1 トラ(埼玉県) 2012/12/29(土) 23:54:38.78 ID:NBoQ+DQjP

カレーチェーンでは「カレーハウスCoco壱番屋」(ココイチ)が、ライバル不在の一人勝ち状態を続けている。ココイチの店舗数は11月末で1204店(国内)に達するが、他のチェーンを見ると、2番手の「ゴーゴーカレー」と「福島上等カレー」がそれぞれ約50店を展開している程度にすぎない。差が開きすぎて、比較のしようがないのが現状だ。

●ルーはハウス食品から調達
ココイチの強さを支えているのは、まずはハウス食品との関係である。カレーチェーン経営のポイントのひとつは、ルーの安定調達力だが、ココイチはルー製造で国内最大手のハウス食品から調達している。ハウス食品は壱番屋の株式を約19%所有、持株比率で第2位の大株主で、壱番屋を持分法適用関連会社としている。

●値下げはしない
ココイチの強さの秘訣として次に挙げられるのは、商品政策だ。ココイチの料金は決して安くない。決して値下げをしないのもココイチの特徴だ。新店オープン時には、記念のオリジナルスプーンを来店客に進呈しているが、割り引きはしない。デフレ下で値下げしなくとも業績が堅調なのは、それだけ消費者に支持され続けているからだ。

●独特のFC方式で店舗増大
では、いかにして1204店という店舗数に増えていったのだろうか?店舗数増加を支えているのは、「ブルームシステム」と呼ばれる社員へののれん分け制度である。ココイチの店舗はフランチャイズ(FC)方式で運営されているが、FCオーナーを一般から募集していない。すべて社員からの独立である。

消費者の立場からは、複数のカレーチェーンが拮抗したほうが、商品、サービス、価格でありがたみが出る。しかし、こうして見ると「ココイチを追随せよ」と他のカレーチェーンに求めても、一朝一夕には難しそうだ。カレー好きにはアンチ・ココイチも多いだろうが、対抗できるチェーンは当分現れそうになさそうだ。

http://news.livedoor.com/article/detail/7276210/
1


http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1356792878/

4 トンキニーズ(愛知県) 2012/12/29(土) 23:57:22.91 ID:WPWGRcLD0

1300g完食したら無料ってまだやってんの?


7 シャム(やわらか銀行【緊急地震:宮城県沖M5.5最大震度4】) 2012/12/30(日) 00:01:08.33 ID:0hS7OeYr0

>>4
あれけっこう失敗者がでるみたいで
「食べ物粗末にするな」ってクレームついて無しになった


20 オリエンタル(東京都) 2012/12/30(日) 00:10:04.43 ID:9oITjisQ0

>>7
失敗した分はタッパーで持ち帰らせればいいじゃん


6 ラガマフィン(やわらか銀行) 2012/12/29(土) 23:59:48.29 ID:iCAw2+g00

こないだ手仕込みカツカレー食ったけど、
なんか前に食った時より明らかに味落ちててガッカリした。


23 アメリカンワイヤーヘア(WiMAX) 2012/12/30(日) 00:13:20.90 ID:i+VpgMUF0

>>6
段々落ちていってるよね。
20年前はもっと美味かったのに


26 コドコド(福岡県) 2012/12/30(日) 00:15:14.11 ID:WYcsJoDK0

>>23
>>6
ポーク食っときゃいいと思う。
余計なもん乗せると、味に差が出る。


100 アメリカンワイヤーヘア(WiMAX) 2012/12/30(日) 03:18:18.37 ID:i+VpgMUF0

>>26
いつもチーズとほうれん草に、夏なら夏野菜入れてる。
バジルソースを入れるのは近年で一番美味かったが。


8 ラ・パーマ(大阪府【緊急地震:宮城県沖M5.5最大震度4】) 2012/12/30(日) 00:01:14.08 ID:lqEJ/R1E0

カレーは美味しくないし値段は高いし、
それほど宣伝しているわけでもないのに、
なぜか客は入る

もう100回以上通ったけど分からんわ



62 マヌルネコ(東京都) 2012/12/30(日) 00:59:00.82 ID:3QfITEza0

>>8
おまえはまってるじゃねえかw



10 ロシアンブルー(家【緊急地震:宮城県沖M5.5最大震度4】) 2012/12/30(日) 00:01:39.89 ID:ZKOdxBbY0

ココ壱うまいよな
高いけど


12 エジプシャン・マウ(芋【緊急地震:宮城県沖M5.5最大震度4】) 2012/12/30(日) 00:04:10.19 ID:tQbh1tKyP

スパイスは良い物を使ってると思ったらハウス食品だったのか。
でもブイヨンが全然効いてない。具を売るためにハウスが策を練ったな。


14 シャム(やわらか銀行【緊急地震:宮城県沖M5.5最大震度4】) 2012/12/30(日) 00:04:22.47 ID:0hS7OeYr0

最強なのはハウスの業務用ジャワカレー
業務用てのがミソな。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B001HZAHUU/tabesoku-22/ref=nosim/


21 サビイロネコ(dion軍) 2012/12/30(日) 00:11:27.50 ID:IPHtxjez0

>>14
異論は認めてもらう。
おれはSB ディナーカレーフレーク 1kgが好きだ。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B002XCR3TE/tabesoku-22/ref=nosim/


22 エジプシャン・マウ(芋) 2012/12/30(日) 00:12:59.80 ID:tQbh1tKyP

>>14
>>21
俺はその2つを混ぜている。


16 マーブルキャット(新疆ウイグル自治区) 2012/12/30(日) 00:05:15.49 ID:KaZwbGGgP

確かにココイチは美味い
この前行ったらナン250円だったから単品で頼んだ
ナンはまぁナンだなみたいな味だった



19 マーブルキャット(茸) 2012/12/30(日) 00:08:33.14 ID:TxfgaXGJP

ココイチは旨くないのが特徴だと、この前評論家が言ってた

とあるラーメンチェーン店と同じ


31 メインクーン(家) 2012/12/30(日) 00:18:08.13 ID:Tvp92LB50

ココイチはどこ行っても新人が怒鳴られながら教育されてて気が滅入り


101 アメリカンワイヤーヘア(WiMAX) 2012/12/30(日) 03:19:35.37 ID:i+VpgMUF0

>>31
俺は怒られている場面一度も見たことない。
一時期毎週一度は行ってたが。


40 ジョフロイネコ(東京都) 2012/12/30(日) 00:29:09.61 ID:Leq9vG/S0

嫌いじゃないけど、ここ1年くらい食べてないな
食べようかなと思っても、ラーメン屋とか別の店に入っちゃう



53 エジプシャン・マウ(芋) 2012/12/30(日) 00:42:15.10 ID:tQbh1tKyP

>>40
>ここ1年くらい食べてないな
ココイチだからか。



41 白(東京都) 2012/12/30(日) 00:30:38.04 ID:sWI/2K8W0

宅配やってるのは助かるわ


48 ラ・パーマ(チベット自治区) 2012/12/30(日) 00:37:32.45 ID:0geoUmw20

値段下げないのは正解だな
DQNがいなくて助かる


50 オセロット(徳島県) 2012/12/30(日) 00:39:39.82 ID:dOYYOOS+0

近所の店にモツカレーがあるかぎり行くわ


55 ベンガル(神奈川県) 2012/12/30(日) 00:44:54.34 ID:SUrju8he0

割と好きだなココイチカレー
まあでもカレーってどこも一緒かもね


58 コドコド(静岡県) 2012/12/30(日) 00:51:13.36 ID:hbhAavlJ0

よくみる最強に美味い完成を試したことがない


65 マーブルキャット(岡山県) 2012/12/30(日) 01:03:06.94 ID:gCeDkhH2P

結構叩かれてるけど俺は好き

店によってはマンガ置いてて、漫画喫茶状態の所があったりするが、
あれはFC店なんかな


70 アジアゴールデンキャット(福岡県) 2012/12/30(日) 01:07:21.64 ID:5ZR4TakU0

社員がFC始めたいと思える待遇を用意するのは素晴らしいよ
クソみたいなフランチャイズが多い中で評価されるべき


85 アメリカンカール(香川県) 2012/12/30(日) 01:59:21.89 ID:X6kIWeXt0

最強を食ってから、評価をしたい


87 ラ・パーマ(チベット自治区) 2012/12/30(日) 02:08:00.48 ID:0geoUmw20

不味くはないが普通


90 ヨーロッパヤマネコ(チベット自治区) 2012/12/30(日) 02:12:00.10 ID:w1aUx+af0

ほうれん草カレーが好きなんだが」高い
内容的に+100円が妥当だろ


93 ピューマ(福岡県) 2012/12/30(日) 02:15:20.09 ID:6H55Cj/t0

テレ東で見たときは本社がこじんまりしてるのは好感だったなぁ
リンガーハットもこじんまりしてる
俺はリンガー行ってもココイチ行かないけど

ココイチは高くて栄養無いしカレーだし昼飯などにはまったく使えないんだよ


95 ツシマヤマネコ(兵庫県) 2012/12/30(日) 02:18:43.18 ID:UBayDv3B0

ここの何が良いって福神漬が美味くて食い放題


103 チーター(大阪府) 2012/12/30(日) 03:24:36.90 ID:eLu6EeR90

たまに食いたくなるが、値段に閉口して後悔してまた3ヵ月後に食べたくなる


104 ラ・パーマ(大阪府) 2012/12/30(日) 03:30:00.28 ID:lqEJ/R1E0

チーズ 180円

明らかなボッタクリなのに、何を頼んでも追加せずにはいられない


119 ターキッシュバン(関西・北陸) 2012/12/30(日) 05:09:39.42 ID:2lgrFh/iO

俺も時々CoCo壱に入る。別に美味しいわけでもないけどCoCo壱に入ってしまう。理由はCoCo壱しか無いからだ。他に大きな競合チェーン店が出来ないかな。


116 キジトラ(福岡県) 2012/12/30(日) 04:38:33.23 ID:TJKVzXLJ0

まぁチェーン店で何かを食おうって時は。
その変わらない味を求めに行ってる時だからな。

チェーン店なのに下手に凝られてメニューや味がコロコロ変わられると困る。
ただやっぱちょっと高いわ、もうちょい安くてもいい。



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