1 忍法帖【Lv=16,xxxPT】 (catv?) 2011/05/28(土) 19:46:36.15 ID:GFv2ZXRH0●
稲積梅酒デビユー 氷見、度数18度キレ抜群
2011年05月28日 01:14


直売店に並ぶ「氷見稲積梅 梅酒原酒」=氷見市加納

 氷見市稲積地区の特産・稲積梅の生産者でつくる氷見稲積梅株式会社(長澤誠(じょう)尚(しょう)社長)は27日、
同市加納の直売店「あ~うまい! 氷見あんしん食品」でオリジナル商品「氷見稲積梅 梅酒原酒」の販売を始めた。

小堀酒造店(石川県白山市)が稲積梅の特性を生かし、白山の伏流水を使って仕込んだ。すでに県外のホテルから
引き合いがあり、県内を中心にホテル、民宿、料亭などへの売り込みを本格化させる。

 従来の生産組合が今年3月に法人化し、同社を設立した。稲積梅は減農薬減化学肥料に取り組む「エコファーマー」が
栽培している。果肉が厚く、クエン酸、リンゴ酸、ミネラルを豊富に含む。長澤社長らが稲積梅のまろやかな酸味が梅酒に
合うと考え、2年ほど前に企画。製造を小堀酒造店に依頼した。

 「梅酒原酒」は梅本来の味が損なわれないよう、あえてアルコール度数18度と主流の15度未満より高くした。長澤社長は
「まろやかさの中にキレがある。性別、年齢を問わず幅広く楽しんでもらえる味わいだ」と自信をみせる。本年度は約4千本を
用意する。

 1本720ミリリットル入りで1700円(税込み)。27日付で酒類販売業免許を取得し、直売店での取り扱いを始めた。
6月下旬に市内で開く「梅まつり」でも販売する予定。直売店はプラファショッピングセンターの駐車場の一角にあり、営業は
金、土、日曜日の午前10時~午後6時。

ttp://webun.jp/news/A100/knpnews/20110528/39271

4 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/05/28(土) 19:47:07.54 ID:UKJ0RNRri
かわいいなおまえ

5 名無しさん@涙目です。(東日本) 2011/05/28(土) 19:47:11.83 ID:KzHg8Qnm0
女子供か

9 名無しさん@涙目です。(青森県) 2011/05/28(土) 19:47:43.24 ID:CA3t+X1l0
酔わないから6㍑くらい平気で飲むよね

10 名無しさん@涙目です。(山口県) 2011/05/28(土) 19:47:47.79 ID:xez6gWbc0
>性別、年齢を問わず幅広く楽しんでもらえる味わいだ

いいの?


11 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/05/28(土) 19:47:55.21 ID:aYt3vAOGP
そういえば今年はばーちゃんが麦茶の量産体制に入ったスレが立たないな

15 忍法帖【Lv=16,xxxPT】 (catv?) 2011/05/28(土) 19:48:25.03 ID:GFv2ZXRH0
>>11
梅雨明けを待たれたい


12 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/28(土) 19:48:02.21 ID:dKQbAUxK0
ありゃ女の飲むもんだ
でもたまに飲むと美味しいよね


16 名無しさん@涙目です。(茨城県) 2011/05/28(土) 19:48:29.19 ID:t1elaYnAP
そうは思わない俺に考えを改めさせる
美味い梅酒を教えてくれよ


22 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/28(土) 19:48:54.28 ID:Q3vdNRIR0
梅酒を酒として飲む人って本当にいるの?
正直ジュース感覚なんだが


23 名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2011/05/28(土) 19:48:57.57 ID:/VS2A1fP0
これには同意
下戸だけどキンと冷やした梅酒のうまさに驚いた


32 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/05/28(土) 19:50:52.11 ID:PLxYJHIz0
ブランデーで漬けた梅酒が最高峰

34 忍法帖【Lv=17,xxxPT】 (catv?) 2011/05/28(土) 19:51:12.73 ID:GFv2ZXRH0
>>32
マジでうまいらしいな


38 名無しさん@涙目です。(滋賀県) 2011/05/28(土) 19:52:34.21 ID:fQrXnFJh0
>>34
やってみたけど美味かったよ


48 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/05/28(土) 19:54:50.63 ID:PLxYJHIz0
>>34
年数掛ける程うまくなるよ


64 名無しさん@涙目です。(滋賀県) 2011/05/28(土) 19:57:14.02 ID:fQrXnFJh0
>>48
漬けてから半年くらいで飲んじまったけどアレから更に美味くなるのか
今年は耐え切れなくなって飲んでしまわないよう気をつけるわ


129 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/05/28(土) 20:18:33.18 ID:PLxYJHIz0
>>64
今は亡き叔父から1年物と6年物と10年物を貰ったが、時が経つ程酸味の角が取れる感じだった
未だにあれ以上の梅酒に巡り会えていない


46 名無しさん@涙目です。(茨城県) 2011/05/28(土) 19:54:19.16 ID:t1elaYnAP
>>32
手元にあるコックドールで漬けたら美味いかなぁ


58 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/05/28(土) 19:55:48.50 ID:+l4XDWRT0
>>32
自分で漬けたブランデー梅酒旨すぎワロタ


77 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/05/28(土) 20:00:36.93 ID:i6UgTseq0
>>32
安いものはアレだけどな 百年梅酒とか


37 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) 2011/05/28(土) 19:52:21.57 ID:7W8gpHtX0
酒があまり飲めない俺は梅酒にお世話になってますw

40 名無しさん@涙目です。(福島県) 2011/05/28(土) 19:53:03.37 ID:sUZvqCkv0
普段飲むなら梅酒かな
飲みに行くなら日本酒


42 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) 2011/05/28(土) 19:53:27.92 ID:6A5PBrDOO
日本酒の方が食事に合うしうまい

44 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/05/28(土) 19:53:36.86 ID:35L6kRMC0
酒あまり飲めない人がうまいって言ってるイメージ

51 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) 2011/05/28(土) 19:55:09.77 ID:6A5PBrDOO
>>44
酒飲めない奴はやたら甘いのばかり好きだよな


78 名無しさん@涙目です。(中部地方) 2011/05/28(土) 20:00:36.89 ID:Icfj7sHn0
>>51
まぁ酒自体糞まずいからな


47 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/28(土) 19:54:43.06 ID:6giqguMT0
黒砂糖梅酒って黒砂糖の味強過ぎて
ありゃどうなんだ?


54 忍法帖【Lv=18,xxxPT】 (catv?) 2011/05/28(土) 19:55:27.74 ID:GFv2ZXRH0
>>47
甘ったるいな、あれは正直合わなかった


69 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/05/28(土) 19:57:58.14 ID:aYt3vAOGP
>>47
あれはアイスクリームにかけて食ったりミルクで割ったりするのがうまいよ
正直普通の梅酒の飲み方してもうまくない


72 名無しさん@涙目です。(滋賀県) 2011/05/28(土) 19:58:28.63 ID:fQrXnFJh0
焼酎:梅:砂糖=1.8:1:1 で漬けるのが一般的らしいけど甘すぎ
砂糖0.5くらいがちょうどいい塩梅


75 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/28(土) 19:59:34.35 ID:75lZdrFvP
冬場は梅酒お湯割りマジオススメ。
お湯でアルコールが飛ぶからいくらでも酔わずにイける。


79 名無しさん@涙目です。(中部地方) 2011/05/28(土) 20:00:48.47 ID:MFkrHtUr0
黒糖梅酒は、ジュースとして出しても気づかれないレベル

82 名無しさん@涙目です。(岡山県) 2011/05/28(土) 20:01:14.23 ID:tZEYS/kz0
ブランデー梅酒ってブランデーに青梅放り込むだけで砂糖足さなくていいの?
ブランデー自体甘味あるから足さなくて良さそうな気もするけど

85 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/28(土) 20:02:25.83 ID:jQYPjg970
>>82
いや梅酒には砂糖入れなきゃだめだ


90 名無しさん@涙目です。(滋賀県) 2011/05/28(土) 20:03:49.92 ID:fQrXnFJh0
>>82
ブランデー:梅:砂糖=1.8:1:0.5 で作ったけどちょうどよかったよ


96 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/05/28(土) 20:06:28.16 ID:rqK/UEI0i
>>82
砂糖は必要
ただしホワイトリカーの7割程度で美味い


86 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/05/28(土) 20:02:27.47 ID:HPDVP3vv0
ウオッカでつけてもうまいぞ
あと泡盛でも作ったけどコスパ悪くて微妙


106 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/05/28(土) 20:10:24.01 ID:7z5Kfze20
ウイスキーストレート>ジンジャーハイボール>梅酒ロック>梅酒ストレート
梅酒ストレート甘すぎて死ぬ


108 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/28(土) 20:11:13.90 ID:6giqguMT0
長野で買った真澄ブランドのブランデー梅酒は
美味かったわ~、また長野行きたくなった
日本酒も美味いし種類あって本当に良かった

長野さん、ありがとよ


110 名無しさん@涙目です。(関西地方) 2011/05/28(土) 20:11:18.99 ID:ZiTJgOv10
美味い
日本酒焼酎が飲めないからこればっか飲んでるわ


122 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/05/28(土) 20:15:48.15 ID:GpiPWVKY0
梅酒
カルアミルク
ニコラシカ

これを飲んでるといつもバカにされるお(´・ω・`)


126 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/28(土) 20:17:18.98 ID:yVXg6gIU0
>122
きついヤツばっかだな。

去年のブランデー梅酒入れてきた。
流石に砂糖けちりすぎたな。。


135 名無しさん@涙目です。(静岡県) 2011/05/28(土) 20:24:38.91 ID:Tqx07pq+0
真面目に聞きたいけどアルコールって呑んでてうまいの?
消毒の匂いしかしねーじゃん
酔うために飲んでるから味は気にしてないの?


136 名無しさん@涙目です。(関西地方) 2011/05/28(土) 20:25:44.37 ID:YPL7isft0
>>135
乙類飲めハゲ


153 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/05/28(土) 20:47:41.50 ID:u/AHB4wy0
>>135
飲まずにいられない時もあるわけさ・・・


142 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2011/05/28(土) 20:32:27.96 ID:/RUfHMLN0
普通のレシピで浸けると甘いし
すぐ飲んじゃうので
ブランデーでつけた奴を飲む時に更にブランデーを1対1くらい足して
飲むといい感じになる
足すブランデーはVOで十分


150 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/05/28(土) 20:40:18.45 ID:+l4XDWRT0
ブランデー梅酒美味いけど、果実酒用のブランデーを使った方がクセが無くて美味いとおもう

161 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/05/28(土) 20:56:59.46 ID:RjLak9Rn0
甘い酒は油断すると足にくる

165 名無しさん@涙目です。(catv?) 2011/05/28(土) 21:30:58.81 ID:1Y4Q3vQA0
梅酒を牛乳で割るとうまい
アイスのレーズンミルク味になる


169 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/28(土) 21:38:02.36 ID:j7uDMDOo0
美味しいやん、甘いやん、太るやん、お腹気になるやん

174 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/05/28(土) 21:41:26.68 ID:hyeV9YLe0
>>169
ツンツンσ


178 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/05/28(土) 21:44:53.32 ID:Xcp4KrQ50
まっこい梅酒がおいしいからたくさん飲みたいけどすぐ酔っちゃう
味コクそのままでアルコール分低いやつだしてくれ


186 名無しさん@涙目です。(北海道) 2011/05/28(土) 23:38:01.02 ID:6ypZHVpA0
7年くらい寝かすと旨い

187 名無しさん@涙目です。(東日本) 2011/05/28(土) 23:38:01.71 ID:Tv6KmTjg0
アルコール濃度少ないと損した気分になる

190 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/05/28(土) 23:42:37.36 ID:94mG4N2P0
梅酒のウーロン茶割が一番

205 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/29(日) 02:03:52.77 ID:GSgudMnV0
砂糖無しで作ったのは男の味だった
つうかあんまうまく無かったな
適度な氷砂糖は必要だと思った


206 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/05/29(日) 02:15:22.59 ID:Ap7LJSI90
これ見てて思ったんだけど梅酒の牛乳割りってどうなの?
飲んだことないんだけどうまいかな
http://www.youtube.com/watch?v=ZlBNdRKNhJI


207 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/29(日) 02:35:12.61 ID:GSgudMnV0
>>206
梅酒の牛乳割りは飲んだ事が無いけど
焼酎の牛乳割りは飲んだ事がある
俺的にはけっこうと言うかかなり美味しかった

ただし! 次の日に便所から出れなくなるぞ


212 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2011/05/29(日) 03:05:28.38 ID:ECD1Gw8LP
>207
牛乳厨うまいからしょっちゅうやってるわ
梅酒も旨そうに思えるけど、酸があったら速攻で分離しやがるから駄目そうな気するな


214 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2011/05/29(日) 05:34:51.84 ID:jfTrtSbk0
缶の梅酒ってなんでサラサラなんだ?
トロトロで甘いのが美味いのに・・・・・・


219 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/05/29(日) 06:10:52.84 ID:andAkvC80
黒糖梅酒美味すぎ
ラッパ飲みしてしまうくらい美味い


220 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/05/29(日) 06:12:28.10 ID:qNuFi7ZM0
日本酒でつけた梅酒がうまい

232 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) 2011/05/29(日) 13:37:51.88 ID:eBgn1DrtO
度数の割に味が濃すぎて苦手


233 名無しさん@涙目です。(関西地方) 2011/05/29(日) 13:38:31.38 ID:fWbFGU810
なんでああ如何に甘いかみたいな方向性なんだよ
甘くない梅酒ってない?


238 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) 2011/05/29(日) 14:06:47.27 ID:QghrQLbFO
>>233
砂糖入れずに梅だけ焼酎に漬けて三年放置


234 名無しさん@涙目です。(静岡県) 2011/05/29(日) 13:39:23.95 ID:3Dw4iRmj0
クイズ
葡萄を発酵させて作るのが葡萄酒、梅を発酵させて作るのが梅酒
では、米を発酵させて作るのは何?


240 名無しさん@涙目です。(岩手県) 2011/05/29(日) 14:15:57.25 ID:g53vK8pb0
>>234
米酒


241 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) 2011/05/29(日) 14:25:22.06 ID:QghrQLbFO
>>234
>梅を発酵させて
>梅を発酵させて
>梅を発酵させて


242 名無しさん@涙目です。(福岡県) 2011/05/29(日) 14:28:23.04 ID:JFwEZcKY0
>>234
梅発酵させたら、梅ワインだと思う


243 名無しさん@涙目です。(東海) 2011/05/29(日) 14:28:33.62 ID:eg0KGDM/O
>>234
梅は発酵させねーだろ


236 名無しさん@涙目です。(北海道) 2011/05/29(日) 13:57:20.92 ID:7WQ0mRk+0
梅のかわりに杏で漬けて数年寝かせたのも香りが良くて旨い

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