1 ライトスタッフ◎φ ★ 2012/10/01(月) 12:12:58.21 ID:???

牛レバ刺しの提供禁止から3カ月。規制対象外のレバ刺しやユッケが、一部の店でひそかに人気を呼んでいる。素材は豚。生で出す店は、東京を中心に全国で100軒を超えると見られ、専門家からは病原性の細菌やウイルスへの感染を懸念する声が出ている。

東京都心の歓楽街にある大衆酒場。名物の豚レバ刺しを目当てに連日、大勢の客が訪れる。店主によると、7月1日に牛レバ刺しが禁止された前後から注文が増えたという。

豚レバ刺しを出すのは「モツ焼き」「焼きとん」と呼ばれるホルモン焼きの店が多い。一部の店は、牛レバ刺し禁止を機に豚に切り替えた。

東京や大阪には、豚肉の刺し身を食べられる店もある。豚肉料理がメーンの大阪市内の居酒屋は、豚ユッケが看板メニューだ。

●豚の生食による主な感染症
1

http://www.asahi.com/national/update/0929/TKY201209290180.html

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1349061178/
5 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 12:15:56.74 ID:/kpMUAdO

豚の場合、E型肝炎で、時々集団発生していて、牛レバよりやばいんじゃなかったかな。


8 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 12:19:15.07 ID:t2QWrzNZ

もう入店時に全部自己責任ですって同意書にサインさせて放置でいいじゃん
これだけ危ないって言ってるのに聞かないバカの面倒なんか見る必要なし


16 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 12:21:38.01 ID:YGUXsDQC

豚の生肉でも危険だというのに自殺行為だろ


17 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 12:22:36.69 ID:czR0curq

ま 自己責任で食べるなら良かろう


18 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 12:23:53.28 ID:rs9zmRxF

保険適用外でお願いします。


19 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 12:26:56.54 ID:B/88wmjl

>>18
間違いないな。
そもそも先進国で不衛生発祥病のE型肝炎なんか
感染する段階で、経路なんか決まっちまう(豚か猪の生肉食らう位)
なわけで、そんなアホに保険なんか使わせちゃいかんね。

自己責任は、金も自己責任で頼むわ。
たとえ幾ら掛かろうとな!


32 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 12:33:07.43 ID:Eh2sTQ8j

ブタレバは韮と炒めるべき


34 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 12:34:46.04 ID:HZYMdZUr

まさか豚の生レバーなんて食う奴いないだろうとわざわざ法律で規制してなかっただけだろ
それを逆手に取って、安全とは言えない豚の生レバー出す店のモラルのなさが過ぎる


53 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 12:53:58.34 ID:1lW/hsbv

豚の生とか 逆にすげぇわ


59 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 13:05:42.64 ID:ZqzEVtbw

料理でも豚は火をよく通さないといけないって言うのに
生で食うとかアホか



68 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 13:19:12.39 ID:RwFjNvYB

これで食中毒だしたら刑事処分ものだろう、営業停止等行政処分とは違う事が解ってない

今までは食中毒はあくまで事故として扱われていたがこれからは事件(食品衛生法違反)としても視野に入れて扱われる事が解ってない店多すぎ


71 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 13:24:06.96 ID:4XkdOUIT

>68

食中毒程度で済めばラッキーだな。


73 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 13:31:42.12 ID:qdtSTTJ0

食う方も食わせる方もリスク承知なんだろうからもうほっとけよ
自殺志願者と賠償破産したいマゾ連中なんだからさ


78 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 14:04:23.33 ID:/ANGf0Ao

>>73
周囲に撒き散らさない保証さえあればそれでいいんだけどねぇ


81 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 14:38:16.77 ID:aXiACeHA

豚が駄目なら牛にすればいいじゃない


88 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 14:48:30.54 ID:VyJ5SnNV

意味が分からんのだが、なぜ豚レバ刺しは禁止されてないの
安全だから?


90 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 14:55:22.86 ID:Xy54pPjN

>>88
豚肉を生で食うとか、社会常識では在り得ないから


92 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 15:16:09.40 ID:wXJ88SaW

豚!?
やばいだろうに


95 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 15:38:49.89 ID:R9Q36eWc

豚の方が、牛と比較にならんほどヤバいだろ
マホメットが豚食うなっつったのも、寄生虫原因説があるし


98 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 15:49:03.46 ID:GvuwvRbd

豚レバ刺し禁止の次にブームになるのは?

馬、羊、イノシシ?


97 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 15:45:38.35 ID:6N2iLVs7

>>1
豚レバー食うくらいなら牛のが遙かにマシじゃね?w



104 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 16:18:33.71 ID:EjshJyvB

豚はダメだろ。
子供でもわかるぞw


113 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 17:51:53.73 ID:elE2SBwP

これこそ放射線で殺菌したらいいじゃない。
普通にうまそうだ。


114 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 17:53:39.57 ID:pfZVJVc3

この間の食ったよ。
ちょっとビビりながら食った。


87 名刺は切らしておりまして 2012/10/01(月) 14:48:24.02 ID:mYEqC4dA

豚はやばいだろうよ


これが話題のレバ刺し風こんにゃく!!元祖マンナンレバー 食べきり60g【ごま油・白ごま入り】
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