1 ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ 2013/11/13(水) 20:23:55.45 ID:???0

全国各地のホテルや百貨店で、偽装表示問題が相次いでいます。これだけ連日の報道があると、「一体、何を信用していいのやら」と不安に感じている人も多いのではないでしょうか?そこで当記事では、自腹覆面レストラン評論家・友里征耶さんの著書
『グルメの真実』をもとに、行ってはいけないインチキ店の見分け方をお届けしたいと思います。雑誌やテレビ等のメディアでこんなふうに紹介されているお店には要注意! 以下の3種類のキャッチフレーズに引っかかったことはありませんか?

■1:有名シェフが通う店
“有名シェフが通う店”特集を雑誌でよく見かけますよね。インチキかどうかの見抜き方について、友里さんは以下のように述べています。
「この手の特集企画を目にしたら、まずその有名シェフの店の定休日と推薦している店の営業日をチェックしてみてください。
結構両店とも定休日が被っている(つまりそのシェフは営業時間中に訪問できない)ケースも多いのではないでしょうか。
ほとんど行ったこともない店を義理で推薦している場合も多いのです」
定休日が被っていたら、怪しいと思ったほうがよさそうです。

■2:文化人、芸能人、業界人、在日大使がお忍びで通う店
“有名人がお忍びで通う店”というキャッチフレーズを見聞きすると、ミーハー根性がくすぐられる人も多いのでは?
でも、有名人だからといって、舌が肥えているとは限りませんよね。「簡単に言えば、この手の店は、彼らにとって“居心地がよい”だけ。
自尊心をくすぐる営業上手な店主がいるだけ。」

■3:看板のない店、暗証番号が必要な店
そもそも、看板や暗証番号の有無は、料理の味と全く関係がありませんよね。それに、本当に美味しすぎて客が殺到すると困るという店なら、
メディアでの露出も自粛するはず。

類似のキャッチフレーズとして、よくあるのが“住宅街や寂れた場所の名店”。これも「そんなところまでわざわざ足を運ぶお客がいるのだから」
という期待をあおるものの、友里さんいわく「立地の妙での過大評価を狙った営業戦略」であるおそれがあります。

メディアでこうしたフレーズを見かけたら、「本当に美味しいの?」とちょっと疑ってかかってみたほうがよさそうですね。(抜粋)

http://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20131113/Wooris_57696.html


http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384341835/

5 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 20:27:11.75 ID:6Du6kG300

自ら「うまいラーメン」なんて看板出しているところは
たかが知れてるな



47 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 21:10:29.14 ID:KEfC3nWu0

>>5
うちの近所のラーメン屋は

「地元紙のナントカ投票で2012年は堂々の2位!」
って看板出してる。

味はまあまあ。値段はやや高め。

2位とか微妙に書かれると反論できないw


9 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 20:31:04.82 ID:L2u4dkh80

暗証番号が必要な店?(´・ω・`)


11 !ninja!nanja 【中部電 85.3 %】 【20.3m】 2013/11/13(水) 20:32:38.33 ID:5DmX5Y3+0

洋画の「全米No1」もな。


122 名無しさん@13周年 2013/11/14(木) 10:59:27.98 ID:COdtbdPZ0

>>11
全米No,1は本当だよ。
これ嘘付いたら、かなり怒られたはず。
ただ、からくりとしては、一度でも取れば言い訳だから、一年で何周あるかを数えると、
以外と話題のあるのは簡単に取れるとの事。


13 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 20:33:05.99 ID:atCo8NPn0

水が有料な店は、料理に自信がある・・・かもしれない


67 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 22:42:33.35 ID:xYXXCteM0

店の前に「店長の煮付け」って書いてある中華料理店があるんだが誤表示であって欲しい('A`)


68 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 22:45:38.97 ID:HwjHBqOZ0

たまに「テレビ、雑誌でおなじみ!」とかデカデカと書いてある店があるが
そういう店ってテレビや雑誌で見たことない店ばっかりなのは何故?



71 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 22:49:37.91 ID:thbae93J0

>>68
たまたま掲載されたローカル誌、ローカル番組での出演ぐらいしか
ウリの無い店はそういう事したがるよね。

まあ、近々潰れる店の証か何かだよ。味に自信があれば
そこまで過去の栄光に縋る必要も無いんだし、ダメな店のキャッチフレーズの一つでしょ


75 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 23:34:15.21 ID:V4+z0W0t0

自称「○○で二番目においしい店」は避けるようにしている。


99 名無しさん@13周年 2013/11/14(木) 08:51:58.29 ID:0YHiVL4l0

うちの県だと老舗の美味い名店がこぞって食べログに出てないんだよな
だからご新規店用なんだなと


100 名無しさん@13周年 2013/11/14(木) 08:56:29.50 ID:pTq3repo0

シェフの気まぐれ何とかってメニューがある店
金貰ってるんだから気まぐれで作るなよ


111 名無しさん@13周年 2013/11/14(木) 10:06:44.34 ID:0YHiVL4l0

>>100
別スレの「『シェフの気まぐれサラダ』の表記について
お客様からシェフの気まぐれではなく、仕入れの都合ではないか?という指摘を受けましたので、
早速『シェフの気まぐれサラダ』の表記を『仕入れの都合サラダ』という表記に代えさせていただきました」
というコピペはワラタ



106 名無しさん@13周年 2013/11/14(木) 09:08:40.81 ID:+6B2vTKX0

「自家製○○」とか「○○産を使用」とか一切メニューに
書かれていない店に行けば、だまされることもないね。


113 名無しさん@13周年 2013/11/14(木) 10:13:09.85 ID:jZZmX/9H0

よく行くホテルはUSビーフって書いてあるから安心
まさか国産ビーフなんてことはないよな!


120 名無しさん@13周年 2013/11/14(木) 10:44:42.18 ID:DIIInG9I0

グルメ本は使い方を工夫してみたらどうだろう
古本屋か何かでひと昔前のグルメ本を調達する
それを最新のグルメ本と比較して、
両方に記載がある店は少なくとも
その間生き残ったわけだから
ニキビのように出来ちゃあ潰れしてるたぐいの店ではない、と


138 名無しさん@13周年 2013/11/14(木) 16:20:35.79 ID:rGxxLOX00

警察官立寄所

警察官が立ち寄ってるところみたことない


50 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 21:13:35.83 ID:RljIy/7W0

嘘は嘘と見抜けないと偽装飲食店を使うのは難しい


54 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 21:42:12.70 ID:k9D7Uouc0

>>50
いや使うなよw



このエントリーをはてなブックマークに追加

お勧め記事

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
厳選お勧めサイト様の最新記事