1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:00:24.19 ID:8avOSbIw0

最近インド料理にハマってるので自分でも頑張るのです


6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:03:25.85 ID:bHcSG0RS0

インドカレーうまいよな。

キーマのがすきだけどw



10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:04:32.74 ID:TJ8+h3bG0

ナンおいしいお(´・ω・`)たべたいお

4 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:02:00.04 ID:8avOSbIw0

4
材料です。
ターメリックとか香辛料持ってなかったので揃えるので2000円越えwwww
食い行った方が安いのは気のせい気のせい



5 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:03:08.64 ID:8avOSbIw0

5
玉ねぎちゃんを微塵切り
どうせ溶けるから適当でもいいよね☆



12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:04:45.92 ID:8avOSbIw0

12
鶏肉は皮と脂肪をキチンととります
よりあっさりヘルシーを目指すのであります



17 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 2012/02/29(水) 01:06:11.91 ID:h9mLWYFO0

俺もたまに作る。スパイスは手軽な調合済みのやつ使ってるけど、うまいよね。手羽元がホロホロで(゚д゚)ウマー


8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:03:45.63 ID:j8aYf4hV0

食いに行く方が安いけど「~の店より美味くできたな」とか思いながら作れるのが良いところ


18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:06:21.16 ID:8avOSbIw0

18
そして鶏肉ちゃんを一口大に

>>8
ですよねー。
高いけどそれを糧に頑張りましたwww



16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:06:06.34 ID:cPFLOCKK0

でも本格的に作るの実況すると1時間以上かかるな


21 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:07:17.99 ID:8avOSbIw0

>>16
実況したかったけどめんどくさいから撮り貯めですwww



23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:08:13.28 ID:8avOSbIw0

23
さっきの玉ねぎを炒める炒める!!
狐色になーれー



28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:09:14.42 ID:8avOSbIw0

28
あら不思議!
狐色になったよ\(^o^)/



29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:09:18.25 ID:UzmwA9la0

生姜なんて使うの?


33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:10:27.52 ID:8avOSbIw0

>>29
最後の味の調整です!



35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:11:34.40 ID:8avOSbIw0

35
玉ねぎが狐色になったので香辛料を足していきまーす
たーめりっっっっく!!!!!!



39 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:12:48.87 ID:cPFLOCKK0

ターメリック本格的な瓶だな


34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:10:45.86 ID:yh8JxPDD0

カレー以外は何作ったことあるん?


38 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:12:04.81 ID:8avOSbIw0

>>34
タンドリーチキン作ったことありますよー



46 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:13:23.97 ID:8avOSbIw0

43
足した香辛料はこいつら
クミンシードがいい香りするんだホント



50 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:15:19.16 ID:8avOSbIw0

50
全部足しましたよー(ドヤッ



63 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:18:41.41 ID:8avOSbIw0

63
さっきの玉ねぎと香辛料たちを炒め終わったら
ローリエ、シナモンパウダー、鷹の爪、ブラックペッパーを別で炒めます。
ブラックペッパーは粒の奴なかったから普通ので代用



67 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:20:04.40 ID:yh8JxPDD0

>>63
ローリエって煮込む時に入れるだけじゃないのね…


76 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:23:08.92 ID:yV3UxX1E0

インド料理店の息子の俺参上
ローリエ炒めるって珍しいね



78 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:24:06.64 ID:WkzJQSCd0

>>76
まさかのインド人か?こいつはびっくりだ



83 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:25:29.07 ID:8avOSbIw0

>>76
インド人が経営するインド料理屋の本に書いてたんだがwwww



86 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:27:36.45 ID:yV3UxX1E0

>>78
ハーフのベンガル人でつ

>>83
なる
今度試してみようかしら


89 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 2012/02/29(水) 01:27:58.34 ID:8qYNYORb0

インドと言っても、中国で言う所の広東料理や四川料理など
さまざまありますけど、どの地方のカレーですか?


95 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:29:28.06 ID:8avOSbIw0

>>89
本にはオーソドックスでマイルドな味と書いてましたwwww
デリーの方じゃないでしょうか
知らないっすけどww



107 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 2012/02/29(水) 01:33:22.25 ID:8qYNYORb0

>>95
西の方は知らないけど、北は比較的マイルドで南は概ね辛いのですよね
北と言ってもヒマラヤに近かったり某紛争地方は知らないけれど。
マイルドということデリーやコルカタ周辺のベンガル地方なのでしょうね


71 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:20:59.44 ID:8avOSbIw0

71
鷹の爪がぽんぽん言い始めたら
さっきの玉ねぎと切った鶏肉を追加で炒めます



74 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:22:19.83 ID:8avOSbIw0

74
さっと炒めたらトマトピューレを追加!
だが私はトマトピューレを入れすぎました
そのトマト、凶暴につき



80 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:24:59.26 ID:8avOSbIw0

80
鶏肉買ったスーパーでお寿司が半額なので少し休憩もしました



84 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:26:48.53 ID:8avOSbIw0

84
さっきのをさっと炒めたらヨーグルトちゃんとお水さんを追加!
辛いの嫌いな人はヨーグルトを多めにしたらいいんじゃないかな



81 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:25:20.41 ID:R06nLKSV0

コリアンダー・ターメリック・玉ねぎ・小麦粉で何とかなる?


87 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:27:49.56 ID:8avOSbIw0

>>81
クミンの香りがあった方がいいかと!



103 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:32:50.78 ID:R06nLKSV0

>>87
成るほど。市販のルーになれてるから粉少なく感じるよ


99 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:31:07.80 ID:8avOSbIw0

99
99-2
そして最後に食塩ちゃんと生姜で味を整えます
あと写真撮り忘れましたがガーリックパウダーも入れました!



108 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:33:23.26 ID:EPJP4DVA0

>>99
ワイルドにかき混ぜたのは伝わった



105 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:32:55.05 ID:cdXQItd00

カレーってこんなに飛び散るものだっけか


112 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:34:19.91 ID:8avOSbIw0

>>105
ヨーグルトを入れる位置が高すぎて辺り一面に飛び散りました\(^o^)/



113 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:34:39.42 ID:lAi0+M3ZP

ファサー


117 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:35:57.08 ID:GepNxnV+0

○ヨーグルトファサー
×インド米



106 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:33:21.23 ID:8avOSbIw0

106
そうこうしてる間にバターライスも炊けました



118 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:35:58.83 ID:8avOSbIw0

118
そして盛り付けて完成です!
てへぺろ☆



122 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:36:53.79 ID:IfogoPKd0

>>118
これはやべぇぇ



123 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:37:02.31 ID:yh8JxPDD0

>>118
ランチ1200円なら出すわ
うまそー


131 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:38:48.61 ID:8avOSbIw0

131
それではみなさん短い時間でしたが、付き合ってくれてサンクスです!
みなさんも頑張ってインドマスターを目指してください (`・ω・´)
マソップ!



133 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:39:48.40 ID:EPJP4DVA0

>>131
面白かったー



132 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:38:59.62 ID:Q3l+pvcw0

>>1

つくるの全部で何分ぐらいかかった?



134 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:39:59.68 ID:8avOSbIw0

>>132
1時間くらいですかねー
思ったよりかからなかったです



138 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:42:53.74 ID:Q3l+pvcw0

>>134
結構早くできるんだね

カレーに入れるような香辛料ってカレー以外にあんま使わず放置しちゃうんだよね
カレー作る以外にも香辛料使う?
使うんだったらどんな料理に使うの?



142 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:46:14.39 ID:VOerVRyGO

>>138
肉焼く時に適当に混ぜて振って焼くとカレー味ぽくなるぜwww


140 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:44:47.72 ID:8avOSbIw0

>>138
ターメリックはターメリックライスとか
コリアンダーはハンバーグとか
クミンはあんまないっすかねwwww



141 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:45:46.80 ID:Q3l+pvcw0

>>140
やっぱそんな感じだよね
香辛料難しいねぇ


135 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:40:29.14 ID:yZ+2Jea90

うぉ俺の作るやつと色結構違うなw
やっぱスパイスの違いかな?

俺のは手羽元でヨーグルトに漬け込んでやってるわ


147 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:58:23.51 ID:/QWFJLM60

このレシピだとコクが出なくない?
自分が下手なだけかもだが



148 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:58:57.97 ID:8avOSbIw0

>>147
まさにそれ
どうやったらコクでんの?



149 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:00:14.21 ID:/QWFJLM60

だよなやっぱりチキンブイヨンとかかな
お店のインドカレーはうまいのに



151 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:01:07.29 ID:8avOSbIw0

>>149
チキンブイヨンいるのかー
コンソメあったから少し足したけどイマイチでしたwww



158 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:04:51.21 ID:j1/eXZ0p0

コクが足りない!→ブイヨンをとる

カレーに合うかはわからんけど自分で取ったブイヨンはクソ美味い



162 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:09:28.32 ID:R06nLKSV0

>>158
鶏だし?人参セロリ入れるみたいだけど



168 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:11:45.33 ID:j1/eXZ0p0

>>162
鶏ですね
玉ねぎ、にんじん、セロリあたりは欲しいけどそこら辺のくず野菜も適当にぶち込むと美味い



159 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:05:48.71 ID:yZ+2Jea90

自分流だと バターで炒めて、ウェスターソースちょい入れるかな。あとニンニクも


164 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:10:38.97 ID:U3bdZWKxO

ニンニク入れるとコクと香りが出る気が


152 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:01:38.39 ID:R06nLKSV0

小麦粉使わないの?


153 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:01:58.28 ID:8avOSbIw0

>>152
小麦粉なしでいけますよー



156 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:04:20.71 ID:BVk62jax0

>>153
味の感想がないけど美味しかったの?


160 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:07:01.80 ID:8avOSbIw0

>>156
うまかったですよー
味の調整すんの苦労しましたけど



157 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:04:21.43 ID:R06nLKSV0

スパイスは総量どのくらい?大匙2位ある?


161 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:09:03.56 ID:8avOSbIw0

>>157
ターメリックが小さじ3/4
コリアンダーが小さじ2
クミンが小さじ2
レッチリが小さじ1/2
くらいです



165 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:10:40.74 ID:b8etWSHs0

今日の夕飯カレーにするわ
バターライスって炊飯するときにバター入れればいいの?


170 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:12:27.03 ID:8avOSbIw0

>>165
俺はバターとコンソメとローリエ入れて炊きました



139 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:44:37.70 ID:ZqlYsl+Q0

これはぜひやってみたいな


12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:04:45.92 ID:8avOSbIw0

鶏肉は皮と脂肪をキチンととります
よりあっさりヘルシーを目指すのであります



145 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 01:57:05.76 ID:i+ka0Hld0

>>12
チキンだけにな!



150 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:00:15.48 ID:8avOSbIw0

>>145
コメントすんのおせーよwwwwチキンかよwwww



155 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/02/29(水) 02:03:35.71 ID:GepNxnV+0

寒いギャグ 〇


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