1 @@@ハリケーン@@@φ ★ 2013/12/08(日) 18:42:39.37 ID:???

 
持ち帰り弁当「ほっかほっか亭」をチェーン展開するハークスレイは12月3日、2014年1月1日から看板商品である「のり弁当」をはじめとする10数品目を値上げすると明らかにした。

 同社の青木達也・会長兼社長は競合他社との兼ね合いから、具体的な値上げ幅についての明言は避けたが、のり弁の価格は現在の290円から300円台に値上げする見通し。期間限定のイベント価格から通常価格に戻した特殊ケースを除くと、ほぼ5年ぶりの値上げとなる。

■「便乗値上げではない」

 1980年の創業当時、のり弁の価格は260円だった。その後は2~3年おきに約10円ずつ値上げされ、2006年には350円となっていた。しかし、牛丼チェーンの低価格攻勢やプレナスによる「ほっともっと」立ち上げなどを契機に、2009年には350円から一気に290円まで値下げした。以来、百円玉3枚でお釣りが来る時代が長く続いた。

 「4月に価格を上げたのでは、(消費増税の)便乗値上げとマスコミに痛くもない腹を探られる」と、青木会長はこの時期に値上げに踏み切った理由を説明する。「便乗値上げと取られないように、4月1日以降は消費税分を加算するが、端数は切り捨てる」(青木会長)という。

 2013年に入ってから、円安の進行とほぼ時を同じくして、世界的な干ばつや病害などが原因となり、コメやエビ、サーモンなどの食材価格が高騰してきた。その影響はハークスレイの持ち帰り弁当事業にも波及。これまでは社内努力で何とか吸収してきたが、ここに来て「あとはお客さまにお願いするしかない」(青木会長)という判断に至ったという。

<以下略。省略部分はソース参照。>

ソース:東洋経済オンライン
http://toyokeizai.net/articles/-/25506


http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1386495759/





19 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:10:21.76 ID:n/+HINu1

今は普通にスーパーの惣菜コーナーで298円で
そこそこの弁当売ってるよね
昔は安いと思ったが


21 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:11:11.97 ID:msEGz57/

つうか社内努力で吸収ってのは内部で軋轢が生まれるから、
普通に原材料の変動に合わせて価格を上げ下げしろよな。


24 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:12:49.63 ID:iKuY1kWg

>>1
懐かしいな、
弁当屋で弁当買ってた遠い昔の寒い夜


29 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:21:38.62 ID:i9wLPiW3

いやむしろ良くこの薄利で頑張ってくれてたわ、
感謝の気持ちしかない、
俺は別メニュー注文するから、数年食べたことが無いけどw


34 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:34:58.50 ID:H4r/G78J

もう海苔無しでいいんじゃないか?


40 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:42:16.55 ID:3Znx4aPx

そういえば地元の定食屋は全滅したな
コンビニ弁当でも500円くらいする昨今、定食屋の方がよかったかも


58 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:10:52.69 ID:+OPkHdZQ

>>40
定食屋はファミレスの餌食になったんよ


48 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:56:25.42 ID:2ZGl9X/j

30年くらい前350円だったと思う
ほとんど値段上がってないな


63 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:15:21.90 ID:ysR9AZKF

ほっかほっか亭は、ないのよねえ
ほっともっとなら あるけれど


65 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:16:23.89 ID:ur0B9Si/

最初の頃ののり弁はキンピラとか凄いボリュームだったのに
今は死んでる


114 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 21:53:36.00 ID:3ZcRizVg

こういう持ち帰り弁当って飲食スペースがいらない
ゆえに長居客もいない→お客の回転率が高い
だからこの値段で出せるんだろね


129 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 22:28:20.29 ID:YyWufF6t

なんか白身フライが臭いんだよな、、、油臭さとも魚の鮮度とも違う匂い、、


135 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 22:56:45.74 ID:atu81au4

>>129
どのような油を使っているかわからないから、スーパーの揚げ物もNGって人がいる


138 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 23:02:37.77 ID:CD+wCzNV

>>129
ナイルパーチは淡水魚だから、
若干ドロ臭さはあるかも知れない。


134 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 22:56:16.89 ID:4lzNz2pK

近所の個人でやってるホカ弁屋は
のり弁が200円だけどオカズが無いよ。
ただ使ってる米が良いのかわからんが凄く美味い。


151 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 23:55:57.15 ID:eL/firI4

のり弁当はほか弁の最高傑作

飯の上に昆布佃煮+鰹節、その上に海苔
その上に白身フライ+ちくわ磯辺揚げ+きんぴらゴボウ+さくら漬け

驚くべきまでの完璧な組み合わせだ


158 名刺は切らしておりまして 2013/12/09(月) 00:17:20.26 ID:+ko5yFh2

炊きたての飯なら何のせても大抵美味い。
のり弁ってすばらしいアイデアだよ。
ノリ以外に梅干しときんぴらだけにしても売れるよ。


165 名刺は切らしておりまして 2013/12/09(月) 00:30:23.66 ID:7ispoCXz

値上げっつうか真っ当な値段付けだな
学生の頃世話になったノリ弁で300円ちょいだったかな


184 名刺は切らしておりまして 2013/12/09(月) 01:21:44.18 ID:RWbbLT4j

食べ物全般に言えるが、値段は変わってないが量がすごく減ってるんじゃないか昔に比べて


186 名刺は切らしておりまして 2013/12/09(月) 01:28:47.11 ID:9FEoOEer

>>184 いろんなモノの内容量が減ってるね


196 名刺は切らしておりまして 2013/12/09(月) 02:16:14.67 ID:FWLu0PsO

>>186
お菓子とか減り方がスゴいw
量が少なすぎて最近食べなくなった…
身体にはいいが…パンが無ければケーキを~の世界になりそうだな




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