1 名無しさん@涙目です。(長野県) 2011/06/02(木) 17:03:14.33 ID:a6vPid5i0
高岡厚生センター管内にある高等教育機関の学生などが腸管出血性大腸菌O157に集団
感染した問題で、県は高岡市にある焼肉店での食事が原因と断定しました。

県厚生部によりますと、先月、高岡厚生センター管内の高等教育機関の学生やその家族な
ど、24人がO157に集団感染していることがわかりました。
また20人が下痢など食中毒の症状を訴えました。
県では調査を進めた結果、学生たちが36人のグループで先月6日に高岡市あわら町の
牛角高岡店で夕食をとったことがわかりました。

共通の食事はここだけで、他の学生や学校からは菌は検出されていないことから県はこの
店での食事が原因と断定し、この店を2日から3日間の営業停止としました。
同じ日にこの店を利用した他の客で症状を訴えている人は今のところいないということです。

当時、この店では生肉は提供しておらず、県では、肉によく火を通さなかったか直接箸で
生の状態の肉を触ったなどして、感染した可能性があると見ています

http://www2.knb.ne.jp/news/20110602_28321.htm
http://www2.knb.ne.jp/news/images/20110602_28321_001.jpg

3 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:04:19.23 ID:zkYe6IRA0
焼く時って箸使っちゃダメなの?

18 名無しさん@涙目です。(関西) 2011/06/02(木) 17:08:08.29 ID:3rQ65a/kO
>>3
箸は甘え
男なら素手でこい


37 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/06/02(木) 17:12:14.40 ID:Leqbpr/C0
>>3
網に載せる箸(トングが一般的かな)と、食べる箸は分けておいた方がより安全。


11 名無しさん@涙目です。(京都府) 2011/06/02(木) 17:06:46.20 ID:jxvrKpNw0
これは家で焼くときも気を付けないといけない事項だよな。
生板とか


16 名無しさん@涙目です。(京都府) 2011/06/02(木) 17:07:43.76 ID:bdhWqvYX0
>直接箸で肉を触っていたもよう

学生がトングでちまちまとか我慢できるわけねー
てか俺もやってたあわわ


17 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/06/02(木) 17:08:06.29 ID:R48Pqb590
>直接箸で生の状態の肉を触った
これ誰でもやるだろ
それにもともとの肉にO157はついてるものなのか?


28 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:11:10.94 ID:qogE8ScX0
>>17
生肉を流通させない前提なので雑な解体作業してる
食肉業者経由だと付いてるリスクはあるだろうな

内臓だってホルモンとして出すんだし


21 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:09:35.05 ID:318PYAS80
俺いつも、肉を焼いた箸でそのまま食事してるわけだが・・・

22 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/06/02(木) 17:09:38.58 ID:Uh220tCD0
牛角もトングで焼くとかになりそうだな

24 名無しさん@涙目です。(関西地方) 2011/06/02(木) 17:10:31.47 ID:ZWP5aliX0
トングで焼いて
トングで取るお


86 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/06/02(木) 17:27:20.45 ID:P9Q7Co3A0
>>24
意味ねぇえええええ


95 名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/06/02(木) 17:30:37.82 ID:g/eK+8om0
>>24
トングで焼いて箸で取らなきゃいけないのか
クソめんどくせえな

26 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:10:59.56 ID:1pRejIrL0
俺も食う箸で肉つかんで焼くわ…

31 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:11:30.63 ID:0hRiIPf80
わざわざトングで焼く人なんているの?

32 名無しさん@涙目です。(福岡県) 2011/06/02(木) 17:11:30.31 ID:xcnwfqc40
直接箸で焼いちゃだめとかなかなかめんどくさいな

34 名無しさん@涙目です。(関西地方) 2011/06/02(木) 17:11:49.60 ID:JqswHUeh0
なんでこんな客が悪いみたいな表現なの

当時、この店では生肉は提供しておらず、県では、肉によく火を通さなかったか直接箸で
生の状態の肉を触ったなどして、感染した可能性があると見ています


35 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:11:50.11 ID:hC2po1560
生だの箸だのが原因だったらこんな集団で出るわけねえだろ

36 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:12:07.59 ID:4bSLrK9t0
箸で生肉触るって、結構うっかりやっちゃうよね。

そんなんでいちいち食中毒になったらかなわんなあ。


40 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/06/02(木) 17:12:36.71 ID:kSmGQOz80
余裕で焼く箸と食う箸同じですが

42 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:13:53.60 ID:Ek4+XvyUP
そういや俺も焼く箸と食う箸一緒だわ

43 名無しさん@涙目です。(静岡県) 2011/06/02(木) 17:13:58.83 ID:lzIChyhJP
そんな危険なもの客に調理させるなよ
店員が焼いて持って来い


44 名無しさん@涙目です。(静岡県) 2011/06/02(木) 17:14:06.64 ID:0NAG2jr50
トング等を使ってても、焼きあがった肉の上に
次の生肉の汁がタラッと落ちたら終わりだろ

そんなもん、焼き網ごと交換しなくちゃならん


49 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:15:15.21 ID:qogE8ScX0
>>44
網はいけるだろ
常に火にさらされてるのに

あれだよ

便所行った時に手を洗っても蛇口やトイレのドアノブで・・・の
パターンとかわらんw


45 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) 2011/06/02(木) 17:14:32.02 ID:1ybhVVP40
でも肉に菌はついてたんでしょ?

47 名無しさん@涙目です。(静岡県) 2011/06/02(木) 17:15:13.11 ID:t06oeZCX0
焼き箸と食い箸で分けないと扱えない危険な食い物になったな

48 忍法帖【Lv=3,xxxP】 (福岡県) 2011/06/02(木) 17:15:13.28 ID:nFfWEaXR0
焼く箸 食う箸 完全に分けている俺大勝利だな

51 名無しさん@涙目です。(長屋) 2011/06/02(木) 17:15:39.60 ID:UQHKnKAr0
あーでもわかるわ
学生の頃とか野生児がかっこいいと思ってたよな
高校でも給食手づかみで食ったりしてたWWWW


58 名無しさん@涙目です。(三重県) 2011/06/02(木) 17:20:33.76 ID:7nuLItKbP
なんでか学生がわるいように報じてるな
なんで?


61 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:22:10.60 ID:qogE8ScX0
>>58
生肉として提供したなら店の責任だが
焼肉用としてならよく焼かないで食うのは客のリスクというのが
日本の「客に調理させる店」のルール

まあ暗黙だけどね


67 名無しさん@涙目です。(三重県) 2011/06/02(木) 17:24:05.64 ID:7nuLItKbP
>>61
そうじゃなくて、それが原因だとは現段階では断定し得ないだろ
なんでこんな偏った記事の書き方するんだ


80 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:25:51.79 ID:qogE8ScX0
>>67
ユッケの問題でもいわれてたが焼けば菌は死ぬんだし
生肉でないのなら焼けばいいだけなのに焼かなかった
ということになるからな


85 名無しさん@涙目です。(三重県) 2011/06/02(木) 17:27:16.70 ID:7nuLItKbP
>>80
焼き肉だけしか販売してないのか?
恵比寿事件では衛生管理がずさんで汚染肉を調理したまな板でほかの肉も調理して他と叩かれてたろ


64 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:23:24.43 ID:Gx5AXzeC0
>>58
肉をちゃんと焼いてないなら学生が悪いだろ


83 名無しさん@涙目です。(三重県) 2011/06/02(木) 17:26:08.21 ID:7nuLItKbP
>>64
焼いて喰ってなかったって記者が言ってるだけだろ

食べたのは焼き肉とサラダってほかのソースには書いてるのにそれを書いてないし


59 名無しさん@涙目です。(長屋) 2011/06/02(木) 17:21:52.35 ID:Ku28pass0
生肉をハシでつかむ奴ってけっこういるな焼肉。

62 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:22:38.10 ID:upV8eMLX0
ぶっちゃけ箸で肉触っちゃうよねm9( ゚д゚)

65 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:23:36.14 ID:qogE8ScX0
>>62
でもあるなあとw


63 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) 2011/06/02(木) 17:23:06.05 ID:Hsp8MNDs0
焼肉屋で箸で直接生肉触るのは自殺行為。
トングを使わせるのは菌を口に入れないため。
牛角でバイトしてたとき店長に教わりました。


73 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:24:39.62 ID:qogE8ScX0
>>63
弁護士が仕事欲しさにその方向で攻められるかもなあw

リスク説明をしっかりしたかどうかとかw


69 名無しさん@涙目です。(秋田県) 2011/06/02(木) 17:24:14.52 ID:6nbDUw4j0
つうか焼き肉店って食中毒出し過ぎだろ

70 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/06/02(木) 17:24:15.69 ID:kt/t4jVq0
学生の頃は奪い合いだったからな、肉とかさっと色変われば食える的な。
今は焼ける速度の方が早い。


72 名無しさん@涙目です。(青森県) 2011/06/02(木) 17:24:33.12 ID:IZpmrpFD0
客のせいにするくらいなら、最初から火を通してる肉を出せ

74 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:24:43.31 ID:3Lep+RYc0
  
       ―――箸――――――  ←食べる側
焼く側→  ―――箸―――――― 
  
って使うよな 


75 名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/06/02(木) 17:24:46.56 ID:g/eK+8om0
>直接箸で生の状態の肉を触った
焼肉怖すぎだろw


76 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/06/02(木) 17:24:51.11 ID:9m1s/HUO0
どうせ1人のアホが皿からドバーっと網に移して、生焼けなのに
「おら、食え」とか言って無理矢理食わせたんだろ。


78 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:25:12.14 ID:zqMcz5QL0
焼き方云々言ってるけど
肉に大腸菌がついてる時点でアウトだろ


87 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:28:18.60 ID:6FJ9gRZ10
>>78
焼肉屋の肉に大腸菌がついてるのは普通だって
だから焼肉屋で食中毒は多い

まあ学生じゃあ平気で生焼けでガツガツ食べそうだし


99 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:31:52.60 ID:zqMcz5QL0
>>87
それだと焼肉屋は肉を焼いてから出さないとダメになりそうだな


79 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) 2011/06/02(木) 17:25:30.63 ID:hwwm1fbVO
肉を焼く際は必ずこちらのトングをお使い下さい
って言われますがな


81 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/06/02(木) 17:25:52.27 ID:nQkCQ+o40
食う箸だろうが専用箸だろうが、生肉と焼肉を交互に触ると、どうしようもないよね。

82 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:26:03.14 ID:0hRiIPf80
牛肉はレアがうまい
そう思っていた時期がありました


84 名無しさん@涙目です。(愛知県) 2011/06/02(木) 17:26:42.58 ID:rzzPJoI50
トングなんて使ったこと無いわ
どーすんだよ


90 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:29:03.45 ID:bmmhUiy60
焼く用と食べる用で箸は別にするだろ
もし食べる用箸が生肉に触れたら、箸を焼き網の隙間に挿し込んで軽く焼く


92 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/06/02(木) 17:30:06.49 ID:1fZK9PM+0
生はトング、焼けた肉は箸、ってのはわかるけど
ひっくり返す時はどっちか迷う。トングずっと使ってたら生肉の汁つくだろうし、箸で生肉触ったらいみないし


96 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/06/02(木) 17:30:57.42 ID:bmmhUiy60
>>92
箸も焼くんだよ!


93 名無しさん@涙目です。(関西地方) 2011/06/02(木) 17:30:09.87 ID:Y2ppwuU50
最初はトング使っていても
ひっくり返す時にうっかり箸使ってしまうなあ…


94 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/06/02(木) 17:30:17.77 ID:gvlwEyIn0
焼けた肉を拾う際に
箸は高熱に晒される


97 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/06/02(木) 17:31:21.24 ID:qogE8ScX0
>>94
箸を洗浄するためのアルコールもいるなw


98 名無しさん@涙目です。(関西地方) 2011/06/02(木) 17:31:37.46 ID:l5E24HyH0
そもそもトングと箸を変えなくても肉をちゃんと焼いていれば食中毒なんかなんねーよ

103 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/06/02(木) 17:34:45.10 ID:TlUtkrQz0
直接箸で生の状態の肉を触ったなどして
え・・・こんなの普通じゃねえの・・・


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