぜちゃうな


84 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:54:06.51 ID:ygCff9F80

>>81
うまそう!

84

B級品ェ…
安いのがいいです



83 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:53:36.00 ID:nMpLhOmL0

シューがもっとふわふわにできれば良かったね

初めて作った?


85 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:55:08.09 ID:ygCff9F80

>>83
仕事www

写真取るのに必死で色々やらかしたww



86 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:55:55.96 ID:ygCff9F80

そしたら絞ってやんよwww
86
ブリブリしやがれww



87 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:56:18.13 ID:AthETK650

パティシエなの?


88 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:56:38.48 ID:AXxJ7VEG0

パンツはいた


90 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:57:32.12 ID:ygCff9F80

>>87
元がつくよ

>>88
まぁ待て
わかったオレが脱ごう



101 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:05:20.02 ID:3siCqicjO

成る程
元パティシエだったのか
おいしそう…



89 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:56:43.95 ID:ygCff9F80

そしてテケトーにイチゴ飾るよー
89



91 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:57:33.05 ID:jX962hmr0

こんないっぱい作って食べるの?
ピザなの?


93 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:59:03.35 ID:ygCff9F80

>>91
ガリだよ気にしてんだよ
マジレスすると家族と友達にあげる



96 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:00:45.58 ID:ygCff9F80

そしたらちゃちゃっと飾って完成です
96

味も見た目も一緒だけど、これはプロフィットロールって名前になります
プチシューのことだよー



98 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:02:46.80 ID:ygCff9F80

こういう形にするとパリブレスト
98



99 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:03:23.48 ID:ygCff9F80

こうすればエクレア
99



103 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:06:37.25 ID:J7ABmCgI0

>>99
金取れるレベル



100 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:04:44.73 ID:WUXyJ8em0

うまそうだ
シュー生地作るのって難しいらしいな



104 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:06:59.62 ID:ygCff9F80

>>100
失敗する箇所があるからそこ気を付ければ簡単だよ

104
とりあえず完成ですー

じゃあレシピ書いてきますか



15 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 11:00:22.51 ID:RhE6NyLH0

オリーブまだー?


106 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:10:45.53 ID:ygCff9F80

>>15
106


108 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:14:22.60 ID:ygCff9F80

シュー生地

・バター:56g
・水:70g
・牛乳:70g
・佐藤:3人
・塩:1g


・薄力粉:43g
・強力粉:43g

・全裸ん:3個


強力粉なんかねぇよカスって時は全部薄力粉でいいです

沸騰と、卵の量だけミスらなければ大丈夫だよー



109 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:17:24.73 ID:ygCff9F80

カスタード

・牛乳:125g
・バター:6g

・卵黄:1個
・砂糖:25g
・薄力粉:5g

・生クリーム:125g
・砂糖:10g

カスタード炊くときは焦げに注意しますー



114 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:21:11.17 ID:RhE6NyLH0

知り合いに佐藤が1人しか居ないのですが…


115 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:23:39.93 ID:ygCff9F80

>>114
そっかー…
でも佐藤くん3人いないと甘くならないからなー

加藤くんでもいいんだけど6人くらいいるしなー



117 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:25:21.55 ID:rajOSOwf0

佐藤3人か・・・おかんとおとんと俺でいいかな


割と本気で分量ちゃんと書いてほしい
水、牛乳、生クリームはccじゃなくてgでいいのか?



124 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:30:27.43 ID:ygCff9F80

>>117
3人× 3g○

gでオナシャス!
でもどっちでもよいよ
あんまり比重かわんないからね


あとバターは無塩です!
シュー生地は有塩でもよいけど
そんときは塩は入れなくておkー



126 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:32:05.39 ID:vBXO1Jm+0

>>124
なるほどさんくす
こないだ作ったやつの余りでいけそうだから作ってみる


132 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:39:54.03 ID:ygCff9F80

>>126
おっお( ^ω^)

パティシェは腰ぶっこわしたから辞めたったwwwww
でもまだ諦めきれずにスレ立てwww



131 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:37:52.91 ID:wzX0H9alO

パティシエやめたのがもったいないw
こんなに手際よくおいしそうなのが作れるのに…(´・ω・`)



113 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:21:10.21 ID:ygCff9F80

じゃあ仕上げにオリーブオイルをかけます
113



121 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:27:50.68 ID:yTw/EHAt0

買った方が早い


122 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:29:46.95 ID:ji+67T9v0

>>121
だが買うより安い



129 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:33:50.54 ID:ygCff9F80

>>121
ちなみにプチシューだと25~30個くらいできる

イチゴとかチョコいらないなら材料費500円てとこ



133 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:42:31.81 ID:ygCff9F80

というわけで付き合ってくれてどーもでした!
133

質問とかありますかね…?
無いなら消えたいと思いますー



134 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:44:02.16 ID:rajOSOwf0

>>133

オーブンは何度?



135 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:49:17.53 ID:qObpNYZmO

>>133
なんでオリーブオイルかけるの?


137 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:51:06.56 ID:ygCff9F80

>>134
あーオーブンすまん!
220℃で19分です!

>>135
スベったんだよ^^
そっとしとくんだよ^^



142 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 13:07:44.59 ID:ygCff9F80

じゃーそろそろ消えますねー
見てくれてありがとー

ではサラダバー



120 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/03/22(木) 12:27:11.50 ID:wzX0H9alO

これは普通に金もらえるレベルw
いいなーおいしそう



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